Skörda pepparrot för vintern: recept

Rhizomer, som är kända för värdefulla egenskaper, får allt mer popularitet. Erfarena hemmafruar vet från första hand hur viktigt det är att i rätt tid förbereda bevarande för den kalla säsongen. Förutom att snurrar hjälper till att upprätthålla hälsan fungerar de ofta som ett komplement till huvudmaten. I dagens artikel kommer vi att studera pepparrot och dess läkande effekter på människokroppen. Det rekommenderas att konsumera rötter i någon form för att förbättra immunförsvarets funktioner och generell återhämtning.

beskrivning

1. Pepparrot refererar till en grönsakskörd som har varit känd sedan forntiden. Europa anses vara födelseplatsen för den presenterade produkten, nämligen dess sydöstra del. De lokala affärsmän började först odla växten och konsumera den för mat. Naturligtvis kom de inte till detta direkt. Ursprungligen användes produkten uteslutande inom folkmedicin. På grund av dess svårighetsgrad betraktades det som ett utmärkt antipyretiskt, antiinflammatoriskt och immunmodulerande medel.
2. Växten tillhör fleråriga grödor, är en del av korsfamiljen. Det kännetecknas av dess övergripande funktioner, liksom en frodig markdel. Hon har många långsträckta blad, vars kanter krullar i vågor. Således erhålls ett bunt i form av ett slags utlopp. Kronblad långsträckta och halvraka.
3. Överst på stamdelen finns grenar. Själva petiolen når upp till en meter, även om stora exemplar också finns. När blomningen börjar kan du se vitaktiga formationer i den övre delen. Därefter visas långsträckta ovala bågar på dem och når en halv centimeter i storlek. I varje pod finns ett frö, som regel finns det 4 stycken.

lagring

Det är omedelbart värt att notera att växternas rötter framgångsrikt används i folkmedicinen. Med hjälp av sådana råvaror kan lokala läkare läka ganska allvarliga patologier. Annars kan produkten beredas på olika sätt. Allt beror på dina ytterligare preferenser.

källare

1. Den här lagringsmetoden är idealisk för dig om du har en källare eller en källare. Tack vare detta är det inte svårt att förbereda smaksättningen. Rengör rötterna innan du skickar råvarorna för lagring och torka noggrant. Detta görs bäst utomhus.
2. För sådana ändamål måste du få en trälåda. Fyll botten med fin fin sand. Lägg ämnen i rad. Lägg sand mellan dem. Tänk på att varje rot ska vara strö med sand på alla sidor.
3. Använd alternativt en skumlåda. Lägg beredda råvaror i den. Förvara produkten på balkongen. I detta fall är det viktigt att bibehålla optimal sandfuktighet. Spraya den från en sprayflaska var tionde dag.

kyl

1. Observera att med denna lagringsmetod kommer råvarorna att ligga vid en positiv temperatur. På grund av den här funktionen måste produkten förberedas, med hänsyn till vissa finesser. Skölj rötterna ordentligt med rinnande vatten. Ta bort skalet på ett bekvämt sätt.
2. Låt arbetsstycket torka i friluft i 2 dagar. Hacka sedan arbetsstycket med bitar på högst 5 cm. Om du vill uppnå längsta möjliga förvaring, använd en förseglad behållare.
3. Vik varje rygg i en separat, ren, torr påse. Det är bäst att använda väskor med en speciell lås. Du kan också löda dem själv.

frys

1. Det är anmärkningsvärt att produkten i fråga kan frysas på olika sätt. Hacka råvarorna i bitar och lägg dem i påsar. Skicka till frysen. Vid rätt tidpunkt, få krydda och använda enligt anvisningarna.
2. Alternativt kan du göra ett annat sätt. Slipa produkten, blanda med något om så önskas. Skicka ämnet till påsen och frys. Använd också vid behov.

I torkad form

1. Skölj rötter enligt klassisk teknik och torka. Skala och hacka med slumpmässiga bitar. Torka med en elektrisk torktumlare eller ugn. Om möjligt, utför proceduren utomhus i skuggan.
2. När du har berett råvarorna ordentligt, förvandla dem till pulver med en kaffekvarn eller mixer. Denna smaksättning måste förvaras i en förseglad glasbehållare. Tack vare detta bevaras alla fördelaktiga egenskaper och arom i produkten.
3. Om du vill lagra torkade bitar med rot är det bäst att göra detta i väskor av bomullstyg. Denna beredning används ofta för att tillverka såser, sallader och soppor. Kryddan går bra med fisk och kött.

Effekter på kroppen

Innan förberedelserna fortsätter är det vettigt att överväga den positiva effekten av den presenterade kulturen på människokroppen.

1. Inom kosmetologin används folkmedicin, kulinarisk excellens, inte bara jordstubbar utan också juice baserat på dem. Det har antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper. Dödar patogen mikroflora och fastställer tarmmotilitet. Det finns flyktiga produkter i produkten som förstör mikrober i andningsorganen.
2. Om råvaror tas systematiskt kommer det att stimulera matsmältningssystemet, väcka sug efter mat och förbättra urin- och reproduktionsorganens funktion. Vissa hävdar att produkten kan bryta ner och utsöndra formationer i njurarna. Men detta uttalande har inte studerats av läkare, så det är förmodligen svårt att tala.
3. Rhizomernas egendom för att förbättra utflödet av gallan och förbättra leveraktiviteten är välkänd och studerad i alla detaljer. Du måste också konsumera rötter med en diagnostiserad gastrit, som utvecklats mot bakgrund av låg surhet. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den positiva effekten av kultur på hjärtmuskeln, kärlsystemet, sköldkörteln och andra större organ och system.
4. En vätska pressas ut från rötterna, som sedan fungerar som grund för behandling av tonsillit, akuta luftvägsinfektioner, influensa och andra problem med en sådan plan. Växten behandlas med bihåleinflammation, tuberkulos, bronkit, pleurisy, tandvärk och huvudvärk. Det fungerar bäst på munhålan, dödar bakterier, förebygger tandröta, parodontisk sjukdom och stomatit. Produkten lindrar också tandköttssjukdom.
5. Handgjorda snacks bör tas av de kategorierna av människor som ständigt möter stark känslomässig stress, arbetar för slitage och är engagerade i fysiskt och mentalt arbete. Det är också fördelaktigt att konsumera formuleringar för patienter med diabetes, eftersom pepparrot har förmågan att sänka koncentrationen av glukos.
6. Eteriska oljor som finns i en anständig volym stödjer styrkan och elasticiteten i blodkanalerna. Speciella enzymer berikar blodet med näringsämnen och bekämpar också åderförkalkning, åderbråck, neuralgi, lågt blodtryck och onkologiska sjukdomar. Vissa studier bevisar effektiviteten hos rhizomer vid behandling av cancer.
7. Värdefulla egenskaper sträcker sig inte bara till de inre organens aktiviteter. Växten används externt. Med sin hjälp botas osteokondros, ischias, artros, artrit och andra problem av denna typ.När rhizomer bearbetas till vall, appliceras de på ömma leder för att lindra styvhet och obehag. Sådana åtgärder behandlar också svampinfektioner, blåmärken med skador och skur, svår pigmentering.
8. Inte bara rotsystemet har värdefulla kvaliteter, de har också broschyrer. I deras sammansättning finns det många dietfibrer, flyktiga, etrar och andra viktiga föreningar. Lövverk under mottagningen förbättrar utsöndringen av magsaft, hjälper till att smälta tunga livsmedel, förhindrar förstoppning och ansamling av förfallsprodukter. Tinkturer på bladverk används som ett sätt att bekämpa virus.
9. Inte konstigt att de säger att den här produkten är användbar för den manliga halvan av mänskligheten. Det används för att behandla sjukdomar som är förknippade med reproduktions- och urinvägarna hos det starkare könet. Om bränning och andra obehagliga känslor dök upp under urinering, behandlas de med pepparrotinfusioner och andra produkter med inkludering av denna produkt. Dessutom ökar kompositionen styrka.

Kontra

1. Fördelen med denna produkt är att den helt enkelt kan konsumeras som mat, användas som smaksättning eller som medicin. Problemet är att råvaror också har negativa aspekter.
2. Det är värt att veta att produkten ökar surheten i magen, du kan också stöta på kolit. Det är förbjudet att konsumera smaksättning vid akuta tarmsjukdomar och njursjukdom.
3. Det är viktigt att veta att de råvaror som presenteras är kontraindicerade under barnets bärande. Aktiv komposition kan skada den framtida modern och barnet.

Pepparrot har en värdefull sammansättning. Därför är det vettigt att anskaffa det för framtiden. Utforska populära sätt att lagra din produkt. Använd krydda vid behov. Kom ihåg att med regelbundet intag i måttlig utsträckning kommer du att ha en fördel. Överväg kontraindikationer.

Video: rätt hem fan