Mulberry jam: 8 recept

Mullbär, eller mullbär, konsumeras ofta färskt, men erfarna hemmafruar har anpassat sig för att göra sylt från bär. Detta är inte förvånande, eftersom behandlingen bevarar värdefulla enzymer och stöder kroppen. Så tyutina rekommenderas för användning av diabetiker, personer med magsår och gastrit, hypertoni och smittsamma patienter.

Mulberry sylt med hallon

• filtrerat vatten - 120 ml.
• hallon - 150 gr.
• mullbär - 480 gr.
• granulerat socker - 300 gr.

1. Sortera mullbärsträdet. Bli av med skrynkliga element, flytta ett friskt bär i ett durkslag. Skölj, låt torka. Frigör all frukt från hästsvansarna.
2. Tvätta hallon mycket försiktigt genom att tappa en sikt av bär i vattnet. När allt damm har kvar, låt frukten rinna av. Kombinera två typer av bär, strö dem med socker i lager (du kan byta ut med pulver).
3. Låt frukterna ligga i 4 timmar, vänta tills juicen släpps. Sätt sedan behållaren på brännaren, kok till ett medelstort märke innan du borrar. Sänk värmen när de första bubblorna visas. Häll kokande vatten och låt sjuda sammansättningen i 10 minuter.
4. Glöm inte att bli av med skummet i tid, annars kommer det att förstöra hela typen av godis. I slutet av värmebehandlingen, kyla behandlingen, koka igen och låt sjuda i 10 minuter över låg värme.
5. I slutet av proceduren tillsätts citronsaft (valfritt), det ger sylt till syltet. Packa heta gods i sterila burkar och försegla med tennlock.

Mulberry sylt med vinbär

• granulerat socker (betor) - 340 gr.
• röda vinbär - 0,25 kg.
• titina - 280 gr.

1. Gör ett urval av bär, exklusive bortskämda och skrynkliga exemplar. Skär hästsvansarna med sax, överför frukterna till ett durkslag. Häll kallt vatten i handfat, sänk råvarorna flera gånger i vätskan.
2. Tvätta vinbär separat från mullbärsträdet. När beredningen är klar, låt bären ligga på en sil för att tappa vatten. Strö blandningen med socker i lager, vänta 5 timmar.
3. Alternativt kan du ladda vinbär med mullbär i en mixer och hacka. När saften släpps och sockret smälter helt, flytta blandningen till pannan.
4. Koka med låg effekt i 10 minuter, packa sedan omedelbart i heta behållare och försegla med tennlock. Förvara vid rumstemperatur tills den är sval.

Mulberry och Orange Jam

• mullbär - 950 gr.
• orange - 2 st.
• granulerat socker - 1,1 kg.

1. Förbered först bäret. Skölj bort dammet av mullbärsträdet genom att skölja frukten under kranen. Skär hästsvansarna, lämna mullbäret på en sikt för att tappa vätskan.
2. Växla sedan med socker, vänta 4 timmar. Under den angivna tiden kommer juicen ut. Skölj citrus, hacka den tillsammans med skivor av lika stor storlek.
3. Frys och frys upp orange skivor för att eliminera bitterhet. Ladda sedan frukterna i en mixer, vrid i gröt. Kombinera med tutina, sätt på kaminen. Värm massan tills sanden upplöses.
4. Stäng av brännaren efter att ha kokat, kyl ned sylt. Spendera en annan värmebehandling genom att koka behandlingen i en halvtimme. Förpacka och stäng med tennlock.

Mulberry Jam med jordgubbar

• bordsvatten - 470 ml.
• jordgubbar - 0,65-0,7 kg.
• citronsyra - 8 g.
• mullbär - 0,8 kg.
• granulerat socker - 950 gr.

1. Sortera bär. Välj ett stort mullbärsträd och jordgubbar, liknande i storlek som mullbär.Skölj de frukter som är lämpliga för matlagning av godsaker, ta bort korsblommor, svansar, främmande skräp.
2. Efter att vatten har tappats från bären, flytta kompositionen till matlagningsskålen eller emaljpannan. Koka sirapen separat från vatten och socker med en kastrull.
3. När sandkornen i den söta massan smälter, häll jordgubbar och mullbär med sirap. Ställ in innehållet på kaminen, vänta på att det sjunger, fortsätt att sjuda i 7 minuter.
4. Häll en citron, stäng av brännaren. Insistera på behandling i 4 timmar. Om sylt inte svalnar, lämna det tills morgonen. Vänta tills blandningen kokar igen och koka sedan en kvarts timme.
5. Sterilisera behållaren i förväg, lägg sylt i burkarna. Tät med sterila omslag och linda med en tröja, sval, överför till kyla.

Snabbrecept Mulberry Jam

• Mulberry (helst svart) - 1 kg.
• granulerat socker - 1,4 kg.
• citronsyra - 2 gr.

1. Först, sortera och tvätta mullbäret, det sista ögonblicket ägnas särskild uppmärksamhet. Lägg först bäret i ett durkslag, och dopp sedan flera gånger i en skål med vatten vid rumstemperatur.
2. Skär hästsvansarna med sax för manikyr, lämna frukterna på en sil så att vätskan lämnar. Flytta mullbärsträdet efter ca 20 minuter till köksredskapet, strö granulerat socker över.
3. Blanda inte för att undvika skador. Låt titan i 7 timmar så att juicen sticker ut. Skicka sedan till kaminen och koka tills kristallerna löses upp.
4. Ta bort skummet genom en slitssked under längtan. Värmebehandlingen varar ungefär en halvtimme på en låg effektplatta. Häll en citron innan du lagar mat, vänta tills matlagningen är klar. Häll och rulla.

Mulberry och körsbärssylt

• Mulberry (helst svart) - 1,8 kg.
• stora körsbär - 1,7 kg.
• socker - 0,9 kg.

1. Välj ett mullbärsträd och lämnar endast måttligt mogna frukter. Uteslut grönt och skrynkligt. Skölj lämpliga prover i ett bassäng med vatten, torka på en sil.
2. Ladda mullbärsträdet i en mixer efter förberedelse, hacka tills det är jämnt. Flytta potatismos till pannan, ta hand om körsbär. Ta bort omogna och ruttna element, skölj ett friskt bär.
3. När frukterna har torkat, riv av hästsvansarna utan att skada massan. Skär bäret i bitar för att extrahera fröet. Sänk ned körsbär i en mixer och gör vining.
4. Kombinera de sura frukterna med tyutina, häll i lager av socker (rödbetor). Rör om innehållet, skicka omedelbart till matlagning. Efter kokning, sjuda med låg effekt i en halvtimme.
5. Samtidigt sterilisera locken med burkar, ta bort skum från behandlingsytan. Häll den färdiga varma massan och försegla med tenn.

White Mulberry Jam

• granulerat socker - 1,85 kg.
• vit titina (måttligt mogen) - 1,9 kg.
• nymalet vanilj - 2 g.
• filtrerat vatten - 480 ml.

1. Sortera först frukterna. Mogen mullbär utan gröna fläckar är lämplig. Skölj tyutina i ett vattenfat och ta sedan bort kvistar. Små hästsvansar kan lämnas.
2. Torka bären på en sil, under vilken tid koka vatten. Häll socker i vätskan, låt tills de första bubblorna på medelkraft. Stäng sedan av värmen och låt kristallerna lösa sig.
3. När sirapen är klar, kyl den till 40 grader. Skicka mullbärsträdet till den söta massan och lämna det i detta tillstånd i 4 timmar. Efter den angivna tiden, blanda, koka, koka ytterligare 15 minuter.
4. Stäng av brännaren, koka massan 1 gång efter kylning. Häll och kork när det är varmt. Kyl upp och ner med en tröja.

Mulberry Jam with Lemon Zest

• vaniljesocker - 14 g.
• mullbär - 1,95 kg.
• citronskal - 80 gr.
• granulerat socker - 1,9 kg.

1. Välj svart mullbär. Om detta inte är fallet, stanna vid den vita sorten men minska mängden granulerat socker till 1,7 kg. Förbered bär (urval, tvätt, torkning, borttagning av svansar).
2. Strö mullbärsocker, bland försiktigt med handen. Lägg vanilj ovanpå denna massa. Insistera innehållet i 3 timmar, det är viktigt att vänta tills kornen upplöses i den valda saft.
3. När detta händer, ställ in en värmebeständig behållare med massa på elden, kok 10 minuter efter att kokningen börjar. Därefter kyler du behandlingen, utför värmebehandling ytterligare två gånger.
4. På det sista steget, 5 minuter innan tillagningen, häll riven citronskal. Rör om innehållet, häll på sterila burkar. Kork, ta till kall efter kylning.

Mulberry ökar stressmotståndet, bekämpar depression, påskyndar ämnesomsättningen, botar astma och hosta, minskar feber. De flesta friska enzymer lagras i sylt, så tänk på populära recept. Kombinera mullbärsträdet med vinbär, jordgubbar, apelsin, hallon, körsbär, citronskal.

Video: recept med svart morbärsylt