Kumquat sylt: recept

Kumquat är en citrusfrukt som är infödd i Kina, där den kallas ”Golden Orange”. Storleken på en kumquat med ett kycklingägg. Smaken liknar mandarin med lätt bitterhet. Det innehåller mycket kalium, C-vitamin och järn. Det finns dock en betydande nackdel: kumquat har förmågan att absorbera nitrater från jorden.

Kumquat Jam

Nu växer kumquat i Grekland, i södra Kina, Sydostasien. På grund av klimatförhållanden i Ryssland kan denna växt odlas bara hemma. Kumquat är oval i form. Tack vare den känsliga huden kan frukten ätas tillsammans med skalet. Jam och sylt tillverkas av denna exotiska frukt på våra breddegrader.

Jum från kumquat ser ovanligt läcker ut. Citrus smak och bärnstensfärgad nyans - det är detta som gör denna delikatess särskilt frestande. Att göra detta sylt är mycket enkelt, samtidigt som alla gynnsamma egenskaper hos kumquat bevaras.

Klassiskt syltrecept

Detta recept är det enklaste, men inte mindre välsmakande. För matlagning behöver du:

  • 2 kg kumquat;
  • vatten;
  • socker.

Tillagningsmetod:

  1. De tvättade kumquatflotten skar i cirklar.
  2. Skala frön. Doppa skivorna med kumquat i en förberedd sirap.
  3. Koka i flera minuter på medelhög värme. Ta bort från värmen och låt sylt fastna, täckt med ett lock. Rör om i 15 minuter på låg värme, omrör med en sked. Beredskapen kan kontrolleras med en droppe sirap på en tallrik.
  4. Häll det färdiga syltet i burkar och har steriliserat dem tidigare.

Förvara i kylen. Färdig sylt kan användas som ett mellanmål för te. Det kombineras med mejeriprodukter som keso, yoghurt. Det kan också tillsättas spannmål för att söta dem.

Hela Kumquat Jam Recept

Hela frukterna av kumquat behåller all sin saftighet. I sylt ser frukten vackrare ut och är till och med lämplig för att dekorera andra rätter.

Hela Kumquat Jam Recept

För matlagning behöver du:

  • 1 kg kumquat
  • 1 kg socker
  • 2 apelsiner

Tillagningsmetod:

  1. Skölj kumquatfrukter. Tandpetare gör små hål i frukten.
  2. Pressa juice från apelsiner med en juicepress eller manuellt.
  3. Gör sirap av vatten, apelsiner och socker. Koka sirapen under omrörning och undvik brännskador.
  4. Tillsätt kumquatfrukterna och fortsätt att laga mat på medelvärme i cirka 15 minuter. Det är viktigt att fortsätta att röra sylt med en sked för att undvika att brännas.
  5. Avlägsna från värmen och låt sylt fastna.
  6. Lägg senare till sylt och kontrollera beredskapen för smak.
  7. Sterilisera burkar och häll den färdiga sylt på dem.
  8. Förvara i kylen.

I detta sylt ser hela kumquatfrukter mycket aptitretande ut. Det kommer att dekorera och sötning varje maträtt.

Cumquat sylt med kanel sylt recept

Använd kanel för att diversifiera citrussmaken på kumquat sylt. En sådan doftande sylt kommer att uppskattas av många.

För matlagning behöver du:

  • 1 kg kumquat;
  • slipad kanel eller kanelstång;
  • 1 kg socker.

Tillagningsmetod:

  1. Skär de tvättade kumquatfrukterna i halvor och ta bort frön från dem.
  2. Lägg i en gryta med vatten och koka i en halvtimme. Frukt bör täckas helt med vatten.
  3. Tappa bort det mesta av vattnet och lämna lite sirap i pannan. Strö kumquats med socker. Tillsätt en nypa malda kanel eller lägg en pinne kanel. Om så önskas kan du strö på vanilj.
  4. Koka timmen över låg värme. Det är viktigt att omröra sylt så att det inte fastnar. Ta bort skum om det behövs.
  5. Lägg i sylt i burkar. Förvara detta sylt i kylen.

Cumquat sylt med kanel är särskilt aromatisk och gör därför smaken av bakning mycket välsmakande.Syrlig kanel kompletterar fruktens citrussmak.

Kumquat Jam Recept med citron

Sylt enligt detta recept har syrlighet i sin smak. Lämplig för bakning.

Kumquat Jam Recept med citron

För matlagning behöver du:

  • 1 kg kumquat;
  • 1 kg socker;
  • 3 citroner.

Tillagningsmetod:

  1. Tvättade kumquats skurna i halvor. Lägg i en kastrull och strö över socker. Ta bort frön, men kassera inte.
  2. Pressa juice från citroner i en kastrull. Rör om frukt och citronsaft, låt det brygga.
  3. Koka i en halvtimme på låg värme, ta bort skummet och rör om.
  4. Ta bort kumquats från pannan. Lägg fruktfrön i ostduken och sänk dem i pannan. Detta är nödvändigt för tätheten av sylt.
  5. Koka sirapen till gelé i ytterligare en halvtimme.
  6. Ta bort gasväven med gropar genom att återföra kumquats till pannan.
  7. Koka sylt i ytterligare 10 minuter.
  8. Lägg sedan ut i sterila burkar. Förvara i kylen.

Sylt som framställts på detta sätt har geléens konsistens.

Man kan definitivt säga att kumquat sylt kommer att överraska många, eftersom denna exotiska frukt inte är vanlig i Ryssland. Smaken på denna frukt är mycket ovanlig, så desserten är väldigt välsmakande!

Video: kumquat jam

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer