Cherry plum jam: 9 läckra recept

Körsbärsplommon är rik på vitaminer och mineraler. Bär är opretentiösa när det gäller odling, från dem kan du laga många intressanta och välsmakande beredningar. Fyll på frukt i förväg och förbered delikatesser baserade på körsbärsplommon. Du kan också laga kokt frukt. Stärka immunförsvaret året runt med nära och kära. Visa recept med körsbärsplommon sylt.

Klassisk körsbärsplommon sylt

• socker - 1,45 kg.
• Körsbärsplommon (gul) - 1 kg.
• filtrerat vatten - 270 ml.

1. På ett vanligt sätt, sortera frukterna, bli av med skadade och skadade körsbärsplommon. Skölj produkten med rinnande vatten, lägg på en trasa för ytterligare torkning. Tillsätt filtrerat vatten i grytan, häll 120 g. socker.
2. Ställ behållaren på brännaren, slå på medelhög värme. Rör om kompositionen, vänta tills bubblorna dyker upp. Placera plommon i den heta massan, koka bär i 4-5 minuter, inte längre. Ta bort pannan från kaminen, häll återstående socker.
3. Blanda komponenterna, låt produkten infusera i 6-7 timmar. Det rekommenderas att täcka behållaren med gasväv. Efter att tiden har gått, upprepa kokningsprocessen i några minuter efter kokningen.
4. Låt kompositionen svalna, operationen måste utföras tre gånger. Efter den senaste manipulationen, vänta 5 timmar, rulla upp körsbärsplommonsylt i rena burkar. Stäng behållaren med kapron, lägg den i kylan för långvarig lagring.

Seedless cherry plum jam

• renat vatten - 535 ml.
• socker - 1 kg.
• mogen körsbärsplommon - 970 gr.

1. När du har sorterat och tvättat körsbärsplommon, torka den på en trasa, ta bort benen. För att förenkla uppgiften kan du använda en säkerhetsnål. Du kommer att minska procedurens längd avsevärt och inte skada frukterna.
2. Kombinera dricksvatten och granulerat socker i en kastrull med en tjock botten. Slå på behållaren, förbered sirap enligt klassisk teknik. Så snart kompositionen kokar, häll de beredda frukterna i den.
3. Koka ingredienserna i några minuter. Stäng av brännaren, lämna maten vid rumstemperatur i ett par timmar. Upprepa processen med att laga mat godisarna efter ett tag. Så snart massan kokar, koka godbiten tills frukten är transparent.
4. Under tillagningen måste körsbärsplommon omröras ständigt, glöm inte att ta bort det resulterande skummet. Bearbeta glasburkar med kokande vatten, häll varma godis i dem, rulla dem på det klassiska sättet.

Körsbärsröd plommonstopp med apelsiner

• köttiga apelsiner - 600 gr.
• granulerat socker - 1,6 kg.
• Körsbärsplommon - 1,5 kg.

1. Förbered frukterna på ett klassiskt sätt. Från torkad plommon behöver ta bort benen. Tvätta apelsinerna i 25–35 sekunder i kokande vatten. Hacka citrusfärgen i små bitar tillsammans med zest.
2. Du måste också ta bort frön från apelsiner. Skicka citrusskivor i skålen med en mixer eller matprocessor. Mos frukt. I en vanlig behållare med emaljbeläggning, anslut alla komponenter, blanda noggrant.
3. Lämna kompositionen i behållaren i en halvtimme för att insistera. Blandningsprocessen rekommenderas att utföras med en träspatel. Sätt på ugnen på minsta effekt, ställ in pannan med innehållet. Rör om komponenter tills bubblor visas.
4. Utför steriliseringsprocessen på vanligt sätt, gör samma sak med metallskydd. Häll körsbärsröd plommon i glasbehållare, rull upp. Efter kylning tar du bort burkarna för långvarig lagring i ett mörkt rum.

Körsbärsröd plommonstopp med zucchini

• zucchini (ung) - 560 gr.
• gul körsbär plommon - 600 gr.
• granulerat socker - 980 gr.

1. Tvätta squashen under kranen, ta bort skalet från frukten. Hacka i små bitar med kvadratisk form. Tvätta körsbärsplommon, torka, ta bort benen. Skicka mat till matprocessorn, uppnå en homogen vildhet.
2. Häll den färdiga potatismos i en metallpanna, tillsätt granulerat socker. Få enhetlighet från produkter. Lämna behållaren i ett par timmar för att lösa upp sanden. Ställ stekpannan efter en angiven tid, ställ in en liten eld.
3. Vänta tills de första bubblorna visas, produkterna måste ständigt blandas. Koka den söta massan i ytterligare 12 minuter efter kokning. Sätt behållaren åt sidan i 5-6 timmar. Processen att försvinna ska upprepas 3-4 gånger.
4. Glöm inte att ta bort skummet när du tillverkar körsbärsröd marmelad. Häll den kokande kompositionen i torra burkar, försegla med nylon. Värm behållaren med en trasa, förvara i kylan. Du kan använda sylt efter två dagar.

Körsbärsröd plommonstopp med vanilj

• vanillin - 6 gr.
• körsbär plommon (potatismos) - 985 gr.
• socker - 850 gr.

1. Kombinera plommonpuré med sand, knåda. Lämna produkterna över natten för infusion. När nästa dag anländer, överför massan till en behållare täckt med emalj.
2. Ställ pannan på brännaren, kok blandningen tills den kokar. Stäng sedan av ugnen till ett minimum. Koka den söta massan i cirka 10 minuter.
3. Efter det att tiden har gått, tillsätt vanillin, rör om ingredienserna, stäng av värmen. Rulla het sylt på vanligt sätt, skicka till skafferiet efter kylning.

Körsbärsröd plommonstopp med pektin

• pektin (pulver) - 45 gr.
• citronsyra - 6 gr.
• granulerat socker - 870 gr.
• Körsbärsplommon - 1,3 kg.

1. Specialister rekommenderas starkt att förbereda sådant sylt uteslutande i små portioner. Ta bort den mogna och inte skadade körsbärsplommon, tvätta den, kasta den i ett durkslag, vänta på att fukten tappas.
2. Därefter från plommon måste ta bort benen. Kombinera granulerat socker med pektin i en separat kopp. Sätt körsbär plommon i en behållare med vatten. Fortsätt processen med att svaga komponenterna 5 minuter efter borrning.
3. Häll 230 g till bären efter en tid. sand i kombination med pektin. Blanda komponenterna, koka ungefär en kvarts timme. Häll in den återstående sanden och citronen som tidigare lösts i vatten efter den inställda tiden.
4. Knåda komponenterna igen tills partiklarna löses upp. Koka behandlingen till ett tjockt tillstånd. Häll sylt i sterila behållare. Försegla burkarna med nylon. Varmt, efter 24 timmar kan sylt konsumeras.

Körsbärsröd plommonstopp med citron och kanel

• socker - 980 gr.
• citron - 0,5 st.
• gul körsbär plommon - 1 kg.
• filtrerat vatten - 275 ml.
• kanel (pulver) - 10 gr.

1. Häll den tvättade citronen med kokande vatten. Strimla i halva ringar, bli av med frön. Skicka citrus till en kastrull med vätska, koka frukten efter kokning i 6 minuter.
2. Efter manipulationen mjukas citronens kött och skal, i slutändan blir citrussen inte svår. Tvätta körsbärsplommon, sortera på vanligt sätt, torka på en tät trasa.
3. Dela bären i 2 delar och bli av med frön. Finhacka massan av körsbärsplommon, skicka den till en torr panna med lämplig storlek. Häll halva massan av sand till frukterna, blanda väl, låt över natten.
4. Nästa dag ställer du in behållaren på kaminen, ställer in minsta eld. Vänta på kokning, glöm inte att ständigt blanda massan. Häll återstående socker. Tillsätt citron och kanel efter massan efter 5 minuter.
5. Blanda komponenterna, ta bort skum. Laga en godbit i 20-25 minuter. Sterilisera burkar och lock som standard. Häll het sylt i behållare, rulla upp. Sätt sylt på kylan.

Körsbärsröd plommonstopp med päron

• kanelpulver - 20 gr.
• päron - 960 gr.
• vanilj - 4 gr.
• körsbär plommon - 1070 gr.
• granulerat socker - 1,2 kg.

1. Placera körsbärsröd plommon i ett bassäng med kallt vatten, vänta en timme. Därefter måste frukterna tvättas under kranen.Torka bären, granska dem igen. Om du hittar en skadad körsbärsplommon, kassera den.
2. På ett vanligt sätt, skär frukt, ta bort frön. Skicka den beredda körsbärsplommon till en kopp i lämplig storlek, tillsätt socker och kryddor till bären. Häll i 120 ml. dricka oxar, knåda ingredienserna.
3. Tvätta päron, skal och kärna. Skär i små godtyckliga skivor. Lägg massan till huvudingredienserna. Blanda ingredienserna igen, låt stå i 4,5 timmar.
4. Därefter måste den eldfasta behållaren installeras på brännaren. Vänta tills blandningen kokar vid medelkraft. Minska värmen till ett minimum, koka massan i cirka 1,5-2 timmar. Ta bort skum om det behövs. Rulla upp på klassisk teknik.

Sylt med körsbär plommon och äpplen

• söta äpplen - 960 gr.
• socker - 1560 gr.
• körsbär plommon - 940 gr.

1. Tvätta produkterna, låt torka på tyget. Skär bär och frukt, ta bort frön och kärnor. Skala äpplen vid behov. Lägg frukten i en emaljpanna, tillsätt socker.
2. Blanda ingredienserna, låt ingredienserna infunderas i 3 timmar. Därefter måste panelen installeras på brännaren. Ställ in medelvärmen, efter att koka massan, minska brännaren till ett minimum. Kom ihåg att systematiskt blanda produkten.
3. Med utseendet på de första bubblorna ska du fastna sylt i en kvarts timme. Stäng av värmen, lämna behandlingen vid rumstemperatur tills den är helt kyld. Upprepa sedan kokningsprocessen. Rulla upp plommonläckerheten på vanligt sätt.

Det är lätt att förbereda en plommonbehandling enligt anvisningarna. Variera antalet kryddor och livsmedel som du vill. Om du lagar en delikatess i en liten mängd kan du inte rulla upp den i sterila burkar. Det räcker med att försegla behållaren med kapron och lägga den i kylen. Lägg till kryddor efter din smak, gärna experimentera.

Video: körsbärsröd plommonsylt med gropar