Hur många gånger kan du göra grönt te?

Många kännare av tekonst föredrar att dricka, det är en grön variation av te. Denna dryck hjälper till att hantera törsten i sommarvärmen, stimulerar och närar kroppen, har en positiv effekt på hälsan. Naturligtvis, för att få mer nytta och nöje av en tonicdrink, är det nödvändigt att brygga en lummig te.

Olika te kan hällas i en speciell tekanna flera gånger - allt beror på vilken typ av te som valts. Efter att ha valt ett visst te, bör köparen be konsulenten i tebutiken om alla detaljer för att brygga en viss tekvalitet. När allt kommer omkring är det känt att vissa sorter av grönt te kan hällas med kokande vatten flera gånger. Du bör förstå det här problemet mer detaljerat.

Tillagning av te med sund

Inte alla vet att under beredningen av kinesiskt grönt te kan det kokas igen med kokande vatten. Detta görs inte för att spara på mängden teblad. Saken är att kineserna använder en torr teblad för bryggning under teceremonin. Samtidigt lägger de många teblad i en liten behållare.

Te mästare förbereder grönt te med de så kallade sunden. Detta skiljer traditioner för kinesisk dricka från europeiska. Ordet "sund" betraktas som slang, som används av riktiga kännare av tekonst. Och själva processen att brygga grönt te med hjälp av sund är en upprepad och snabb hälla av te med kokande vatten i 5 till 15 sekunder. Tiden för att brygga te ökar i steg. Vid den första sundet häller tebeställare vatten i behållaren i endast fem sekunder, och i den andra - i tio sekunder.

Hur många gånger kan ett te bryggas under en teceremoni? En te master kan hälla kokande vatten på högkvalitativa teblad i genomsnitt upp till fyra gånger. Emellertid kan vissa andra kända varianter av denna tonic dryck bryggas betydligt fler gånger. Vad är höjdpunkten hos täta sund när du brygger te? På grund av det faktum att lite kokande vatten hälls i en liten vattenkokare och många teblad placeras i behållaren, och drycken är mättad. Smaken på det öppnade teet har inga bittera anteckningar, drycken smakar bra. Detta beror på att ämnena som överför dryckens bitterhet inte avslöjas i te förrän efter en tid.

Hur man gör oolong te?

Grönt te med det ovanliga namnet Oolong, anses vara en mängd dyra kinesiska sorter. Under teceremonin kan denna sort hällas med kokande vatten upp till tio gånger. Med varje bryggning avslöjar doften av te ett nytt smakutbud för teskedar.

Hur många gånger häller tebästare kokande vatten över ett oolongte? Om du gör te i ett glas kan du göra det utan att tappa smaken, bara några gånger. Samtidigt öppnar bladen av doftande te och ger drinken alla dess användbara egenskaper.

Om du brygger oolongte i en speciell tekanna ökar antalet teblad naturligt. Deras värde beror främst på några principer som bör observeras när man brygger te:

1. Om du snabbt häller teinfusion kan antalet teinfusioner ökas.
2. Om te-mästarna lägger mycket teblad i behållaren, bör den resulterande infusionen tömmas så snabbt som möjligt.
3. Om tebladen inte ligger i vattnet för länge kan mängden av deras bryggning ökas.
4. Om du gör te i kallt vatten, kommer bladen och smaken att öppnas mycket längre, men med denna metod kan du hälla te mer gånger.

Alishan eller slips Guan Yin

När man brygger grönt tesorter som Alishan eller Tie Guan Yin, måste man komma ihåg att tekornen inte ändrar sin runda form efter femton sekunder av bryggning. Te förblir nästan transparent. Under varje ny sund kommer tekornen att få en helt annan look och förvandlas till stora blad. I detta fall kommer smaken och lukten av te att förändras. Därför behöver du inte vänta tills tebladen ändrar form och öppnar. När teet är bryggt ska det hällas och häll kokande vatten igen.

Hur man brygger grönt te?

Under ceremonin för bryggning av grönt te bör strikta regler för dess beredning följas.

Te klassiker
Denna typ av tepreparat används ofta exakt i europeiska länder, där de är helt okända för de kinesiska traditionerna för teceremonier. Kapaciteten för att tillverka te måste värmas upp. Vattenkokaren hålls över elden eller dess inre yta värms upp med varmt vatten. Efter denna procedur hälls tebönor i behållaren. Vattenkokaren lämnas ensam i två minuter, sedan kastas teblad där och hälls med kokande vatten ungefär en tredjedel. Efter några minuter hälls vatten till slutet.

Under teceremonin bör koppar där teälskare dricker infunderat te hållas varma. Detta är nödvändigt så att te som hälls i koppar inte omedelbart blir kallt. Vanligtvis kan en ceremoni för beredning av drycker ta upp till fyra minuter. För att teet ska få en enhetlig smak måste drinken hällas i koppar i små delar. Om te bryggs i enlighet med alla regler, kommer drinken att avslöja alla dess fördelar, förmedla arom och unik smak. Drick te utan brådska, njut av varje smut, känna en behaglig eftersmak.

Hemligheten med att göra te av olika sorter

Svart te har exceptionella funktioner - det kan inte bryggas många gånger. Indiska eller Ceylon svarta teer bör bryggas endast en gång, enligt den exakta bryggningsmetoden. I detta fall avslöjar drycken omedelbart sin doft och blir mättad. Det tros att de gynnsamma egenskaperna hos svart te snabbt försvinner om drinken har stått bryggd i mer än en timme. I detta fall förvandlas te till gift.

Användning av tepåsar flera gånger är oacceptabelt, eftersom det kan skada människors hälsa. Du bör inte brygga en tepåse upprepade gånger, eftersom den anses vara disponibel!

Puerte kan bryggas flera gånger med mycket varmt vatten. Du kan hälla Puer te med kokande vatten minst cirka fem gånger och högst upp till tio gånger. Naturligtvis är allt detta ganska ungefärligt, allt beror på kvaliteten på te och förvaringsvillkor. Du bör övervaka kvaliteten på den bryggda drycken. Ta hänsyn till dess mättnad, skugga och lukt. Puer te bryggs för första gången i trettio minuter, och den femte bryggningen kan pågå i upp till två minuter. Det är den upprepade bryggningen av Puerte som gör att du kan känna alla de dolda egenskaperna hos drinken och dess doft. Och många tefolk föredrar att dricka de typer av te som kräver upprepad återbryggning under beredningen av drinken. När allt är sådant te anses vara det mest användbara och läckra!

Video: hur man väljer och brygger grönt te