Artikelinnehåll
Fruktsäsongen går snabbt. Inte alla arter kan pågå tills nästa skörd, aprikoser och plommon förvaras i kylskåp bara några dagar. För att bevara naturens generösa gåva har människor kommit med många sätt att skörda för vintern. En av dem var beredningen av torkad frukt.
Kostfördelar
Fördelen med torkad frukt jämfört med andra typer av skörd ligger i att bevara nästan alla användbara ämnen, eftersom de inte utsätts för värmebehandling. Torkade naturligt eller med en elektrisk torktumlare, de kan ge enorma fördelar för kroppen. De äts lite för lite, kaloriinnehållet i den torkade frukten ökar flera gånger, vilket måste beaktas när viktminskningsprogram görs.
- Torkad frukt innehåller mycket fiber. Det rensar tarmarna, normaliserar matsmältningskanalen och påskyndar ämnesomsättningen. En liten del av produkten ger en långvarig känsla av fullhet, används istället för ett mellanmål på jobbet eller på en resa.
- De flesta torkade frukter inkluderar vitaminer PP, A, B, fosfor, magnesium, kalcium, fruktos och organiska syror. Tack vare en så rik uppsättning användbara ämnen höjer de immuniteten, hjälper till att motstå vitaminbrist och anemi.
- Kalium stärker hjärtat, stabiliserar sitt arbete, ger elasticitet tillbaka till blodkärlen.
- Torkade äpplen, päron, katrinplommon är oumbärliga under viktkorrigering. De har ett litet kaloriinnehåll och de drunker hunger under lång tid. De äts istället för efterrätt eller tillagas.
- Antioxidantegenskaperna hos russin och katrinplommon är välkända, de kan stoppa omvandlingen av celler till cancer, ta bort gifter från tarmen, förstöra patogena bakterier och normalisera mikroflora.
Torkad frukt är användbar för gravida kvinnor om du inte blir borttagen av deras kvantitet. Särskilt viktiga är deras egenskaper för att stabilisera tarmen och skydda mot förkylning. Barn kan säkert ersätta godis med torkade aprikoser, dadlar, russin, ljusa exotiska frukter, torkade med kuber, ränder eller kronblad.
Äldre människor rekommenderas att inkludera 5 frönfria frukter i sin kost. Det kommer att lindra matsmältningsproblem, ge energi och förbättra humöret.
Det är viktigt att: när du inför någon form av torkad frukt i kosten med ett viktminskningsprogram måste du alltid kontrollera kaloritabellen och bestämma den tillåtna mängden produkt per dag.
Produktvalskriterier
Det är bäst att själv laga några av den torkade frukten genom att torka äpplen, päron, plommon och aprikoser i en skugga på ett väl ventilerat ställe. Produkter som har genomgått värmebehandling säljs ofta. Så det är lättare att torka dem, men de ger mindre fördelar. När du väljer någon torkad frukt, måste du vara uppmärksam på aromen är färsk, utseende utan mörka fläckar. Om varorna redan har förpackats bör det inte finnas kondens i påsen.
Torkad frukt äts som en efterrätt, de förbereder kompott, fruktte och en fyllning till pajer. Torkad frukt ger vitaminer och lyft, så att äta dem är möjligt och nödvändigt och med glädje.
Video: här är vad du behöver för att äta torkad frukt varje dag
att skicka