Fördelar och skador på spenat för kroppens hälsa

Spenat, eller spinacea oleracea, odlas allmänt i Amerika och Europa. Beroende på variation varierar bladens storlek, form och struktur. De når en höjd av 35 cm, har en slät eller grov yta, en mättad grön nyans, en spetsig eller rundad form. Oftast säljs spenat som liknar sorrel i Ryssland. Av denna anledning förvirrar många människor växter och stämmer dem felaktigt med en gröda. Spenatblad är mörkare och sundare, men först först.

Kemisk sammansättning

1. Spenat är rik på vitaminer i B-gruppen (1, 2, 5, 6), retinol, tokoferol och askorbinsyra. Användningen av växten bestäms av en stor ansamling av vatten (mer än 92%) i dess sammansättning. Dessutom innehåller spenat en grupp vitaminer K och H, fiber, kostfiber, stärkelse, ask, beta-karoten.
2. Värdet på kultur är förknippat med makro- och mikroelement. Bland dem är natrium, järn, kalcium, zink, fosfor, selen. Det är svårt att inte nämna koppar, magnesium, mangan, kalium.
3. Uppsamlingen av kolhydrater och proteiner i kombination med mono- och disackarider gör att du kan mätta kroppen med nödvändiga enzymer. Kolin, mättade organiska och omättade fettsyror kompletterar fördelarna.
4. Överraskande, under värmebehandlingen, behåller spenatblad 98% av de värdefulla substanserna. Samtidigt är kaloriinnehållet i den gröna växten bara 23 kcal. på 100 gr. produkt.

Användningen av spenat

1. Växtens blad odlas vid en temperatur som varierar mellan 14-16 grader över noll. Kulturen växer under milda klimatförhållanden, älskar inte en brännande sol och god vattning. Erfaren hemmafruar föredrar att odla spenat direkt i lägenheten i fönsterbrädan.
2. Idag säljs anläggningen överallt och året runt. Det uppskattas särskilt av älskare av hälsosam kost. Vid bantning är det att föredra att äta unga spenatblad. De innehåller en hög koncentration av oxalsyra.
3. Om vi ​​pratar om fryst spenat, används sådana gröna i beredningen av första kurser, bakverk, grytor. Efter avfrostning är upprepad frysning oacceptabel.
4. Färsk spenat förvaras i kylskåpet, åldringsperioden bör inte överstiga 2 dagar. Om du inte har ätit alla bladen efter denna tid, frysa dem.
5. I regel täcks spenatstjälkar med ett tunt lager sand. Skölj därför plantan under kranen och torka på handdukar. Om du lägger till blad i skålen före direkt användning ska du skaka dem med kokande vatten och pressa ut fukten.
6. Smaken av spenat gör att du kan laga pajer fyllda med löv, samt dietbröd. Det är bättre att kombinera växten med kött, fisk, cocktails, ägg, sidorätter, färska eller kokta grönsaker.
7. Du kan frysa färska blad för att använda spenat året runt och dra nytta av det. I detta tillstånd kommer de att ligga i ungefär ett år utan att förlora värdefulla kvaliteter. Vissa hemmafruar bevarar bladen, efter att de tidigare skållit dem med kokande vatten. Därefter förvaras spenat i upp till 2 år.

Spenatfördelar

1. Växtens blad avlägsnar giftiga föreningar från kroppen, så det är användbart att äta spenat under förgiftning av kroppen. Det tar bort det gamla avfallet som samlas i tarmen, suger gifterna från magsväggarna. Sådana egenskaper är användbara för människor som missbrukar djurfoder, tobak, alkohol.
2. Med ansamling av fiber kan du organisera matsmältningssystemets fulla funktion. Detta i sin tur hjälper överviktiga människor att gå ner i vikt och stärka sin immunitet.
3. Fans av spenatblad kommer inte att möta problemet med brist på järn i blodet (anemi), eftersom växten kompenserar för bristen på detta element. Järn berikar celler med syre och påskyndar deras naturliga förnyelse. Mot bakgrund av alla ökar metabola processer.
4. En av de mest värdefulla egenskaperna hos spenat är blockering av maligna tumörer. Växten blockerar tillgången på blod till cancerceller, vilket stoppar deras vidare utveckling.
5. Hjärtat drar nytta av användningen av gröna blad. Kroppens huvudmuskulatur är mättad med redan renat blod, rytmen normaliseras. Spenat bekämpar eventuell arytmi och takykardi, mättar kärlsystemet med syre och rensar blodkanalerna.
6. För personer som har genomgått strålterapi rekommenderar läkare att använda anläggningen under rehabiliteringsperioden. En kraftfull frisättning av antioxidanter bidrar till en snabb återhämtning, ökad fysisk uthållighet och stärker immuniteten.
7. Växten bekämpar parodontisk sjukdom, bromsar ner och slutar helt blödande tandkött. Gröna blad är oumbärliga för personer med högt blodtryck (hypertensiva patienter), liksom de som lider av enterokolit.
8. Uppsamlingen av tokoferol (vitamin E) i kombination med proteiner har en gynnsam effekt på manlig styrka. Element ökar blodflödet till penis, ökar libido och attraktion för motsatt kön.
9. Det är bra för kvinnor att äta spenat under perioden med PMS och menstruationen. Växten kompenserar för bristen på järn med riklig urladdning, eliminerar smärta i nedre delen av ryggen och magen. Spenat minskar risken för infertilitet och missfall.
10. Spenatblad förbättrar synen och stärker näthinnan. En växt är ett bra alternativ till farmaceutiska produkter med lutein för ögonen. Kulturen innehåller mycket mer betakaroten (värdefull för syn) än de ökända morötter.
11. Det är användbart för diabetiker att använda gröna blad för att bromsa absorptionen av snabba kolhydrater med blod. Växten bidrar till produktionen av eget insulin genom att normalisera kolhydratmetabolismen.
12. Gröna blad slåss mot mardrömmar, sömnlöshet. Spenat eliminerar effekterna av stressen och ordnar personens psyko-emotionella bakgrund. Produkten behöver helt enkelt inkluderas i den dagliga kosten för att påskynda produktionen av "lyckohormoner."
13. Spenat innehåller mycket jod, vilket har en positiv effekt på bukspottkörteln. Elementet stärker nervsystemet, hjälper människor med epilepsi att existera, vilket minskar de obehagliga symtomen på sjukdomen.
14. Växten är mycket värdefull under perioden med "promenader" virusinfektioner. Det stärker immunförsvaret och bekämpar influensan. Ofta hälls spenat med kokande vatten, insisterar och dricker en avkok för att ta bort sputum från andningsvägarna. Ett sådant botemedel är effektivt för inflammerade mandlar.
15. Strimlade färska örter används för behandling av brännskador, abscesser, insekts- och djurbitar, eksem. På grund av det inkommande jod och zink tappar läkemedlet snabbt pus och tar bort tumören.
16. Franska kvinnor vet att värdefulla spenatblad mättar huden med fukt, förbättrar kollagenproduktionen och släter små rynkor. Gnugga ansiktet med spenatstrider mot överdriven pigmentering, blåmärken under ögonen och svullnad i ögonlocken.
17. Kalcium i spenat fyller håligheter i ben. Kalium minskar manifestationen av osteoporos. Spenat tar bort strålning från kroppen, det är användbart för människor som arbetar inom kärnkraftsindustrin.
18. Spenat lindrar kramper och andra problem med nervsystemet. För att göra detta räcker det att koka gröna blad, insistera och använd sedan ett glas en halvtimme före huvudmåltiden (tre gånger om dagen).
19. För personer med hemorrojder är det bra att blanda spenat med mandelolja. Pound löv, blanda med varm olja i lika stora proportioner. Ta 25 ml. 2 gånger om dagen.
20. På grund av dess låga kaloriinnehåll ingår spenatblad i kosten för att gå ner i vikt.För att rengöra toxiner och gifter måste du äta minst 200 gram. greener per dag. Resultatet blir uppenbart om du kombinerar måltiden med fysisk aktivitet.

Fördelarna med spenat för barn

1. Spenat kan ingå i kosten för barn, från sex månader. Presentera växten som kompletterande livsmedel. Således kommer du att rädda barnet från uppblåsthet och förstoppning, normalisera matsmältningssystemet.
2. Värdet bestäms av växtens höga kalciumhalt. Barn upp till ett år behöver detta element för att säkerställa fullständigt bildandet av skelettet och musklerna.
3. Innehållet i askorbinsyra och tokoferol i spenat hjälper till att förhindra uppkomsten av anemi hos barnet. Så snart som de första dagarna av matningen får barnet vänja sig till produkten, kan plantens juice bytas ut helt med vall.
4. Det har visat sig att oxalsyra lätt neutraliseras av mjölk. För att förhindra eventuella avvikelser i barnets hälsa rekommenderas det starkt att konsultera en barnläkare.
5. Specialisten kommer att ge tydliga instruktioner i användningen av spenat med befintliga sjukdomar. I äldre barn, i frånvaro av individuell intolerans, bör spenat inkluderas i den dagliga kosten.
6. Produkten kommer att berika den ungdomliga kroppen med nödvändiga enzymer för kroppen. Som ett resultat kommer spenat att hjälpa kroppen att motstå nervös och mental stress. Dessutom förbättrar produkten immunitet och syn.

Kontraindikationer och skada

1. Det är förbjudet att använda spenat till personer som har njursten eller en hög risk för att de förekommer. Spenat innehåller en hög andel kalciumoxalat. Enzymet leder ofta till att stenar bildas i urinröret.
2. Försök inte ta med spenat i din dagliga kost om du har cirkulationspatologier. Det är också förbjudet att använda produkten tillsammans med föreskrivna antikoagulantia som påverkar blodkoagulation.
3. Sådana kontraindikationer kan förklaras av det faktum att produkten innehåller en enorm mängd kalium, enzymet späds avsevärt ut blodet. Var försiktig med spenat för irriterande tarmsjukdomar.
4. Annars förvärrar exponering för oxalsyra existerande symtom. Många experter rekommenderar inte att man använder växten för fibromyalgi och cystisk fibros.
5. Det är strängt förbjudet att inkludera spenat i kosten för personer som har patologier i sköldkörteln, lederna och luftvägarna (särskilt astma). Annars kan sjukdomen uppstå i en ännu svårare form.

Värdet på spenat beror på dess rika lista över kemiska element. Växten är användbar för människor i alla åldrar och kön. Om du inte har några kontraindikationer måste du äta spenat dagligen. Produkten absorberas lätt av kroppen och uppvisar inga biverkningar.

Video: spenat - fördelarna och skadorna