Hälsofördelarna och skadorna av marmelad

Marmelad är en favoritfransk godbit, men i vårt land är godbitar mycket populära. Om vi ​​pratar om en helt naturlig produkt kan den till och med konsumeras på en diet.

Sorter av marmelad

1. Tuggmarmelad. Som namnet antyder måste behandlingen tuggas på grund av dess speciella konsistens. En sådan delikatess har uttalade smakegenskaper som kvarstår under hela användningen. Tuggummi för marmelad smälter inte, har lång hållbarhet. Delikatesser i form av djurfigurer eller ”maskar” kända för alla från barndomen levereras till butikshyllorna. Tugga behandlingen blev kär i den yngre generationen, men den ska inte ätas oerhört.
2. Plastmarmelad. Tekniken för att tillverka den här typen av godsaker är följande: frukt eller bärpuré kombineras med socker, sedan kokas den i flera steg och kyls. Vanligtvis tillsätts pektin till kompositionen, vilket hjälper till att stelna produkten på grund av gelningsegenskapen. Det är extremt svårt att hitta marmelad i plattorna i butikshyllorna. Men om du lyckades borde produkten se ut som en stång med härdat sylt. Som en del av en sådan behandling är skadliga föroreningar praktiskt taget frånvarande, det vill säga marmelad anses vara naturlig.
3. Jelly marmelad. Den vanligaste typen av behandling idag. Det är en sådan delikatess som finns i stormarknadshyllor och marknader. Sötma görs från en ersättning för socker, frukt eller bärjuice, smaksatt tillsatser, färgämnen och sirap. Agar-agar, pektin eller gelatin fungerar som ett förtjockningsmedel. Sådan marmelad anses vara den mest skadliga av alla tillgängliga alternativ.

Agar agar marmelad fördelar

En mängd gelémarmelade har sina fördelar och nackdelar. Behandlingen har en delikat konsistens, måttligt söt smak och ljus färg. Från namnet är det tydligt att det är agar-agar som gör marmelad hård, gelé.

Olika sirap och fruktkärnor, citronsyrapulver, sockersirap, stärkelse, syntetiskt eller naturligt färgämne tillsätts till produktens sammansättning.

När det gäller kalorier per 100 gram. produkten står för cirka 280-340 kcal. Av detta belopp 80 g. kolhydrater, proteiner och fetter är helt frånvarande.

Bland de viktiga användbara egenskaperna är det värt att lyfta fram förbättring av leverfunktionen, stimulering av tarmmotilitet, förbättring av matsmältningen och stämningen.

Marmelad med agaragar kompenserar också för jodbrist, har en mild laxerande effekt och kan användas som en efterrätt för att gå ner i vikt.

Vid intag ökar behandlingen i volym och fyller därmed magen. Agar-agar för det mesta har förmågan att minska aptiten. Vanligtvis tjänar behandlingen som en efterrätt för människor som är på en proteindiet.

Fördelarna med marmelad med pektin

Pektin fungerar som ett förtjockningsmedel, kaloriinnehållet i marmelad baserat på det sträcker sig från 290-320 Kcal. per portion som väger 100 g. Dessutom 74 gr. ges till kolhydrater och mindre än 0,5 g. - ekorrar. Det finns inget fett i behandlingen

Det huvudsakliga positiva med denna marmelad är att den rensar blodkanalerna för kolesterol och profylaktisk åderförkalkning.

Produkten tar också bort tungmetallsalter, radionuklider, bekämpningsmedel och andra giftiga ämnen från håligheten i de inre organen. I allmänhet är pektinmarmelad användbar, den används för långsamma metaboliska processer.

På grund av dess speciella absorberande egenskaper är godbitar jämförbara med aktivt kol. Marmelad kan ätas vid alkoholförgiftning, det bidrar till en snabb nedbrytning av etylalkohol.

Pektin som en del av produkten underlättar aktiviteten i bukspottkörteln, levern och urinvägarna. Om du applicerar en lätt smält marmelad på såret påskyndar du läkningen.

Specialister rekommenderar till och med användning av pektinbaserad marmelad till kategorier av människor som arbetar i förorenade företag eller bor på en miljömässigt osäker plats.

Fördelarna med att tugga marmelad

En sådan marmelad tillfredsställer perfekt hungern när det inte finns någon möjlighet till ett mellanmål. En chewy behandling höjer humöret, stimulerar hjärnneuroner och eliminerar därmed trötthet eller depression.

I en sådan produkt fungerar gelatin som ett förtjockningsmedel, det är han som gör delikatessen viskös och behåller den maximalt i färg, smak, lukt. Kalori "tuggummi" är 350 kcal. på 100 gr. Från denna volym 4 gr. står för protein, 80 g. kolhydrater, mindre än 0,2 g. ges till fetter.

Produkten är baserad på askorbinsyra, vilket ökar kroppens försvar. Fettsyror och aminosyror bidrar till att levern och njurarna fungerar korrekt, bildar benvävnad och muskelfibrer.

Mycket ofta används tuggmarmelad för att lindra nervspänningar och öka stressmotståndet. På grund av det faktum att vegetabiliska fetter samlas i produkten utförs naturlig smörjning av leder och brosk.

Vissa naturliga typer av marmelad desinficerar munhålan, blekar tänderna och förhindrar tandröta, förutsatt att det inte finns något granulerat socker i kompositionen.

För kronisk trötthet måste du konsumera marmelad varje dag med te utan socker. Behandlingen är användbar för elever, skolbarn och alla kategorier av människor som arbetar hårt mentalt. Genom att stimulera hjärnneuroner förbättras minnet och koncentrationen.

Fördelarna med marmelad för kvinnor

1. Eftersom produkten innehåller mycket glukos underlättar marmelad flödet i menstruationscykeln. Under denna period kan behandlingar eliminera smärta i nedre rygg och nedre del av magen, samt öka hemoglobinnivåerna.
2. Marmelad är användbar för älskare av strikta dieter. Under viktminskning, använd godbitar som en eftermiddag på morgonen. Så du förhindrar irritation och apati, sådana symtom förekommer vanligtvis med brist på godis.
3. Intressant nog är marmelad ansvarig för styrkan hos tänder och naglar. Men bara om det tuggar. Samma typ av sötma ökar hjärnaktiviteten.
4. Eftersom behandlingen rengör tarmkanalen och stimulerar matsmältningsprocesserna, utförs en omfattande rengöring av kroppen från slagg.

Skada marmelad

1. Behandlar som är beredda med tillsats av konstgjorda ingredienser är skadliga för kroppen. Negativa egenskaper är proportionella mot mängden smakämnen, färgämnen, kemiska tillsatser som finns i marmelad.
2. Ofta orsakar produkten en allergisk reaktion och individuell intolerans hos barn och vuxna. Köp därför bara en naturlig delikatess eller gör det själv.
3. Eftersom produkten koncentrerar mycket socker är marmelad kontraindicerad hos patienter med diabetes mellitus. Annars kommer en person att stöta på kraftiga växlingar i blodet.

Sötma ger ett gott humör och ökar utbudet av styrka, men med överdrivet intag av marmelad kan skada. Välj en behandling som endast innehåller naturliga ingredienser.

Video: fördelarna med och skadorna av marmelad