Hälsofördelarna och fördelarna med melon

På sommarens höjd dyker upp de första efterlängtade melonerna. Någon förväntar sig otåligt en vattenmelon att växa, och för andra blir en saftig, doftande melon den bästa behandlingen. De tidigaste sorteren mognar i början av augusti och sedan fortsätter smakens extravaganza till den första frosten. Många sorter har utvecklats som skiljer sig i färg, smak och mognadstid. Men alla arter förenas av en rik rik smak och god effekt på barn och vuxna.

beskrivning

Den botaniska anknytningen till melon orsakar upphettad debatt i det vetenskapliga samfundet. Strängt sett måste det i allmänna termer räknas bland bär, i utseende och storlek påminner det mer om en grönsak, och utan tvekan när det gäller smak tillhör det frukt. Medan forskare bryter sina spjut i vetenskapliga tvister, har sommarinvånare och melonodlare länge konvergerat om det neutrala namnet ”melonkultur”, och glatt beräknar det vattenmelon och pumpa. De har en liknande struktur, krav på temperatur och jordkomposition.

Växten har långa vävstammar, breda snidade löv, ordnade växelvis, stora koppar blommor. Frukterna är stora, sfäriska eller långsträckta, färgpaletten börjar från gröngul och kommer till gyllene och nästan vita. Värdet varierar från 1,5 till 10 kg. På en växt bildas 5 till 12 frukter. Mognaddatum är olika - från mitten av juli i början till slutet av september i sena sorter.

Huvuddelen växer i länderna Asien, Kina och Iran, där ett varmt och torrt klimat härskar. Det är där de mest saftiga sorterna sjunger. För centrala Ryssland har traditionella hybrider acklimatiserats och nya hybrider har avlats upp som har anpassats till relativt svala somrar med få varma dagar. Den viktigaste platsen för odling av melon var Volga-regionen. Namnet kom troligen från ordet "slag", vilket indikerar fostrets speciella form. I Ryssland var melon redan välkänd på 1400-talet, eftersom dokumentära bevis återstod i form av dagböcker för forskare och resenärer från olika länder.

Melonodling utförs i industriell skala; varje distrikt har sina egna sorter som är bäst lämpade för klimategenskaperna i regionen. Landning finns ofta i sommarstugor. Året efter erhålls en underbar skörd av rotgrödor, gurkor och tomater i dessa bäddar. Begränsningen till plantering på hushållsplott är behovet av att avsätta en betydande del av marken för meloner. Hon accepterar inte trängsel och närhet till andra kulturer. För en framgångsrik bildning av äggstocken och mogningen av frukter behöver den ett överflöd av sol, skydd från vindar och rymd.

Sammansättning och kaloriinnehåll

I meloner mycket vatten. Melon kompletterar en nästan daglig norm för fukt i kroppen, liksom en brist på mikro- och makroelement, vitaminer.

Det är viktigt att: Melons läkande egenskaper har länge varit kända, vilket säkerställs av dess unika sammansättning.

Den doftande massan innehåller följande ämnen:

• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• kalcium;
• mangan;
• bor;
• järn;
• kobolt;
• vanadin;
• jod;
• vitaminer C, A, E, PP, B;
• aminosyror;
• icke-fettsyror omega-3 och 6;
• fruktsocker.

Procentandelen av vissa ämnen är två gånger det dagliga behovet.På grund av denna funktion rekommenderas det inte att äta för mycket melonkött i en dos.

Jag undrar: färsk melon tillhör lågkalorifoder och innehåller upp till 38 kcal i torkat kaloriinnehåll ökar tio gånger.

Flera skivor diversifierar dietmenyn utan att skada figuren.

Användbara egenskaper hos melon

Denna kalebas respekteras för sin selektiva effekt på kroppen, beroende på kön och ålder. För män och kvinnor är orsakerna till att den ingår i kosten betydligt olika. För barn och äldre finns det en gräns för mängden produkt. Den mest enastående egenskapen är möjligheten att helt släcka törsten.

För män
Nyligen har många sjukdomar blivit mycket yngre. Bland dem är de ledande positionerna ockuperade av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, leder, cirkulationsstörningar i hjärnan och nedre extremiteter. De kompletteras av ständiga stressiga situationer, en galning efter snabbmat med massor av fetter, konserveringsmedel, smakförstärkare. Sådana trender leder till tidig åldrande, hämning av sexuell lust, uppkomsten av kroniskt trötthetssyndrom.

För många är det logiska resultatet förlusten av hälsa, en prestigefylld position och försämringen av den psykologiska situationen i familjen. Enligt dessa uppgifter är det helt rätt att byta namn på den starka halvan av mänskligheten till den mest sårbara. Men naturen har förberett en slags "livboj" för att upprätthålla hälsan och återställa kroppens energireserver.

Meloner, särskilt meloner, kan skapa ett verkligt mirakel, väcka djupa reserver och viljan till nya resultat. De mest värdefulla egenskaperna för män är:

• stöd och förstärkning av hjärtmuskeln;
• minskad risk för stroke och hjärtattack;
• lindra kronisk stress;
• reduktion av smärtsam överbelastning av musklerna i cervicothoracic regionen;
• tarmstimulering;
• metabolisk acceleration;
• fettuppdelning och matsmältning;
• rening från toxiner;
• förbättrad spermieproduktion;
• ökad styrka.

För moderna män är det viktigt att upprätthålla sexuell funktion, som påverkas negativt av en hög livsrytm, ständig känslomässig stress, undernäring, sömnbrott och vila. Det är melon som kan återställa mineral- och vitaminbalansen, stärka immuniteten och öka känslomässig stabilitet. Höga kaliumnivåer är bra för stabil hjärtfunktion. En lätt diuretisk effekt hjälper till att förbättra njurens tillstånd. Förresten, att äta melon på natten av detta skäl rekommenderas inte. Istället för en god vila får du midnattvandringar till toaletten och tillbaka.

En rad B-vitaminer återställer nervsystemet, förhindrar utveckling av depression och lindrar ökad aggressivitet och irritabilitet. Ämnen som lyckohormonet i meloner och kalebasser ökar humöret, skapar en positiv syn på världen och lindrar stress.

För kvinnor
Hälsan hos den vackra hälften av mänskligheten är ett bräckligt instrument som är utsatt för yttre inflytande och känsligt svarar på den minsta bristen på näringsämnen och vitaminer. För att upprätthålla ett blommande utseende och gott humör är det dessutom att föredra framför naturliga produkter som innehåller ett komplex av spårämnen, vitaminer, aminosyror. Säsongsgrönsaker och frukter leder listan. De används för livsmedel, kosmetiska förfaranden, används som läkemedel.

Melon har länge betraktats som en produkt som är användbar för att upprätthålla immunitet, bromsa åldringsprocessen och regenerera hudceller. En liten del av melon kött förser kroppen med halva normen för vitamin C, en stor mängd retinol och järn i en lätt smältbar form. Innehållet av magnesium, nikotinsyra, kalcium, niacin är också viktigt.

Denna typ av dessert rekommenderas under viktminskningsprogram på grund av produktens värdefulla sammansättning och dess låga kaloriinnehåll.Dessutom innehåller massan kolhydrater, som vid uppdelning ger den nödvändiga energin och stabiliserar det känslomässiga tillståndet. Melonsäsongen varar i nästan 3 månader. Därför kan du, om du vill, fylla på vitaminbagage, behaga din smak och öka kroppens motståndskraft mot infektioner och skadliga bakterier. Regelbundet införande i kosten för flera söta skivor tillåter:

• normalisera matsmältningskanalen;
• lugna ner, anpassa dig till en djup sömn på kvällen;
• mättas med snabba kolhydrater, ta bort hunger;
• minska känslomässig stress;
• förhindra utveckling av neuros;
• ta bort överskottsvätska och ta bort svullnad;
• förebygga åderförkalkning;
• stimulera metaboliska processer och påskynda tarmrengöring från gifter;
• förbättra huden;
• stärka hår och naglar.

Allt detta uppnås med naturlig mat utan användning av apoteksprodukter.

Det är värt att komma ihåg: en stor mängd produkt kan orsaka matsmältningsbesvär, illamående och ett allergiskt utslag, så du behöver inte missbruka sötma.

Under graviditeten
Under första trimestern läggs de grundläggande systemen för det framtida barnet. En stor mängd mineraler och vitaminer är nödvändig, eftersom de saknade elementen tas från moderns kropp. Detta bryter med hårstrukturen, tandemaljen, naglarna, bentätheten. För att undvika förluster är det nödvändigt att revidera kosten i riktning för att öka de nödvändiga ämnena. Om du har tur att komma in i melonsäsongen kommer de flesta av problemen att lösas.

Det är viktigt att: melon har en laxerande effekt, vilket är särskilt värdefullt under graviditeten.

För den väntande modernen är förlusten av kisel, magnesium, kalcium, betakaroten och vitamin A. påtaglig. Doftande massa är ett verkligt lager av dessa element. Deras förhållande är optimalt för att upprätthålla en kvinnas hälsa och harmonisk utveckling av fostret.

Varje produkt ska behandlas utan fanatisme. Även om du verkligen vill äta mer än 150-200 g per dag rekommenderas inte. Detta belopp räcker:

• för att lindra svullnad;
• påfyllning av bristen på vitaminer och mineraler;
• stabilisering av blodtrycket;
• bibehålla immunitet;
• humör lyft;
• eliminera sömnlöshet;
• minska symptom på omotiverad ångest, grundlös rädsla, kronisk trötthet;
• normalisering av matsmältningssystemet;
• avlägsnande av gifter;
• förbättra ämnesomsättningen;
• öka spänningsmotståndet;
• förstärka hår- och nagelplattor.

Smak av en gravid kvinna är oförutsägbara, men det är nödvändigt att följa måttet vid konsumtionen av vilken produkt som helst och förberäkna kompatibiliteten för flera typer. Till exempel kan kalebass inte tvättas med vatten, detta tillvägagångssätt väcker lätt tyngd i magen och matsmältningsbesvär. Det rekommenderas att begränsa mängden massa i närvaro av gastrit, diabetes, diarré, övervikt. Du måste helt överge godis med individuell intolerans, graviditetsdiabetes.

Det är nödvändigt att välja en frukt mycket noggrant och samtidigt vägra de skadade kopiorna. Du bör inte riskera det och köpa något från säljare som inte har de nödvändiga certifikaten och laboratoriets slutsats om nitratinnehållet. De säkraste inköpen av meloner och kalebasser görs på grönsaks- och jordbruksmässor, i specialbutiker, i paviljonger som ägs av kalebass.

Gravid kan inte njuta av melon på tom mage. Det kan orsaka irriterad matsmältning, halsbränna, tyngd. Du bör undvika kvälls- och natttimmar för att äta dessert, eftersom den diuretiska effekten manifesterar sig ganska snabbt och helt enkelt inte låter dig få tillräckligt med sömn.

Jag undrar: melons egenhet ligger i det faktum att det inte överensstämmer med andra produkter. Hon borde festa sig själv som ett eftermiddags mellanmål, inte blanda med surmjölkart, frukt, bakverk.

Video: hur man äter under graviditeten

Vid amning
Med modersmjölk får barnet en anpassad version av vilken produkt som helst, men det är bättre att avstå från melon de första månaderna efter barnets födelse. Det framkallar flatulens, tarmkolik, allergiska reaktioner hos spädbarn. Det kommer att vara nödvändigt att introducera den i mammas diet med början från 4-5 månader och vara nöjd med en liten skiva per dag, gradvis öka mängden. Så barnet kommer att vänja sig vid melonen, och nästa säsong äter den redan på egen hand.

För barn
Oavsett hur goda kalebasserna var, men för ett barns bräckliga tarmer är de tunga. Många näringsläkare är benägna att tro att barn under 2 år inte behöver ge melon. Vissa är återförsäkrade och skjuter upp bekanta med henne ytterligare ett år. Experiment i ung ålder är full av utbrott av diarré, uppblåsthet och skarp smärta i magen.

Valet är för en helt mogen frukt utan yttre skador. Särskild uppmärksamhet ägnas åt kulturens mognad. Före augusti mognar inte ens tidiga mogna sorter. I hyllorna finns frukter med en enorm mängd gödningsmedel och tillväxtstimulerande medel, vilket är helt kontraindicerat för barns hälsa. Efter 2-3 veckor i augusti visas riktiga saftiga meloner, mogna naturligt. Den bästa tiden för godsaker är på morgonen, närmare middag. Ät inte frukter på tom mage i kombination med mjölk och proteinmat.

När man går ner i vikt
Huvudkravet för framgångsrik viktkontroll är att avsevärt minska mängden mat och bygga en meny med kalorifattiga livsmedel. En speciell plats är upptagen av frukt och grönsaker. Vissa av dem, till exempel bananer eller nötter, utesluts eller införs i kosten i strikt begränsade mängder. Melon omfattas inte av dessa begränsningar. Det enda villkoret är att det måste vara färskt. Massan har endast 30 kcal per 100 g, värdet varierar något beroende på sort.

En användbar egenskap hos produkten när man går ner i vikt är den urindrivande effekten, stimulerar ämnesomsättningen, blockerar hunger. Torkade skivor fungerar inte, i dem ökar antalet kalorier exakt 10 gånger.

Fördelarna och skadarna med torkad melon

Säsongen med naturlig generositet går snabbt, den varma säsongen av indisk sommar ersätts av kyliga regn, och så jag vill hålla lite solsken och godis med sena frukter. Det finns många recept för vinterförberedelser. Listans första rader är torkade grönsaker, frukt, bär och meloner. Det kommer inte att vara möjligt att torka vattenmelonen, men melonmassan tål perfekt uttorkning och lagras nästan tills den nya grödan. Det kommer inte att fungera för att naturligt ta bort fukt till önskad nivå under förhållandena för den ryska hösten. En ugn eller en frukttork räddas. Strängt taget torkar det inte så mycket som torkning av tunna skivor som skalas.

Eftersom processen fortsätter vid en relativt låg temperatur bevaras huvudlistan över näringsämnen. Söta genomskinliga bitar på vintern kommer att spara från vitaminbrist, öka immuniteten, skydda från infektionssjukdomar. De är mycket mer användbara än godis och fungerar som en utmärkt ersättning för köpta godis. En liten mängd godsaker stärker hår, naglar, tandkött, förbättrar humöret. Från mag-tarmkanalen förbättras tarmens rörlighet, eliminering av förstoppning, effektiv rening av slaggmassor. Nervsystemet får förstärkning i form av B-vitaminer, som hjälper till att stabilisera känslomässiga reaktioner, minska ångest och minska irritabilitet. En söt behandling stimulerar produktionen av endorfin, som fungerar som en kraftfull förebyggande åtgärd för depressiva tillstånd och säsongens apati. Som en del av den torkade massan bevaras fytohormoner som upprätthåller hormonell balans, vilket är särskilt viktigt för kvinnor i klimakteriet och på tröskeln för PMS.

Dos försiktigt delikatessen på grund av dess höga kaloriinnehåll. Personer med diabetes mellitus, ökad kroppsvikt och individuell intolerans måste utesluta produkten från användning.

Vilka är fördelarna med melonfrön

I sig själva används inte melonfrön för mat. De biter hårt, har ingen uttalad smak, men värderas som en antioxidant, ett botemedel mot för tidigt åldrande och sexuell impotens. Produkten uppskattas särskilt för sitt höga pektininnehåll. Frön används som en del av kosmetiska masker för ansikte och hår. De är en del av många populära recept, eftersom de har antiinflammatoriska och antibakteriella effekter, förbättrar minnet och aktiverar uppmärksamhet. Med förkylning hjälper frön att tunna och ta bort sputum, öka effekten av läkemedel.

Blandningar med melonfrön används i komplex terapi:

• med diabetes;
• hjärt-kärlsjukdom;
• matsmältningsstörningar;
• kränkningar av hematopoiesprocessen;
• infektionssjukdomar;
• störningar i urinsystemet;
• njursvikt;
• sömnlöshet;
• kronisk trötthet;
• stressande och depressiva tillstånd.

Frön införs i kosten med sexuell impotens, smärtsam menstruation, låg hemoglobin, risken för att utveckla åderförkalkning och osteoporos, uttryckt klimakteriet. För att förbättra deras smak blandas de med honung.

Observera: kombinationen av frön med stark alkohol orsakar matförgiftning.

Video: vad kommer att hända om du äter melonfrön

Fördelarna med melonjuice

Melonjuice terapi är indicerat för ett brett spektrum av sjukdomar. Som ett återställande och vitaminremedel rekommenderas:

• i strid med vatten-saltbalansen;
• vitaminbrist;
• låg hemoglobin;
• anemi;
• njursvikt;
• kroppsslaggning;
• fetma;
• låg immunitet;
• nedsatt syn, hörsel och minne;
• kronisk trötthet;
• nervös utmattning;
• ökad fysisk, emotionell och mental stress;
• risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

Nypressad juice är särskilt användbar. Folsyra i dess sammansättning är nödvändig under graviditet, i barndom och ålder. Den är beredd av helt mogna frukter med en ljus söt arom. Beroende på variation kan den ha en nyans av päron, honung eller ananas.

Undergå inte säljarnas uppmaningar att en något omogen frukt kommer att ligga ner och vara välsmakande. Melonerna och kalebasserna som slits från pisken mognar inte och kommer inte längre att få godis och saftighet. För juice, skärs inte huden, de tvättade bara noggrant ytan, tar bort endast området nära rännbladet och rengör frön. I det övre lagret finns det många eteriska oljor med värdefulla läkande egenskaper. Den rekommenderade doseringen av drycken överstiger inte 300 ml, uppdelad i 3 doser. För medicinska ändamål dricker man juice 30 minuter före en måltid, utan att tillsätta socker, i mycket små slurar kan du använda ett rör för att skydda tandemaljen mot fruktsyror.

Är det möjligt att äta melon för olika sjukdomar

Det första steget efter diagnos av sjukdomen är näringskorrigering. Så allvarligheten av symtom minskas avsevärt. Listan över produkter som bör begränsas eller helt tas bort från kosten anges ofta.

Med diabetes
Med denna sjukdom krävs strikt kontroll över näringens kvalitet. Tillåtet nästan alla frukter och meloner. Begränsningar gäller för kvantitet och användningstid. Tillåtet inte mer än 200 g godbitar per dag, inte på tom mage. Det är bäst att inkludera meloner i kosten den första halvan av dagen, utan att kombinera dem med andra produkter.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för melon är 65 enheter.

Med pankreatit
Bukspottkörteln har sina vagarier. Hon hämnar brutalt de som ignorerar hennes åsikt under lång tid i sängen. Ibland, med svåra attacker, kommer det till sjukhusinläggning, så patienter är mycket försiktiga med att välja sin meny.

Det är het debatt om melon. Hittills finns det en uppfattning att det med pankreatit är tillåtet, men endast i mycket blygsamma mängder, högst 150-200 g.

Med gastrit
Mycket beror på halten surhet i magen. I vilket fall som helst, under en förvärring av sjukdomen, rekommenderas en strikt diet, där frukt och andra greener inte ingår. De är svåra att smälta och den inflammerade slemhinnan kan inte smälta dem kvalitativt. Det är värt att lämna en behandling under en period av remission. Med låg surhet är frukterna strängt förbjudna eftersom de stör störsmältningsprocessen.

För förstoppning
De som lider av trög tarmmotilitet, ofta möter förstoppning, bör vara noga med melon. Överflödet av fiber i kombination med saftighet löser försiktigt den stillastående massan, normaliserar matsmältningsprocessen. Fruktsyror skapar en gynnsam miljö för gynnsam mikroflora, klar för fekala stenar och toxiner.

En stor mängd massa kan framkalla diarré, så användningen bör användas på ett klokt sätt. 300-500 g räcker per dag, ibland rekommenderas att dela upp måltiden i flera delar. Då kan du överskrida det rekommenderade beloppet.

Med gikt
Aristokrats sjukdom har länge gått över det etablerade ramverket. Dessutom, om hon tidigare kom för att besöka äldre och bara besökte män, registreras nu fall av kvinnors sjukdom. Denna lumiska sjukdom kan gömma sig länge, vänta på ett gott ögonblick och sedan vrida sig i en attack av akut smärta. Anledningen är en kränkning av metaboliska processer och ansamling av urinsyra i lederna. För att normalisera ämnesomsättningen praktiseras en strikt diet med avvisning av salt, kryddig, stekt och rökt.

Meloner och kalebasser tar snabbt bort salter och vatten från kroppen, omvandlar skadliga föreningar till neutrala, tar bort gifter. För giktisk smärta rekommenderas de särskilt i alla åldrar. Det är inte nödvändigt att införa en behandling i kosten under förvärringsperioden, resten av tiden är användningen bara välkommen.

Melon i kosmetologi

Massans antiinflammatoriska, toniska och näringsmässiga egenskaper används som bas för olika masker. Särskilt populära är hemåtgärder för föryngring, rynkedämpning, hudrensning och näring.

recept

1. Rynka mot huvudråvaran tillsätt 2 msk. matskedar mjölk och 1 tesked mandelolja. Applicera med en bomullspinne, utom området runt ögonen, skölj efter 15 minuter.
2. En ljusare effekt kan uppnås om flera skivor av frukten förkokas i en liten mängd vatten, mosas i potatismos och tillsätter 5-7 droppar citronsaft. Applicera blandningen på förrenad hud, tål inte mer än 15 minuter.

Skada och kontraindikationer

Under en förvärring av sjukdomar i matsmältnings- och utsöndringssystemet reduceras användningen av alla växtkomponenter i rå form till ett minimum. Företrädesvis ges neutralt höljesmat. Vid gastrit, pankreatit, kalebasser, sår är inte önskvärt.

Den maximala mängden godsaker per dag är 1,5 kg för en frisk vuxen. Överskott hotar matsmältningsbesvär, illamående och uppblåsthet. Kombinera inte heller melondesserter med andra typer av frukt och bär, bakverk, mejeriprodukter och proteinprodukter.

Symtom på förgiftning
Meloner absorberar mycket snabbt alla skadliga ämnen. Ett överskott av nitratnormen registrerades flera tiotals gånger i jämförelse med den tillåtna mängden. Särskilt farliga är de frukter som artificiellt ger ett moget tillstånd under försommaren. Ät inte heller en bortskämd, mjuk frukt med en klar lukt av mos eller mögel.

Signaler om att förgiftning har inträffat är illamående, kräkningar, feber, andnöd, kraftig smärta i hypokondrium och mage. Kräver tvätt, tar aktivt kol.I svåra fall måste du ringa ambulans och lägga in sjukhuset.

Hur man väljer och lagrar melon

Meloner har intressanta egenskaper. De kan inte nå efter att ha lurats, har kort hållbarhet. Samtidigt tolererar de transporter bra, men tål inte slag och börjar försämras snabbt.

För att köpet ska leva upp till förväntningarna är det värt att undersöka frukterna noggrant och lägga åt dem som har yttre skador. Det mogna exemplet har en stabil behaglig doft, jämn hudfärg, torr svans på platsen för avskiljning från pisken. När du klappar på sidan hörs ett tråkigt ljud.

Frukt som köps i reserven placeras på en sval mörk plats med god ventilation.

Kom ihåg: hållbarheten överstiger inte två veckor, då försämras frukterna, får en sur lukt, köttet blir löst och smaklöst.

Om du har tur nog att odla en generös skörd av meloner, uppstår frågan om deras långsiktiga lagring. Det bästa sättet skulle vara att förbereda vinterspinn, torka i tunna skivor.

Är det möjligt att frysa
Efter frysning förlorar massan några av sina grundläggande egenskaper och förvandlas snabbt till en formlös puré. Det används för att lägga till cocktails, bakverk, desserter. Sorter med tät massa, som Kolkhoznitsa, Kantalupa, persiska, är bäst lämpade att frysa. Osötade sorter och omogna frukter är bittera efter avfrostning.

Video: hur man väljer en mogen, söt och nitratfri melon

Hur mycket kan du äta meloner per dag

Mängden godsaker beror på ålder och allmän hälsa. Upp till 2 kg godsaker kan ätas i fraktionella portioner utan hälsoskador per dag. Barn äldre än 3 år har tillräckligt med 200 g, det rekommenderas att gravida kvinnor äter högst 500 g. Med diabetes och matsmältningssjukdomar halveras mängden, under förvärringar är konsumtionen helt förbjuden.

Kan jag äta på natten
Denna åtgärd rekommenderas endast för spänningssökande. För ett bekvämt hälsotillstånd är det bättre att sluta äta meloner i 3-4 timmar före sänggåendet. Den urindrivande effekten är användbar för kroppen, men det ger mycket besvär under natten. Därför är det bättre att välja första hälften av dagen för en melonefterrätt.

Vad kan kokas från melon

Först vid första anblicken verkar det som att det doftande köttet äts uteslutande som en färsk efterrätt. Det används i många recept, till och med soppa och honung kokas av det.

Kanderad frukt
Kanderade frukter är gjorda av skorpor med en liten mängd massa. Det tar 1 kg frukt, 1,2 kg socker och 400 ml vatten. Bitarna nedsänks i kokande sirap, koka i 3 minuter och läggs åt sidan i 12 timmar. Ytterligare 3-4 tillvägagångssätt krävs. Sedan läggs de framtida kanderade frukterna i ett durkslag och torkas naturligt eller i ugnen. Så att de inte fastnar ihop, ströas de med pulveriserat socker före lagring.

kompott
Melonkompott har en något ovanlig smak, så den är designad för älskare. Det bereds enligt ett allmänt accepterat recept. Socker tillsätts enligt sötma av sorten.

marmelad
Jam som sådan tillagas inte. Det kallas melonhonung, för denna juice kokas 8–9 gånger till ett tillstånd av viskös sirap och rullas upp i steriliserade burkar. Ibland läggs citron, nötter, kanel till.

cocktails
Frukt smoothies bereds på en annan basis. Strimlad melonskiva går bra med mynta, citron, druva, kiwi, kokosnöt, äpple, hallon. Den kulinariska fantasin är nästan obegränsad, det viktigaste är inte att blanda frukt med mjölk och stark alkohol.

smoothies
Smoothies värderas för den maximala mängden näringsämnen, eftersom de inte utsätts för någon form av bearbetning. Melonsaft bevarar alla värdefulla ämnen, påskyndar ämnesomsättningen och slöser hunger, vilket är särskilt viktigt i viktkontrollprogram. En mängd olika smaker beror bara på personliga preferenser.

vin
Vin från melonråvaror bereds enligt flera recept. Varje region har sina egna finesser för matlagning.Grundreceptet innehåller 11 kg skalade frukter, 2 kg socker, 5-6 citroner och vinjäst. Steg-för-steg-instruktioner är ganska långa, detaljerade. Smaken på vin beror på deras fullständiga efterlevnad och andra nyanser.

juice
Juicen tillverkas endast av helt mogna frukter av söta sorter. Du kan använda en juicepress. För att bevara under lång tid utförs pastörisering genom att långsamt värma vätskan till 70–80 grader och stänga in steriliserade burkar.

soppa
Soppa framställs av osötade sorter. Denna maträtt är typisk för italiensk eller fransk mat. Skinkan är särskilt populär. För att laga den, behöver du rökt skinka, ost, tomater, olivolja, salt, kryddor, en halv liten melon. Skinkan stekas med skivor av tomater, fruktens massa krossas noggrant i en mixer, kokas upp. Tillsätt sedan återstående ingredienser, koka igen, strö den färdiga skålen med hackad basilika.

Är det möjligt att ge melon till djur

På landsbygden ges allt matavfall till kycklingar, kaniner, kor, grisar. Det melonskal ska ges i minimala mängder. Denna kultur är svår att smälta, i stora doser orsakar uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Intressanta fakta om melon

De söta doftande frukterna var så förtjust i invånarna i olika länder att de tog upp anpassningen av sorter för de flesta regioner där kulturen ursprungligen inte växte. Hon har många hemligheter, av vilka många är mycket oväntade:

1. De gamla araberna trodde att hon kom till jorden av misstag och brukade växa i paradiset.
2. För medicinska ändamål används alla delar av växten.
3. Den största frukten vägde 118 kg.
4. Cirka 200 sorter föds upp.
5. De första kalebasserna odlades framgångsrikt i antika Egypten.
6. Den dyraste sorten föds upp i Japan, kallad Yubari King, och priset för en bit når flera tusen dollar.
7. Kaloriinnehållet i den torkade frukten ökar 10 gånger.

Hösten är generös med gåvor, och melon anses vara en av de mest utsökta. Det ger en firande av smak, lyftande och förbättrad hälsa.

Video: varför är melonguld för hälsan?