Fördelarna och skadorna av vild vitlök för människokroppen

Vild vitlök är en ganska vanlig växt, som ofta kallas björnlök. I mars och april, när det värms i skogarna, växer vild vitlök bland det första vårgrönska. Björnar vaknar upp ur viloläge och hänger med sin utarmade organisme med det första vitamingräset med glädje. Vild vitlök kallas vild vitlök för dess karakteristiska skarpa smak och lukt. Vild vitlök odlas ibland som en odlad växt, men vilda skott skördas ofta i skogar och tundra. Det är omöjligt att samla in vild vitlök utan erfarenhet - vissa giftiga växter som dala lilja och hellebore har en liknande bladstruktur. Du måste vara uppmärksam på lukten - vild vitlök har en bestående vitlöksmak. I vissa länder och regioner i Ryssland listas vild vitlök i Röda boken, så du måste ta hand om befolkningen i denna anläggning.

Ramson i matlagning

Ramson har en karakteristisk smak och lukt, liknande vitlök. Denna växt är skyldig sina eteriska oljor, flyktiga och en stor mängd vitamin C. Ju högre linjen över havsnivån, desto mer askorbinsyra i den. Ramson används aktivt i många nationers kulinariska. Unga skott och blad av vild vitlök konsumeras - de förbereder sallader och en fyllning för pajer från den. Även lökar och stjälkar används. Som regel återplanterar en växt sig på våren när den är saftig och full av vitaminer. Närmare sommaren blir vild vitlök bitter och hård. På våren är detta det bästa sättet att bli av med vitaminbrist.

Vild vitlök i olika länder används på olika sätt. I Tyskland läggs en växt till degen och brödet bakas med den. Vild vitlök som krydda läggs till en viss typ av pestosås. Tjetschen förbereder en karakteristisk maträtt - vild vitlök kokt i mjölk med kryddor och smör. Mycket ofta äts unga ramsonskott precis så med bröd och salt - det här är det bästa botemedel mot förkylningar. I Kaukasus blandas växten med ossetisk ost och traditionella ossetiska pajer förbereds på grundval av denna fyllning.

I ryska köket är vild vitlök allestädes närvarande. Det läggs till såser och soppor som ett krydda, blandat med kött och ägg - bakade pajer, vild vitlök läggs till marinader, sallader, varma rätter, serveras med fisk och kött. Detta är inte förvånande - människor försöker få maximala vitaminer och mineraler från den helande växten, eftersom värdet på vild vitlök knappast kan överskattas.

Användbara egenskaper hos vild vitlök

Det är svårt att säga var vild vitlök används oftare - i matlagning eller i traditionell medicin. I vild vitlök finns det mycket protein, fetter, syror, fiber, kolhydrater, socker, vitamin A, B och C, eteriska oljor, organiska syror, makro- och mikroelement. En sådan rik sammansättning av växten gör att du kan ha en fantastisk effekt på kroppen.

1. För matsmältning. Ramson har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen. En stor mängd fiber gör att du kan bli av med förstoppning och rena tarmarna. Komponenterna i vild vitlök avlastar putrefactive processer i tarmen, skyddar den från jäsning och flatulens. Om du äter en liten mängd vild vitlök före en måltid, kommer det att förbättra din aptit och maten absorberas bättre. Vild vitlök stoppar utmärkt diarré. Vild vitlökbuljong används för att ta bort maskar - flyktiga blockerar bara aktiviteten hos parasiter, sedan tas de bort från kroppen naturligt.
2. För immunitet. Som nämnts finns det mycket vitamin C i vild vitlök. Regelbunden konsumtion av gräs gör att du kan återställa immunitet efter vintern och väcka kroppens försvar. Vild vitlök är effektiv mot skörbjussjukdom, som uppstår mot bakgrund av brist på askorbinsyra.Växten används både för förebyggande och i kampen mot befintliga förkylningar. Förresten, en avkok baserad på vild vitlök kan minska en hög kroppstemperatur.
3. För hjärtat. Ramson är mycket användbar för hjärt-kärlsystemets arbete. Regelbunden konsumtion av växten förbättrar funktionen hos kranskärlen och sänker kolesterolet i blodet. Det är bevisat att vild vitlök rengör blodet perfekt, i forntiden användes växten för att förhindra pest och kolera.
4. För andningsorganen. Vild vitlök utspädd perfekt slem, tar ut det. En avkok av växten används för olika inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna, för att lindra symtomen på tuberkulos, lunginflammation.
5. Att värma upp. Ramsonmassan värms perfekt, därför används den för högkvalitativ behandling av radikulit, gikt, reumatism, förorening.
6. För mäns hälsa. Vild vitlök har en utmärkt effekt på den manliga kroppen. Det minskar risken för att utveckla prostatadenom, förbättrar styrkan.

Baktericidala egenskaper hos vild vitlök är mycket uttalade. Därför används växtsaft för att behandla sår och skär, sår och kokar. Lös vild vitlöksjuice i vatten och få en underbar lösning för att skölja halsen och munhålan. Det är effektivt för tonsillit, stomatit och liknande sjukdomar. Ren juice kan spädas ut i hälften med vatten och droppa i näsan, örat eller ögat. Detta kommer att lindra inflammation och bota rinit, otitis media respektive konjunktivit. Vild vitlök används framgångsrikt i kampen mot nagelsvamp, juice används för att bränna erosion i livmoderhalsen, och purulenta formationer behandlas utmärkt. Om du kokar med vild vitlök till koka, kommer detta att låta dig sträcka pus mycket snabbare.

Dessutom normaliserar regelbunden konsumtion av vild vitlök nervsystemets funktion. Ramson har en gynnsam effekt på det mänskliga endokrina systemet - normaliserar hormonella nivåer.

Ramson inom kosmetologi

Få människor vet, men växten har rotat sig inom kosmetologin. De värmande egenskaperna hos vild vitlök används i kampen mot skallighet och håravfall. Gräset måste noga hackas och pressas juice ur det. Sätt juice på hårets rötter och linda in huvudet med en film. Du kommer att känna en tolerant brännande känsla som leder till rodnad i hårbotten. Blod rusar till hårsäckarna, de är mättade med vitaminer och syre, sovande hårsäckar vaknar upp. Snart kommer du att märka att mindre hår börjar falla ut och nya unga hårstrån i form av en pistol började växa på kanten.

Ramson används aktivt i hudvård. Dess huvudsakliga åtgärd är blekning. Med hjälp av färsk växtsaft kan du bli av med åldersfläckar, oönskad garvning, fräknar. Här är ett recept för en effektiv blekningsmask. Blanda hackad ramsonmassa med citronsaft och yoghurt. Applicera blandningen på ansiktet och lämna ett tag. Efter 15-20 minuter kan masken tvättas bort och återfuktas med en närande kräm. Detta lättar fräknar och åldersfläckar vid 3-4 procedurer. Vild vitlök bekämpar också aktivt inflammation, så dess juice används i kampen mot problemhuden. Torka av din hud varje natt med juicen från denna växt och akne, komedoner och hudormar kommer inte att lämna några spår.

Kontraindikationer för användning av vild vitlök

Om du är utsatt för allergier är det att äta vild vitlök för första gången noga, ibland kan kroppens reaktion manifestera sig som svullnad i struphuvudet, ett utslag.Om du bestämmer dig för att använda vild vitlök för kosmetiska ändamål, applicera en liten mängd juice på den känsliga huden på inre ytan av armbågen. Om det inte finns någon reaktion i form av rodnad, klåda och svullnad - använd vild vitlök för det avsedda syftet. Och ät inte vild vitlök på en gång i stora mängder, särskilt för första gången och i rå form. Detta kan leda till överexcitation, sömnstörningar, hjärtklappning.

Ramson är utan förtjänst glömt idag. Emellertid är det få som vet att till och med Karl den store kallade den här växten kungen av kryddor och rekommenderade plantering som en trädgårdskultur. Idag är vild vitlök mer en säsongsbetonad delikatitet än en konstant mat. Om du har möjlighet att samla björnlök på våren, försumma inte den här möjligheten. Ät vild purjolök, använd det för att läka och skönhet - och din kropp kommer att vara tacksam för dig.

Video: ramson - fördel och skada