Müsli för viktminskning: fördelar och applikationer

Den magnifika uppfinningen av en schweizisk läkare i början av 1900-talet förvandlade en värld av hälsosamt ätande upp och ner. Före honom användes torkat eller botad kött och grönsaker som kompakta matreserver. Ibland tog de pressade degplattor med honung eller nötter. Sådan mat var kalorifattig och passade inte för alla. Ett originalt recept baserat på spannmålsflingor förändrade grundläggande synen på dietmat, vilket tillförde näringsläkaren en effektiv, välsmakande och balanserad produkt.

Historien om skålens utseende

Müsli är en torr blandning av flera ingredienser. Basen för spannmål från havre, vete, majs, råg. I det klassiska receptet läggs ett äpple ut till dem. Ju fler komponenter, desto mer näringsrik och friskare blandningen.

Idén gavs till den schweiziska läkaren Maximilian Bircher-Benner av en herde som ätit lunch med gröt med bär och fruktbitar. Skålen var enkel, välsmakande och hade uppenbara fördelar. Det återstod bara att förbättra den för att förlänga hållbarheten och kunna byta ut komponenterna efter eget gottfinnande. Så det fanns müsli, vars namn kom från det tyska ordet "potatismos". Plattade eller rivna bitar av spannmål eller flingor, som motsvarighet, blandas med bär, frukt, honung, russin, torkad frukt och hälls med mjölk, kefir, juice. Testet av den nya maträtten på sjukhusen gick bra. Patienter uppskattade snabbt dess smak, och näringsläkare - nyttan.

struktur

Stormarknader och livsmedelsbutiker erbjuder ett stort urval av torra blandningar. Müsli säljs i olika kombinationer, ofta inklusive helt oacceptabla tillsatser:

• en stor mängd socker;
• choklad;
• palmolja;
• konserveringsmedel;
• smakförstärkare.

En sådan frukost ger inga fördelar och istället för att kontrollera vikten stimulerar den tillväxten. Var uppmärksam på kompositionen när du köper. För en dietprodukt är spannmål, kli, sesamfrön, lin, solrosfrön, veteplantor, majsflingor, äpple, päron, en liten mängd honung godtagbara. De återstående tillskotten ökar kaloriinnehållet utan särskilda fördelar.

Den klassiska blandningen innehåller:

• beta-karoten;
• kolin;
• vitamin A, C, D, E, PP, K, grupp B;
• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• kalcium;
• selen;
• järn.

Skönheten i ett sammansatt recept är förmågan att ersätta en komponent med en annan med vissa rekommendationer från en nutritionist. Till exempel kan kvinnor efter 45 år dra nytta av att ersätta solrosfrön med linfrön för att bibehålla östrogenbalansen. Müsli innehåller mycket fiber, vilket säkerställer snabb mättnad och underhåll av detta tillstånd under lång tid.

fördel

Många är förvånade över hur en sådan kaloriprodukt innehållande 300-350 kcal per 100 g inkluderades i dietlistan. Hemligheten ligger i den rekommenderade mängden av produkten. Till frukost behöver du bara 50 gram torr blandning, nära den klassiska kompositionen, utan choklad, socker och nötter.

Näringsläkare argumenterar sitt val med flera fakta:

1. 50 g av produkten, kompletterad med juice eller en mejeriprodukt, passar in i kaloriintaget.
2. Frukosten bör vara mättad för att ge energi på morgonen.
3. Spannmål flingor aktiverar tarmens rörlighet, påskyndar ämnesomsättningen, vilket säkerställer snabbare förbränning av överskott av fett.
4. Förmågan att självständigt kontrollera kompositionen gör att du kan justera dess näringsvärde.
5. Smakvariation skyddar mot frestelsen att äta något olagligt.

Det är viktigt att: hela dagen är endast müsli tillåten.

Med sina uppenbara fördelar får de äta frukost 3-4 gånger i veckan.De återstående måltiderna bör innehålla grönsaker, frukt, kött och andra produkter.

Korrekt utvalda müsli upprätthåller livlighet, ger nödvändig energi, har en mild laxerande effekt, rengör tarmarna, tar bort överskott av vatten. Och kompensera också för bristen på vitaminer och mineraler, vilket är mycket viktigt för långa dieter.

Handlingsmekanism

Förlusten av extra kilo har en gynnsam effekt på alla kroppssystem, belastningen på hjärtat, levern, lederna, blodkärlen minskar. Det känslomässiga tillståndet stabiliseras, självförtroendet visas, välbefinnandet förbättras. Müsli är aktivt involverad i dessa processer, särskilt om spannmålsplantor sätts till dem och tredjeparts tillsatser inte observeras. Frukost bestående av en torr blandning av spannmål med tillsats av vätska kan:

• mättas med aminosyror, vitaminer, mikro- och makroelement, antioxidanter;
• lindra kronisk trötthet;
• öka uthållighet, minne, uppmärksamhet;
• att fastställa arbetet i matsmältningskanalen, hjärt-kärlsystemet;
• minska trycket;
• ta bort slagger, gifter, radionuklider från kroppen;
• lindra stress, förhindra utveckling av depression och neuros;
• stabilisera det endokrina systemet;
• upprätthålla gott skick på naglar, tandemaljen, håret.

Detta gäller endast naturliga blandningar utan tillsats av socker och stabilisatorer.

Observera: den mest användbara museln - sammanställd på egen hand före måltider.

Möjlig skada

För alla produkter finns det ett antal begränsningar, müsli är inget undantag. Av dem själva orsakar de inte skada, eftersom de är neutrala. Ändå, försiktigt försöka att en ny produkt är nödvändig för dem som har allergiska reaktioner. Vanligtvis visas de på honung och torkad frukt. Det räcker för att ta bort allergenet och du kan säkert fortsätta att äta frukost med en torr blandning.

Diabetiker måste noggrant studera sammansättningen på förpackningen för den färdiga produkten eller förbereda müsli på egen hand, med undantag av socker, russin och tillsats av nötter, bär och frukt efter samråd med en endokrinolog.

Du bör lyssna på kroppens reaktion på müsli med mag-tarmsjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar.

Typer av Müsli

De är torra och bakade. För dietmat är den första typen att föredra. Det bevarar inte bara alla gynnsamma ämnen utan innehåller också mycket mindre kalorier. När vätska tillsätts sväller fiber, müsli ökar avsevärt i volym och tillfredsställer perfekt hunger, och behovet av att tugga dem snabbare påskyndar mättnadsprocessen.

Bakade är mer lämpade för snabba mellanmål på jobbet eller på vägen, när det finns val mellan en oljestekt paj och en hälsosam näringsrik bar.

De mest kända müsli-varumärkena är:

• Leovit;
• Matti;
• Wow.

Du kan skapa din egen frukostblandning med fokus på den klassiska formeln, inklusive havre, vete, råg, majs, kornflingor, bitar av äpple och päron, lite honung, sesam eller linfrö. Kompositionen kan ändras efter eget gottfinnande, tillsätt nötter och torkad frukt.

Müsli viktkontrollalternativ

Baserat på müsli byggs en kalorifattig diet som gör att du kan ordna dig själv i 2 veckor och släppa 5-7 kg utan att skada kroppen. Frukost och middag består av en torr blandning smaksatt med kefir eller färskpressad juice.

Lunchen ska vara full, men kalorifattig, till exempel:

• grönsakssoppa;
• färsk grönsakssallad kryddad med vegetabilisk olja eller citronsaft;
• ångad kycklingbröst eller fisk.
• Den totala volymen bör inte överstiga 250 gr.

I kosten ingår också ett strikt vattenregime på minst 2 liter per dag, måltider med jämna mellanrum med tanke på att middagen inte är senare än 4 timmar före sänggåendet. Mellanmål är inte tillåtet, om du är mycket hungrig kan du äta ett äpple eller en apelsin.Müsli rekommenderas att fyllas med 1% kefir, 1,5% mjölk, naturlig yoghurt, mineralvatten utan gas, färskpressade juice, bär.

Hem dietrecept

1. Blanda i lika stora andelar kli, havreflingor, äppelskivor, häll ett glas varm mjölk, låt det brygga i 10 minuter.
2. För 100 gram havregryn, 50 gram krossade nötter och katrinplommon, en tesked honung, tas samma mängd kallpressad sesam eller linolja. Blandningen fylls med fortfarande mineralvatten över natten. På morgonen kan det värmas upp eller äta kallt.
3. Kompositionen inkluderar flingor av havre, majs, vete, råg, äpple, russin, 5 gram honung, linfrö. Blandningen hälls med kefir, du kan njuta av smaken 5 minuter efter tillagningen.

Muesli gick fast in i kosten, de ger utrymme för kulinarisk fantasi och ger ett boost av energi fram till lunch.

Video: 5 vanliga misstagsfel