Kan majs för diabetes?

Artikelinnehåll

1 Majsöversikt
2 Näringsvärde för majs och dess fördelaktiga egenskaper
3 Fördelar och skador på majs för patienter med diabetes
4 Video: Vad är majs bra för diabetes?

Majs är en sädesväxt som används i mat. Majs används ofta i matlagning. Detta är en av de få typer av spannmål som kan konsumeras i form av kokta eller konserverade korn, i form av spannmål, spannmål eller desserter. Majs korn innehåller en stor mängd B-vitaminer, vilket gör dem användbara för människokroppen. Men kan du också äta majs för diabetes?

Majsöversikt

Det första omnämnandet av denna anläggning dök upp ungefär 12 000 år f.Kr. Hittade omnämnanden av vild majs i Mexiko. Då var majskolven högst 10 cm hög. Men denna kultur blev jordbruksprodukter omkring 8000 f.Kr. På samma plats, i Mexiko, från majs för första gången tänkt för att skapa något som bröd.

Nu växer majs på alla kontinenter och i nästan alla länder. Dess viktigaste exportörer är USA, Brasilien och Ukraina. I det senare är den mest odlade sorten av majs socker. Det används i mat som konserverade och kokta säd. Majsgröt anses vara en nationell maträtt i Moldavien. Popcorn gjord av majs är en favoritbit av amerikanska tonåringar.

Alla användbara egenskaper hos majs avser dess korn, som serveras på kokt bord eller i form av konserver. Gröt är näringsvärde något sämre än fullkorn. Men spannmål, majsstänger och popcorn innehåller en minsta mängd näringsämnen.

är det möjligt morötter för diabetes

Näringsvärde för majs och dess fördelaktiga egenskaper

Fördelarna och skadorna hos vilken produkt som helst bestäms av näringsvärde, som inkluderar energivärde, liksom vitamin, mikroelement och aminosyrasammansättning. Vid bestämning av energivärdet är det viktigt att beräkna förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Av särskilt vikt är dessa indikatorer för patienter med diabetes mellitus. Kaloriinnehåll i majs är 86 kcal, vilket är ett genomsnitt för spannmål. Förhållandet proteiner, fetter och kolhydrater ser ut som 3: 1: 16. Sockerarter utgör 17% av alla kolhydrater som finns i majs.

Majs fördelaktiga egenskaper beror på dess höga innehåll av antioxidanter, representerade av vitamin A och C, samt B-vitaminer, särskilt tiamin och niacin. Det senare är nödvändigt för nervsystemets normala funktion. Eftersom majs är användbart för personer med neurologiska sjukdomar.

Majs fördelaktiga egenskaper är en ospecifik ökning av immunitet, en förbättring av utflödet av galla, stimulering av mag-tarmkanalen, en förbättring av de reologiska egenskaperna hos blod och en minskning av blödning. Traditionell medicin rekommenderar att man inte bara konsumerar majs, utan också majsstigmas. De används för att behandla njurpatologi, minska sannolikheten för infertilitet hos kvinnor och öka styrkan hos män. Det är inte vanligt att äta stigmas.

är det möjligt att äta potatis med diabetes

Fördelar och skador på majs för patienter med diabetes

En patient med diabetes tvingas följa en speciell diet för livet. Med insulinberoende typ av diabetes kan hormonersättningsterapi användas och inte begränsa sig själv i maten. Situationen är mer komplicerad med den insulinresistenta typen av diabetes. I detta fall är den mest effektiva behandlingen en riktig diet. Det är viktigt för patienten att känna till det glykemiska indexet för varje produkt och räkna den totala glykemiska mängden mat som konsumeras så att glukosnivån i hans blod förblir på en konstant nivå.

Det glykemiska indexet för majs är högt. Inte konstigt att det kallas "sött." Även i kokt och konserverat majs överstiger det glykemiska indexet 50. Detta innebär att användningen av denna produkt bör minimeras eller elimineras helt. Det glykemiska indexet för majsflingor och ännu mer - överskrider siffran 80. De bör i allmänhet kasseras, särskilt eftersom deras användbara egenskaper är underlägsen än majs som framställts på ett annat sätt.

Det mest användbara och minst farliga för patienter med diabetes är majsgröt eller mamalyga. Denna gröt är den nationella maträtten för moldavier och rumäner, som använder den ganska ofta. Med dess fördel är mamalyga inte underlägsen kokt majs, även med tanke på bearbetningsmetoden, överträffar det till och med det. Så, gröt orsakar störningar i mag-tarmkanalen mindre ofta än bara majs. Det finns fler B-vitaminer i den än i denna växts korn. Det glykemiska indexet för Hominy är cirka 40-42 enheter, vilket är ett genomsnitt.

Få människor gillar den här typen av gröt, eftersom det är svårt att laga den korrekt. Ofta kokas mamalygu i mjölk och görs söt. Gröt kokta på vatten har nästan ingen smak. Smaken på majsgröt liknar varken majs, popcorn eller spannmål. Det är viktigt att komma ihåg att patienter med diabetes inte bör lägga till socker i gröt.

Därför kan vi dra slutsatsen att majs är en användbar spannmålsväxt som äts. Patienter med diabetes kan inte använda den i alla former. De minst gynnsamma är majsflingor och popcorn, sedan kokt och konserverad majs. Sådana patienter bör föredra majsgröt - mamalyga. Det har inte bara alla fördelar med majs, utan har också ett genomsnittligt glykemiskt index. På grund av den snabba mättnaden påverkar användningen av sådan gröt gynnsamt halten glykemi, vilket inte kan sägas om majskorn.

kan gurkor för diabetes