Blöta lingonbär för vintern: recept

Det presenterade bäret har en mycket värdefull effekt på människokroppen på grund av att många viktiga enzymer är koncentrerade i den. Om det finns en möjlighet att fylla på bär i stora mängder, bör du använda det. Det finns ett anständigt antal metoder för att rädda frukterna. En och sådan är blötläggning. Vi kommer att analysera det i alla detaljer och även studera andra lika viktiga aspekter.

Fruktvärde

1. Inom behandlingsområdet användes inte bara bär, utan också vegetationens lövverk. Bladen skördas genom torkning, därefter på basis av dem att läka buljonger med tinkturer och te. Intressant nog, i processen för bearbetning och vidare användning bevaras allt värde.
2. När det gäller själva bären har de länge använts inte bara för folkläkning, utan också i traditionell medicin. Frukter är efterfrågade i behandlingen av patologiska fenomen med varierande komplexitet. De har många mineraler i form av magnesium med kalium och fosfor. Även närvarande är kalcium, som stärker ben och tänder.
3. På grund av koncentrationen av specifika enzymer används den presenterade produkten vid behandling av diabetes. På grund av askorbinsyra minskar glukoskoncentrationen, patienten mår bättre. Dessutom är denna anslutning nödvändig för att alla människor ska öka immuniteten.
4. Produkterna är försedda med B-grupp vitaminer, retinol, tokoferol. I kombination påverkar dessa ämnen positivt hjärtmuskeln, psyko-emotionell bakgrund, utsöndringssystem, reproduktionssystem, etc. På grund av den inkommande kostfiber och pektin förbättras funktionen i mag-tarmkanalen. Naturliga sackarider, syror av organiskt ursprung, mineralsalter finns i produkten.
5. Med ofta konsumtion av beröret i fråga minskar antalet trängsel. En person mår bättre, matsmältningen och avföringen etableras, inklusive. Den innehåller många tanniner som stärker kroppen och förebygger cancersjukdomar. Detta blir möjligt på grund av neutralisering av fria radikaler och deras betesmarker.
6. Blöta bär är kända för sina vanndrivande egenskaper. De förbättrar tillståndet hos personer som lider av reumatism, gikt, neoplasmer i njurarna, cystit osv. Lingon bär konsumeras vid behandling med starka mediciner. Frukt förstärker och ibland förbättrar ämnets verkan. De konsumeras under värme och förkylningar för att lindra obehagliga symtom och de första tecknen på influensa.
7. Antiinflammatoriska egenskaper har bevisats under lång tid. I närvaro av sådana processer är det helt enkelt nödvändigt att äta lingonbär. Oavsett i vilken form det kom in i kroppen kommer effekten dessutom att vara nästan lika stor. Produkten återställer elektrolytbalansen, gör att du kan återhämta dig efter sjukdom och få styrka. Frukt är tillverkad av frukt, vilket är känt för alla samma egenskaper.
8. Mycket ofta används det presenterade bäret vid behandling av hypertoni. Det beror på att det kan sänka blodtrycket och förbättra välbefinnandet. Kompositionen är också effektiv vid olika negativa symtom associerade med matsmältningssystemet och urinsystemet. Lingonbär äts för att stärka den visuella apparaten och förhindra grå starr med glaukom.

Matlagningsfunktioner

1. Innan du väljer ett av recepten för att skörda frukt, bekanta dig med några av finesserna. Bra råd hjälper dig att förebygga vanliga misstag. Annars ska du inte ha några problem.
2. Tvätta råmaterialet och sortera det med klassisk teknik. Bli av med allt överflödigt, inklusive bortskämda frukter.Försök att inspektera bokstavligen varje instans. Annars kan arbetsstycket skadas.
3. När det gäller bladen, om de är kvar från bären, skynda dig inte att bli av med dem. I framtiden kan de användas vid blötläggning av råvaror. Fördelen med ett sådant arbetsstycke är att den fördelaktiga kompositionen berikas ytterligare med ytterligare vitaminer.
4. Det är strängt förbjudet att använda behållare tillverkade av aluminium under beredningen. Problemet är att syran i bären reagerar med metallen och oxiderar. Som ett resultat frigörs giftiga ämnen.
5. Därför föredras endast rätter med emaljbeläggning. Som ett alternativ är det tillåtet att använda plastbehållare eller rostfritt stålredskap. Dessutom är glasbehållare också bra.
6. Om du vill förbättra fruktens doft avsevärt rekommenderas starkt att du lägger till Antonov-äpplen. Det räcker att hugga dem i skivor och lägga ovanpå bären. Lingonbär kommer att fyllas med en behaglig doft och smak.

recept

I egen juice

1. Tvätta 1 kg. råvaror och redskap där du kommer att förbereda. Om du använder glasbehållare är det bäst att sterilisera det i förväg. Placera de beredda råvarorna i botten av tanken. Om det finns blad av växten, växla dem med bär.
2. Koka vatten och låt svalna till rumstemperatur. Häll i 2,5 liter. vätska. Täck burken med pergament eller ett lock med hål. Sätt gasbindning ovanpå för att förhindra att insekter når arbetsstycket. Skicka råvarorna till ett svalt rum.
3. Ett sådant arbetsstycke ska stå i cirka en vecka. Fördelen med råvaror är att det kan lagras hela vintern utan problem. Detta uppnås tack vare den isolerade bensoesyran. Tappa en del av vattnet regelbundet och tillsätt färskt vatten. Från en sådan vätska är en utmärkt fruktdryck.

Med salt

1. Förbered 1 kg enligt standardteknologi. frukt. Glöm inte att torka bären och sterilisera behållarna vid behov.
2. Koka 1 liter. vatten och kasta i det 3 gr. socker, 20 gr. salt och kryddnejlika. Koka i några minuter.
3. Fördel bären i burkar. Häll saltlaken till randen. Stäng kapronen och förvara den i källaren i en vecka. Flytta sedan arbetsstycket i kylan.

Med socker

1. Enligt standardteknologi, sortera frukterna och skölj noggrant. Kasta den på en sikt och vänta på att överskottsfuktigheten tappar helt. Svetsas samtidigt från 1 liter. vatten och 150 gr. granulerad sockersirap. Se till att kyla den till rumstemperatur.
2. Sprid 1 kg. frukt i sterila behållare. Fyll dem med kokt och kylt vatten till axlarna. Toppa med några äppelskivor. Häll i sirapen. Lack in behållarens hals med gasväv.
3. Placera ämnena i bakrummet i 20 dagar. Efter den angivna tiden överför du burkarna med innehållet till kylan. Vid rumstemperatur kommer sådana råvaror att pågå högst en månad. Om du förvarar arbetsstycket i kylan, kan det användas hela vintern.

Ett sådant arbetsstycke är idealiskt för att laga olika rätter, drycker, desserter och såser. Beroende på tillagningsmetoden kan produkten användas i olika recept. Fördelen med beredda frukter på detta sätt är att de fullt ut behåller alla gynnsamma egenskaper hos färska bär.

Video: lingonberry i sirap (vitaminer i en burk)