Inlagd zucchini för vintern: 4 recept

Zucchini betyder ganska värdefull frukt som konsumeras av alla människor, utan undantag. Deras utmärkande funktion är tillgänglighet, enkel förberedelse och en omfattande lista över tillgängliga komponenter. Av dessa och många andra skäl föredrar hemmafruar att fylla på grönsaker för framtiden. Vanligtvis använder människor sig för betning och betning, vi är intresserade av det andra alternativet. De så kallade salladerna i burkar är gjorda av de presenterade frukterna, låt oss analysera de viktigaste aspekterna i nästa ordning.

Inlagd zucchini för vintern

Beskrivning och ursprung

  1. Inte alla är medvetna om hur zucchini kom in i en modern människas diet. Ursprungligen hittades denna sort i Centralamerika, sedan kallades frukterna vild pumpa. Vidare genomfördes kolossalt arbete för att studera grönsaken, vilket ledde till att det blev en oberoende sort. Människor började massivt använda produkten i industrin, men har ännu inte tagit mat.
  2. Senare under XIV-talet kom grönsaken till Italien, lokalbefolkningen försökte det först och började äta. I vårt enorma omfattande land framträdde den presenterade frukten relativt nyligen. Det fördes av turkarna eller grekerna, det är inte känt med säkerhet. Det är bara tydligt att produkten kom till smak för alla kategorier av individer, utan undantag. Nu ska vi ta reda på vad det är.
  3. I allmänhet förstås squash som en pumpa. Grönsaken som diskuteras skiljer sig bara i form, intagningsmetoder, vissa smakegenskaper och en lista över inkommande föreningar. Med den menas en årlig växt som bär frukt under den varma säsongen. Blomställningar skiljer sig åt i rik pigmentering och storlek. De lockar insekter som är ansvariga för pollinering.
  4. Den dagliga menyn för en person innehåller exemplar behandlade på ett termiskt sätt. De är långsträckta i sitt format, målade i grönt eller gult. Kan vara grått med ett grönaktigt pigment. Vissa arter är randiga och ljusa. Juice används för behandling och förebyggande. I den kulinariska världen ätts zucchini för att minska kaloriinnehållet i maten, eftersom det har låga indikatorer och inte påverkar siffran.
  5. Ofta exponeras exemplen för ambassadören, de är inlagda och stuvas, ångas, bakas och stekas. Det finns många varianter av beredningen, vissa lämnar helt enkelt frukterna för långvarig lagring och frysning. Unga prover kan konsumeras i kombination med huden, medan mogna rengörs från skalet och insidan. Frön tas endast efter torkning samt pumpafrön.

Produktvärde

För att få uteslutande nytta av att ta de diskuterade frukterna måste du veta vilka värdefulla egenskaper grönsaker har. Låt oss börja recensionen i ordning.

Värdet på zucchini

  1. Så vi kommer att beröra förmågan, viktigast för den moderna människan, att förebygga onkologiska sjukdomar. Basen innehåller ämnen med antioxidantegenskaper. De bidrar till bindning och eliminering av radionuklider, salter av tungmetaller och andra gifter. Mot denna bakgrund förbättras funktionen hos en persons viktigaste system och organ, sannolikheten för att utveckla cancer minskar.
  2. På grund av det låga glykemiska indexet är denna produkt basen för diabetisk diet. Saken är dess positiva förmåga att sänka blodsockret och därmed förbättra tillståndet för patienter med en diagnostiserad sjukdom. Tillsammans med detta ökar ämnesomsättningen, en person undviker viktökning och fetma i synnerhet.
  3. Fruktens värdefulla egenskaper inkluderar förbättring av blodkompositionen och förebyggande av anemi.Denna sjukdom betyder anemi som utvecklas mot bakgrund av järnbrist. Zucchini täcker det dagliga behovet och ökar därmed hemoglobinet. Detta är viktigt för moderna människor, särskilt de som lider av yrsel och apati.
  4. På grund av det speciella, utvisa överskottsvätska, aktiviteten i njurarna och i synnerhet hela urinsystemet fastställs. Även tungt bensyndrom, svullnad försvinner, ansiktet ser friskt och vackert ut. Salt lämnar kroppen, vilket också har en gynnsam effekt på muskel- och benvävnadens tillstånd.
  5. Många studier har genomförts, vars grund var fostret under diskussion. Experter har bevisat att zucchini förbättrar en persons skick och förbättrar produktionen av lyckohormonet. Mot denna bakgrund försvinner sömnlöshet, slöhet, kronisk trötthet. Stressmotståndet ökar, en person blir mindre mottaglig för negativa omständigheter.
  6. Alla grönsaker, inklusive sorten som diskuteras, innehåller mycket fiber. De krävs för att de inre organen som utgör matsmältningssystemet fungerar korrekt. Fiber med vegetabiliskt ursprung passerar försiktigt genom tarmen och frigör dess väggar från förfallsprodukter och giftiga ämnen. Delvis av detta skäl äter många människor med magsår zucchini.
  7. Effekterna på blodkanaler bör inte förbises. De befrias från kolesterolavlagringar, blir mindre ömtåliga eftersom de får elasticitet och blir tätare. En sådan grönsak äts av äldre kategorier. Frukter som bearbetas till vilda hjälper till att återhämta sig efter en hjärtattack. De minskar sannolikheten för skador på blodkanaler och stärker hjärtmuskeln.
  8. De som är trötta på att bekämpa övervikt finner det användbart att veta att denna produkt förbättrar metaboliska processer och leder till nedbrytning av fettvävnad. Det minskar gradvis, så att du kan gå ner i vikt. Den här produkten är bra eftersom den minskar risken för att bli fet i framtiden, om du fortsätter att äta frukt med mått.

recept

Marinerade zucchini-recept
På bulgariska

  1. Om du följer en enkel instruktion är marinerad zucchini mycket välsmakande. Antalet komponenter är designade för fyra liters burkar. Tvätta 3 kg för att göra detta. zucchini och skär i cirklar. Gör dem inte för tunna.
  2. Tvätta färsk dill med pepparrotblad. Hacka 15 vitlöksklyftor parallellt. Distribuera dessa produkter jämnt över burkarna. Innan detta, glöm inte att sterilisera glasbehållare. Under tiden, koka marinaden.
  3. Fyll på 2 liter för att göra detta. vatten lämplig panna. Vänta på kokning och häll 60 g. salt, 0,2 kg granulerat socker, 20 ärter av kryddor, 7 lövblad. Koka i några minuter och häll 200 ml. 9% vinäger. Koka upp igen.
  4. Kasta zucchini i den kokande saltlösningen. Stek under ett täckt lock i cirka 7 minuter. Kom ihåg att systematiskt blanda komponenterna. Stäng av ugnen och ordna zucchini i bankerna. Häll i varm marinad omedelbart.
  5. Rulla burkar med klassisk teknik och vänd upp och ner. Dra in arbetsstyckena med en varm filt och låt dem svalna helt. Skicka sedan produkten för förvaring till källaren eller verktygsrummet. Du kan prova det efter en dag.

I tomatsås

  1. Tvätta och rengör 1 kg. ung zucchini. Hacka cirklarna inte särskilt tunt. Skicka till stek i en stekpanna tills den är gyllene skorpa. Tvätta, rengör och hacka 1 kg samtidigt. mogna tomater, 2 vitlökhuvuden.
  2. Lägg färdigmat till zucchini. Minska kraften i kaminen till ett minimum. Stuv ingredienserna tills de är mjuka. Överför arbetsstycket i en lämplig kopp och vänd det till en homogen massa med en mixer.
  3. Alternativt kan du slipa produkterna genom en sil.Tillsätt 30 g i samma massa. finhackade färska örter, 20 gr. salt och 40 gr. granulerat socker. Sterilisera glasbehållare. Placera tomatpuré och squash i behållaren i lika stora mängder.
  4. Kasta i en burk 350 gr. hackad paprika. Tillsätt ärtor i en mängd av 10 st. Skicka burkarna som ska steriliseras. Rulla upp klassisk teknik och låt svalna under en filt. Förvara i ett lämpligt rum.

På koreanska

  1. Tänk på funktionerna i detta recept för att göra arbetsstycket så smakfullt som möjligt. För att göra detta, använd enbart ung och stark zucchini. Skala inte dem, det är inte nödvändigt. Om du ska klippa zucchini i remsor, gör exakt samma sak med andra produkter.
  2. Gör samma sak med alla ingredienser på samma sätt om du bestämmer dig för att skära allt i cirklar. Kom ihåg att du inte ska göra dem för tunna. I allmänhet gör det efter eget gottfinnande.
  3. För att underlätta din uppgift, rekommenderas det att du omedelbart använder en speciell rivjärn för morötter på koreanska. När du har förberett alla grönsaker, se till att blanda dem och lämna ett tag. Massan bör vara mättad noggrant.
  4. För att göra detta, förbered dig enligt ovanstående teknik 3 kg. ung zucchini, 0,5 kg. lök, samma mängd morötter, 5 söta paprika. Gå igenom en press 200 gr. vitlök. Finhacka färska örter i den mängd du vill ha.
  5. Kombinera alla ingredienserna i en vanlig skål. Fortsätt parallellt med förberedelsen av marinaden. Blanda 2 paket koreanska morotkryddor i en total kapacitet, 40 g. salt, 150 ml. 9% vinäger, 200 gr. socker och 230 ml. vegetabilisk olja. Häll dem en grönsaksmassa.
  6. Rör om noggrant och låt stå i 5-6 timmar. När den inställda tiden har gått, fördela arbetsstycket i torra och rena burkar. Skicka för att sterilisera och rulla upp. Packa in med en trasa och vänta tills den svalnar helt. Lägg arbetsstyckena i förvaring.

Enkelt recept

  1. Börja omedelbart med att sterilisera burkarna. Tvätta och hacka zucchinin i cirklar samtidigt. Skicka till banker. Tillsätt vitlöksklyftor och pepparkorn. Efter alla förberedande förfaranden, fortsätt till beredningen av marinaden.
  2. För att göra detta, kombinera 40 gr. salt, 60 gr. granulerat socker, 3,5 liter vatten och 150 ml. 9% bita. Koka ingredienserna och fyll den marinerade marinaden med zucchini. Täck och låt sterilisera i cirka 10 minuter. Rulla upp och vänd. Rengör i bakrummet efter kylning.

Det är lätt att göra läckra förberedelser som du kan äta på året runt. I det här fallet räcker det att vägledas av något av ovanstående recept. Det är anmärkningsvärt att en sådan aptitretare har ett tillräckligt antal användbara egenskaper. Därför, med den systematiska konsumtionen av produkten på vintern, hotas du inte av vitaminbrist. Kom ihåg att för skörd är det bättre att välja unga frukter.

Video: inlagd zucchini-recept för vintern

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer