Semolina under graviditeten - fördelar och skador

Luftig och mjuk semulina tillagad i mjölk är en traditionell maträtt som har varit bekant för mer än en generation barn sedan barndomen. För några decennier sedan tvivlade ingen på dess fördelar. Nu har situationen förändrats, upphettade debatter har inte avtagit på många år om farorna och fördelarna med gryn av gröt. Under perioden med att bära barnet tittar varje förväntande mamma strikt på sin diet och försöker äta så att barnet får ett maximalt användbara ämnen. Ska jag äta gröt från semulina under graviditeten?

Egenskaper hos vete gryn

Semulina produceras av vete korn. Denna spannmål är en av de mest populära och oundgängliga spannmålsprodukterna i nästan alla människor. Detta är en av de äldsta växterna som människor började äta. Under den långa årtusenden av odling av denna kultur föds upp flera sorter. Den största skillnaden mellan dem är hårdheten hos kornen. Alla typer av vete är indelade i mjuka och hårda sorter. Beroende på typ av bearbetning erhålls flera spannmålssorter:

• vete;
• semolina;
• couscous;
• bulgur.

I vårt land är de mest populära spannmålen gjorda av vete gryn och gryn.

Semulina egenskaper bestäms av dess kemiska sammansättning (innehåll, per 100 g produkt):

• Proteiner - 10,3 g
• Fetter - 1 g
• Kolhydrater - 10,6 g
• Fiber - 3,6 g
• Tocopherol - 1,5 mg
• Tiamin - 0,39 mg
• Pyridoxin - 0,1 mg
• Folinsyra - 0,072 mg
• Vitamin B3 - 0,08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Järn - 1,23 mg
• Zink - 0,105 mg
• Koppar - 0,19 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 185 mg
• Kalcium - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangan - 0,62 mg
• Vatten - 14 g

Kalorier i 100 gram produkt 333 kilokalorier (kokta på vatten).

Semolina skiljer sig från vete i högre rening och finmalning. Storlekar på korn är från 0, 25 till 0, 75 mm. Gryn är tillverkade av hårt och mjukt vete. Hårda spannmål är mer hälsosamma. Bokstaven T måste finnas på påsen. Manka kännetecknas av en gulaktig nyans, kornen är något genomskinliga. Gröt är smulig. Mjuka spannmål är markerade med symbolen M. Denna spannmål är vit, ogenomskinlig och kokt under tillagningen. En påse som innehåller en blandning av spannmål markeras med bokstäverna TM (innehållet av gryn av mjuk spannmål når 80%). Croup av heterogen färg. Att hitta durumspannmål på disken är inte lätt; mer semulina tillverkas av mjuka vete.

Semolina för väntande mödrar

För att kroppen ska få en tillräcklig del av energi rekommenderar nutritionister att äta en tallrik gröt till frukost. Semolina är bland de mest populära. Skålen förbereds snabbt, det visar sig utsökt, delikat. Med hjälp av olika tillsatser kan du diversifiera smaken på gröt, göra den söt eller salt, koka i mjölk eller vatten, tillsätt nötter, torkad frukt, bär och citrusfrukter. Sedan under de senaste decennierna har många näringsläkare pratat om farorna och meningsligheten med gryn av gröna, gravida kvinnor är ofta försiktiga med den.

Användbara egenskaper hos semulina gröt

Mullgryngröt har samma egenskaper som vete:

1. Innehåller vitaminer, mineraler.
2. Tack vare närvaron av kalium kommer semulina att förbättra funktionen i hjärtat och blodkärlen.
3. E-vitamin hjälper till att upprätthålla frisk hud, hår, naglar, förbättrar aktiviteten i nervsystemet. Det hjälper till att minska risken för spontan abort, är aktivt involverad i bildandet av morkaken, som skyddar fostret från de negativa effekterna av yttre faktorer.
4. Gröt från semulina digereras och absorberas i nedre tarmen.När du passerar genom mag-tarmkanalen absorberar semolina onödigt fett, slem och skadliga ämnen. Med störningar i matsmältningen minskar semolina smärta, lindrar spasm och underlättar absorptionen av mat.
5. När man äter gröt från gryn, finns det ingen irritation i magslemhinnan, det finns ingen känsla av tyngd. Därför rekommenderas det att inkludera i kosten för kvinnor som lider av gastrit.

Skada på semolina under graviditeten

Denna maträtt för gravida kvinnor kan samtidigt ge både fördelar och skador:

1. Semolina, särskilt kokt i mjölk med tillsats av smör, är en kalorifattig produkt. Det kan provocera förekomsten av övervikt, komplicera graviditeten och förlossningen. Övervikt under graviditeten är orsaken till utveckling av ödem, åderbråck i nedre extremiteter, förekomst av smärta i ryggen och nedre delen av ryggen.
2. Hos kvinnor med glutenintolerans kan allergiska reaktioner förekomma. I detta fall måste du helt utesluta produkten från din meny.
3. Semolina innehåller fytin, vilket stör den korrekta absorptionen av kalcium och vitamin D. Bristen på dessa ämnen skadar både det ofödda barnet och hans mor. De har ökat spröda ben, hår och naglar påverkas.
4. På grund av den ofta använda semulina börjar kroppen absorbera järn sämre. Detta kan orsaka en minskning av hemoglobin i blodet, uppkomsten av anemi.

Äta semulina

Mullgryngröt under graviditeten ger både barn och mamma bara nytta om du byter användning med spannmål från andra spannmål, som havre och bovete. Näringsläkare rekommenderar att koka semulina inte mer än två gånger i veckan. För att minska kaloriinnehållet, byt ut mjölk med vatten och socker med färska bär och frukt. Således ökar du innehållet i vitaminer och fiber och minskar kaloriinnehållet i skålen. Om semulina kokt på vatten tycks vara helt smaklös, byt ut hälften av vattnet med mjölk, tillsätt en skiva naturligt smör.

För att få taggryn gröt bara en fördel för en gravid kvinna, begränsa användningen, koka inte mer än två gånger i veckan. Öka dess näringsvärde genom att tillsätta torkad frukt, honung och färska bär. Växla den med spannmål från mer värdefulla spannmål, som bovete, havre, hirs.

Video: hur man lagar gryn av gröt