Onion Jam: 6 läckra recept

Lök sylt recept migrerade till oss från den italienska kulinariska världen. Vid första anblicken kan du bestämma att en behandling från en liknande produkt helt enkelt inte kan vara välsmakande. En sådan åsikt existerar bara till det ögonblick då du personligen inte kan prova lök sylt, kryddat med ytterligare ingredienser.

Lök sylt

Lök sylt med äpplen

  • granulerat socker - 850 gr.
  • rödlök - 2 kg.
  • äpplen "Simirenko" - 2-3 st.
  • timjan - 1 gren
  • torrt rött vin - 370 ml.
  • marjoram - 1 gren
  • 6% ättiksyra - 30 ml.
  1. Skala lök, skär i halva ringar. Gör samma sak med äpplen och ta bort kärnan. Frukter måste hackas i små kuber.
  2. Lägg hackade matar i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna till basen, utom vin. Skicka pannan till kaminen, vänta tills den kokar.
  3. Koka blandningen i 12-15 minuter, minska brännarens kraft till ett minimum. Häll in en alkoholhaltig drink när produkten blir mörk.
  4. Täck pannan, koka i 3 timmar. På den tilldelade tiden kan du göra sterilisering av burkar och lock.
  5. Efter tiden rullar du upp sylt på det klassiska sättet. Vänd burkarna upp och ner, isolera med en trasa.

Lök sylt med vin

  • timjan - 2 grenar
  • socker - 60 gr.
  • rött vin - 250 ml.
  • lök - 900 gr.
  • vinäger - 100 ml.
  • rosmarin - 1 gren
  • lagerblad - 3 st.
  • koriander - 6 gr.
  • mald paprika - 4 gr.
  • bordsalt - 12 gr.
  • olivolja - faktiskt

  1. Skala lökarna, hacka i slumpmässig ordning. Överför produkten till en tjockbotten med olivolja. Söt löken tills den är gyllene.
  2. Bredvid produkten tillsätts kryddor, örter, granulerat socker och vin. Rör om pannans innehåll noggrant, låt sjuda över låg värme.
  3. Vänta tills vätskan har helt förångats, sylt bör ha en tjock konsistens. Lägg sylt i burkar, du kan använda det efter kylning eller rulla upp det för långvarig lagring.

Hot Pepper Onion Jam

  • lök - 1,3 kg.
  • chilipeppar - 1 st.
  • solrosolja - 45 ml.
  • ris vinäger - 35 ml.
  • torrt vitt vin - 190 ml.
  • havssalt - 10 gr.
  • hackad paprika - 7 gr.
  • torr rosmarin - 12 gr.
  • mark koriander - 9 g.
  • färsk honung - 40 gr.
  • timjan - 11 gr.
  1. Hacka lökarna i halva ringar, skölj och finhacka den heta pepparen. Ta en djup stekpanna, tillsätt olja och alla kryddor till den.
  2. Solrosprodukten bör vara mättad med arom av kryddor. Värm ingredienserna i flera minuter. Efter det lägger du peppar och hackad lök i en kastrull.
  3. Stek lite mat i 6 minuter. Täck behållaren och låt sjunka fatet på minsta värme i en kvarts timme. Se till att kompositionen inte är bränd, rör om ibland.
  4. Blanda en viskös honung, vinäger och vin i en separat skål. Häll i pannan. Koka skålen tills de flytande komponenterna är helt förångade. Glöm inte att systematiskt blanda massan.
  5. När sylt har kokats, lägg det i sterila burkar. Lämna produkten vid rumstemperatur tills den är helt kyld. Därefter måste behandlingen tas bort i kylen.

Lök sylt med honung

Lök sylt med honung

  • smör - 60 gr.
  • lindhonung - 35 gr.
  • hackad koriander - 10 gr.
  • sten salt - 15 gr.
  • socker - 170 gr.
  • krydda - 3 gr.
  • bords vinäger - 30 ml.
  • lök - 1 kg.
  • torrt vitt vin - 220 ml.
  1. Hacka löken i små kuber. Smält smöret i en värmebeständig behållare samtidigt. Efter den platsen lök, passera produkten tills den är transparent.
  2. Se till att grönsaken inte är stekt. Tillsätt sedan vinäger, honung, vin, kryddor och granulerat socker. Blanda maten väl, vänta tills den kokar.
  3. Därefter måste elden reduceras till ett minimum. Steklök utan lock. Rör om kompositionen med jämna mellanrum tills de flytande komponenterna är helt avdunstade.
  4. Tillagningstiden tar minst 2,5 timmar. Stäng sedan av ugnen, lämna löken i en behållare tills de svalnar helt.
  5. Lägg sylt i en burk, förvara i kylen. Det rekommenderas att använda efter en dag.

Lök sylt med timjan

  • rödlök - 950 gr.
  • olivolja - 55 gr.
  • rött vin - 250 ml.
  • rörsocker - 80 g.
  • färsk timjan - 30 gr.
  • bordsägeräger - 50 ml.
  • salt - 5 gr.
  • mald paprika - 4 gr.

  1. Häll olivoljan i pannan, skicka till brännaren. Ställ in medelvärme, värm behållaren. Parallellt, skala och finhacka löken, placera i en kastrull.
  2. Stek löken tills den är klar i cirka 7 minuter. Häll sedan vinet, tillsätt rørsocker, salt, finhakad timjan och vinäger.
  3. Så snart kompositionen kokar, minska värmen till ett minimum, glöm inte att blanda produkterna. Stek skålen 1,5 timmar innan den förtjockas. Peppar och salt om så önskas.
  4. Överför den färdiga behandlingen till en lämplig behållare. Vänta tills sylt har svalnat. Produkten kan vidare konsumeras eller rengöras på ett svalt ställe.

Lök och gurkmeja

  • rörsocker - 85 gr.
  • lök - 1,8 kg.
  • blommahonung - 50 gr.
  • vitt vin - 90 ml.
  • vinäger - 20 ml.
  • smör - 60 gr.
  • salt - 13 gr.
  • koriander - 6 gr.
  • timjan - 12 gr.
  • gurkmeja - 7 gr.
  • krydda - 5 gr.
  1. Slaktare och hacka lökar. Smält smöret i en kastrull. Minska brännaren, häll lök. Passera produkten tills den är genomskinlig.
  2. Lägg till alla nödvändiga kryddor, uppnå guldlighet. Tillsätt därefter honung, socker, vin, vinäger. Rör om ingredienserna ordentligt.
  3. Koka lökarna i cirka 2 timmar tills de förtjockas. Rör om sylt systematiskt. Efter ett tag packar du behandlingen i sterila burkar, rullar upp.

Överrask familj och vänner med ett unikt sylt från Italien. Förbered olika sylt, stanna vid ett mer lämpligt recept. Sylt kan rullas upp i burkar för långvarig lagring, och en behandling konsumeras efter en dag. Lägg till sylt på första och andra kursen.

Video: lök sylt för sår och gastrit

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer