Röda bönor för viktminskning: Fördelar och användningar

Bönor är en växt i baljväxter och är bland de äldsta grödorna i världen. I Ryssland blev det känt under XII-XIII-talet och kallades sedan franska bönor. Först odlades det för dekorativa ändamål, men efteråt uppskattades det som en grönsakskörd. Röda bönor är användbara för viktminskning och kan användas för att laga olika rätter.

Red Bean Composition

Denna grönsakskörd har en unik sammansättning. Den innehåller följande näringsämnen:

• vitaminer K, C, E;
• koppar;
• mangan;
• kalium;
• fosfor;
• järn;
• magnesium;
• zink;
• kalcium;
• selen;
• natrium.

B-vitaminer - folat, tiamin, pyridoxin, pantotensyra, kolin, riboflavin, nikotinsyra.

Bönor har mycket kalorier - 337 kcal per 100 g produkt. Kulturen innehåller cirka 46% kolhydrater, 22,5% protein, 15% kostfiber, 11% vatten och endast 1-2% fett. Produktens sammansättning inkluderar också utbytbara och essentiella aminosyror, fettsyror.

Fördelarna med röda bönor för viktminskning

Röda bönor har en urindrivande effekt. Dess regelbundna användning hjälper till att bli av med överskott av vätska i kroppen, vilket innebär viktminskning och förebyggande av ödem.

Som en produkt för viktminskning är röda bönor också attraktiva i följande egenskaper:

1. Stabilisering av det endokrina systemet - ofta är det funktionsfel som är orsaken till övervikt.
2. Normalisering av mag-tarmkanalen.
3. Borttagning av gifter och andra skadliga ämnen från kroppen.
4. Aktivering av metaboliska processer.
5. Reglering av kolesterol.
6. Stabilisering av blodsockret.
7. Stärka immunitet.
8. Stabilisering av nervsystemet - diet är stressande för kroppen.
9. Förbättra hårets och hudens skick.

Möjlig skada och kontraindikationer

Bönor är mycket näringsrika och hälsosamma, men i vissa fall kan de vara skadliga. Råprodukten innehåller giftiga ämnen, därför konsumeras kulturen efter värmebehandling eller i konserverad form - i dessa fall neutraliseras de skadliga egenskaperna.

Röda bönor innehåller puriner, så det rekommenderas inte för gikt eller risken för dess utveckling. Bland kontraindikationerna inkluderar ett antal sjukdomar i mag-tarmkanalen - gastrit, kolit, magsår, kolecystit.

En annan negativ egenskap hos produkten är främjandet av uppblåsthet och flatulens. Du kan minska denna effekt av kultur på kroppen genom att lägga till dill i den.

Röda bönor bör användas med försiktighet vid ålderdom och barn under 12 år. Sådana människor uppmanas att inkludera denna produkt i sin diet högst en gång i veckan.

Användning av röda bönor för viktminskning

Denna grönsakskörd kan konsumeras oberoende eller som en del av olika rätter. Du kan använda både torra bönor och konserverade produkter. I det andra fallet bör det komma ihåg att förutom bönor och vatten innehåller konserverat salt. Detta måste beaktas, eftersom överskott av natrium i kosten är skadligt.

Torra röda bönor kan konsumeras först efter värmebehandling, annars gör det mer skada än nytta.Det rekommenderas att blöta produkten i 10-12 timmar i kallt vatten för att bli av med skadliga ämnen.

Efter blötläggning måste vätskan tömmas, häll en ny del, lägg bönorna för att laga mat. Byt vattnet igen efter kokning. Koka bönorna i cirka 1,5 timmar på måttlig värme. Tillsätt salt till den färdiga skålen. Bönor kan kokas utan preliminär blötläggning, men tillagningstiden bör ökas med 2-2,5 gånger.

Näringsläkare tror att olika baljväxter borde uppta ungefär en tiondel av dieten hos en person som går ner i vikt. På en diet kan du använda den här produkten 2-3 gånger i veckan.

För viktminskning är det användbart att dricka ett avkok av röda bönor. Blötlägg den i en timme, kok sedan upp tills den är tillagad, och drick buljongen till middag med någon dietfrukt. Bara ett glas drink i receptionen.

Röda bönor dietrecept

Denna kultur har en neutral smak, så du kan kombinera den med många produkter. Som sidorätt kan röda bönor konsumeras separat eller i tandem med olika grönsaker - morötter, lök, paprika, Pekingkål, tomater. För viktminskning bör begränsas till stewing, bakning, steaming.

På en diet kan du också använda följande recept med röda bönor:

1. Grönsaksgryta. Du kan laga en sådan skål i stekpanna eller långsam spis. Det är nödvändigt att förblöta ett glas röda bönor och koka det tills det är halvt klart. Vid denna tidpunkt, skär zucchini i kuber, lök i halva ringar, tomater i kuber, som tidigare tagit bort huden (skåll med kokande vatten). Tillsätt de återstående grönsakerna och en matsked vegetabilisk olja till bönorna, låt sjuda i en halvtimme. I slutet av tillagningen, salt grytan och krydda med hackad vitlök. Servera med örter.
2. Kycklingsallad. Förutom röda bönor kräver denna maträtt kokt kyckling, Pekingkål och paprika. Alla produkter kan tas i godtyckliga mängder, vegetabilisk olja med citronsaft är lämplig för tankning. Bönor kan tas konserverade.
3. Soppa med svamp. Maträtten tillagas i kycklingbuljong. Det är nödvändigt att steka lök i en minut i vegetabilisk olja, tillsätt hackade champignon och 2 msk. gryta, sjuda i 2 minuter. Ta resten av buljongen i koka, häll i konserverade eller förkokta bönor, efter kokning tillsätt lök-svamp blandningen. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, krydda med vitlök och en kvist timjan.

Röda bönor är attraktiva med sitt höga innehåll av vitaminer, mineraler och en minsta mängd fett. En sådan produkt är användbar för att gå ner i vikt och är näringsrik. I kosten kan den inkluderas i olika former, men beredningsmetoden och ingredienserna som används måste motsvara kostnäringen.

Video: Bean Diet