Kardemumma för viktminskning: användbara egenskaper och applikation

Doftande kryddor är rika på läka eteriska oljor, mineraler och vitaminer, som i kombination har en gynnsam effekt på kroppen och hjälper till att hantera obehag. Många av kryddorna och dieterna är effektiva.

Kardemumma är ett av de dyraste kryddorna i världen. Det odlas i Indien och Asien, där det i tusentals år har förblivit ett traditionellt tillskott inom matlagning, medicin och aromaterapi. I den moderna världen används kardemumma inte bara för livsmedel eller för medicinska ändamål, utan också för parfymer, kosmetika och produktion av parfymerade produkter, såsom ljus eller tvål.

Kryddningsfunktioner

Den specifika smaken och aromen av kardemumma kombinerar kryddig kryddighet och en unik eterisk anmärkning. Denna växt tillhör ingefärafamiljen och påminner något om den välbekanta roten. Kardemum säljs i torra, förseglade korn, inuti vilka kryddiga frön lagras. Fröboxen innehåller också ett antal användbara ämnen, så det läggs till mat och avkok så att den ger sin juice. Dessutom kan torrt kardemummipulver köpas i krossad färdig form.

För att gå ner i vikt och förbättra din kropps hälsa, ange kardemumma i din dagliga diet, så får du en extra möjlighet att upptäcka nya smakkombinationer av produkter och förfina aromaen i dina favoriträtter.

Varför kardemumma är användbart

De gynnsamma egenskaperna hos kardemumma kändes av forntida läkare, som behandlade den med förstoppning, matsmältningsstörningar och fetma, liksom lättad smärta och hjälpte till att stärka kroppen under sjukdomar. Kardemumma innehåller proteiner, fleromättade fetter, fiber och vitaminer, så dess frön absorberas lätt i kroppen, deltar i rengöringsprocesser, återställer normal mikroflora och stimulerar förbränningen av överflödigt fett.

Kryddor har en läkande och stödjande effekt på olika kroppssystem:

• stimulerar levern;
• påskyndar ämnesomsättningen och förhindrar avsättning av fettvävnad;
• lindrar inflammatoriska processer;
• minskar gasbildning i tarmen, förbättrar absorptionen av näringsämnen;
• hjälper till att bekämpa mjäll;
• stärker nervsystemet och förbättrar sömnen;
• neutraliserar ormgiften;
• har en lugnande effekt vid irritation;
• bidrar till normaliseringen av talgkörtlarna;
• lindrar symtomen på förkylning;
• lindrar kramper, smärta, minskar feber;
• lindrar svullnad, bekämpar symtom på cystit och pyelonefrit;
• dödar bakterier och hjälper till att bli av med dålig andedräkt.

Vilken kardemumma används i mat

Det finns två typer av kardemumma: ljus och mörk.

Grön kardemumma har små mjuka korn med en mycket uttalad arom. Det läggs till kött och grönsaker under stewing. Det är denna typ som rekommenderas för snabb viktminskning.

Svart kardemumma är en hård, torr låda som innehåller frön. I allmänhet liknar kärnan kakao i en mycket reducerad form. Denna look har en delikat kryddig arom och är idealisk för drycker och desserter.

Kärnor av detta krydda krossas till pulver eller används som en helhet. Smaksättningens användbara egenskaper tolererar inte interaktion med oljor, så för att laga fettiga rätter ta kardemumma i en låda, och malda frön läggs till teer och bakverk.

Vad man ska laga mat med kardemumma för viktminskning

För att ta upp extra kilo förbereds drycker med kardemumma. Det är nödvändigt att lägga till kryddor i din dagliga diet för att uppnå märkbara resultat, samt kombinera användningen av kryddor med en hälsosam kost och ökad fysisk aktivitet. En sällsynt användning av den hjälper till att hålla kroppen i god form, men kommer inte att ha en uttalad effekt, och bristen på motorisk aktivitet eller en ohälsosam kost kommer att minska effekten av näringsämnen till noll.

För smak och läkande effekter läggs kardemumma till te. För att göra detta måste du brygga teblad i en tekanna och tillsätt krydda med en låda, tidigare malde du kornen. Hemligheten med en läcker drink i en lång infusion. Kardemummifunktioner är sådana att dess sanna doft inte omedelbart avslöjas, så att lägga till krydda till en portion av drinken omedelbart i koppen kommer inte att tillåta dig att njuta av den riktiga rika smaken av kryddan.

För att minska den negativa påverkan av kaffe på kroppen och komplettera dess smak med pikant anteckningar, läggs kardemumma till vaniljsåsdrycken. I detta fall krossas kornen till pulver. Ungefär hälften av lådan nukleoli tas per portion.

Olika tillskott ökar effekten av kardemumma. Kanel kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och är lämplig för personer med diabetes. Ingefära, senap, kryddnejlikor och röd paprika hjälper till att ta bort gifter och gifter, samt överskott av vätska från kroppen och låter dig bränna kalorier snabbare. Cikoria, mynta och honung kommer att lugna och stärka immunförsvaret.

Under en förkylning kan du förbereda ett glas mjölk med varm honung och kryddig frön av kryddnejlika, kardemumma och ingefära. Detta kommer att påskynda kroppens återhämtning, lindra värme, ta bort mikrober och stärka immuniteten, och också hjälpa till att återställa styrka efter en sjukdom.

Ett avkok av 1 tesked smaktillsats i ett glas vatten hjälper mot sömnlöshet. Drick det varmt en timme före måltiderna.

Kardemumma och tea tree eteriska oljor tillsätt 10 droppar per 40 g vegetabilisk olja och gnugga delar av kroppen med celluliter. Blandningen förbättrar blodcirkulationen och skär håret. Du kan också brygga 2 msk. kardemumma i 0,5 l vatten och tillsätt i saltbadet för att dra åt kroppen och eliminera "apelsinskal".

Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

Smaksättning är mycket fördelaktigt för magen och orsakar vanligtvis inte biverkningar. Men om du lider av gastrit eller är benägen att allergiska reaktioner på eteriska oljor och kryddor - måste du vara försiktig med att konsumera kryddor, kontakta läkare eller vägra att använda det.

En allergi mot kryddor kan uttryckas av ett utslag, feber i kroppen, rodnad på känsliga områden i huden, sveda i magen, uppblåsthet eller kokning i tarmen, diarré, yrsel och illamående. Sådana reaktioner är mycket individuella och beror på genetik, hormoner och andra faktorer.

Duftiga kryddor rekommenderas inte för användning under graviditet och amning.

Hur man väljer och lagrar kardemumma

Du måste köpa förpackat kardemummipulver noggrant. Fabriksproduktionen ifrågasätter kvaliteten på de utvalda kornen, produktens hållbarhet, den specifika bearbetningen och bevarande av användbara egenskaper. Om märkningen på förpackningen indikerar manuellt arbete är ett sådant pulver användbart och kommer inte att ge hela kärnor. Håll koll på utgångsdatum och kvalitetsmärken som anges på förpackningen.

Jordkardemumma ska förvaras i en tätt stängd burk. Det kan vara en teburk eller en glasbehållare. I kartong eller öppna diskar kan krydda förlora sina luktande egenskaper och användbarheten kommer att minska. Helkorn förblir skyddade längre, men de måste också placeras i en isolerad behållare, då kommer ditt krydda att ligga i flera månader intakt. Men kom alltid ihåg att produkten måste uppdateras regelbundet.

Video: kanel och kardemumma - kryddor för viktminskning