Hur man lagrar päron hemma

Hur lagrar päron hemma? Frågan är mycket brinnande. Eftersom päron inte är äpplen för dig. Detta är ett subtilt ämne som inte tål grov behandling. En del människor försöker inte ens rädda saftiga söta frukter, utan förgäves. När allt kommer omkring, med kompetenta åtgärder, lagras päron perfekt fram till mars. Nu ska vi berätta hur du gör det rätt.

Hur man lagrar päron

Vi kommer inte att beskriva metoder som torkning, kokt sylt, kokt frukt eller frysning. Detta är vanliga sanningar, de flesta vet om dem. Det är viktigt för oss att ta reda på hur vi håller päron färska hemma. Vi pratar om det här.

Allmänna regler

Innan du lägger päron för långvarig lagring, fortsätter förberedelseprocessen alltid. Det är från honom som hela företagets framgång beror på 80%.

Samling. Frukt är mycket viktigt att ta bort från trädet. Det är att ta bort, inte att slå in. Se till att försöka så lite som möjligt att skada eller slå av päron. Benet lämnas helt, själva frukterna tas försiktigt bort med dina händer eller med en speciell enhet. Det är omöjligt:

  • kasta
  • sammandra
  • knåda
  • att gnugga
  • att skrapa

Några av dessa skador minskar hållbarheten med flera gånger.

Viktigt! Päron får inte tvättas. De kan bara torkas försiktigt med en mjuk trasa eller servett, var noga med att inte skada skiktet med naturligt vax på huden.

Nu måste du noggrant inspektera frukten för maskhål eller skador. För långvarig lagring är det bara absolut hela päron som är lämpliga. Alla andra, med det minsta tecknet på till och med en repa, kommer säkert att rengöra. De kan ätas nu eller bearbetas.

Om du är girig och lägger den "sårade" frukten tillsammans med resten, kommer den att börja ruttna och förstöra närliggande frukter. Det är bättre att bli av med ett päron nu än att kasta bort hela grödan.

Och en sak till. För lagring av päron hemma är det bara vintervaror som är lämpliga. Dessutom tas de bort från trädet lite omogna. Sådana frukter ligger bra. Sommaren förstörs mycket snabbt, hösten varar lite längre. Men under lång tid skördas endast mogen päron.

Var man ska lagra päron hemma

Det finns flera platser där frukt kan lagras säkert under hela hållbarheten. Tänk på fördelarna och nackdelarna med varje metod.

Var man ska lagra päron hemma

Källare, källare
Detta är den vanligaste platsen att lagra päron, som många försummar. Frukt placeras i trälådor eller kartonger i högst två lager. Det är lämpligt att strö ren, torr sågspån eller kalcinerad sand. Du kan linda in varje päron separat i papper eller torka det igen med torr halm. Hö passar inte, det påskyndar förfallet. Även om ingenting från kullen är till hands, är päron fortfarande mycket väl lagrade i källaren eller källaren. Se bara till att övervaka luftfuktigheten. Om det är för fuktigt kommer många bortskämda frukter att dyka upp.

Pros. Det optimala förhållandet mellan luftfuktighet och temperatur. En stor mängd frukt placeras. Det är bekvämt att rengöra päron för lagring och få dem till konsumtion.

Cons. Antibakteriell behandling med svavel eller tobaksavel krävs. Obligatorisk ventilation.

underground
Metoden är lämplig för dig som bor i ett privat hus eller har möjlighet att komma till landet på vintern. Du behöver täta plastpåsar, ett snitt av växthusfilmen och en tapp för märkning. Det är nödvändigt att lägga omogna frukter i påsar med 1,5-1,8 kg, inte mer. Då måste du plocka upp en spade och gräva ett hål i marken. Välj bara en plats högre så att den inte översvämmas av regn eller upptinad snö.

Djupet på gropen är ungefär 35-40 cm, bredden är lika stor som bredden på paketen. Längden beror på hur många päron du kommer att lagra.Bind fruktpåsarna, gör flera hål för andning. Placera sedan försiktigt påsarna på botten av gropen.

Ovanifrån, för att skydda mot möss, måste du lägga lite grangrenar eller hälla torr skinka. Gnagare gillar inte sådana överraskningar. Nu är hela strukturen täckt med brädor, en växthusfilm läggs ovanpå och ett jordlager på minst 20 cm hälls.

Kom ihåg att fästa pinnen. Det kommer att fungera som en fyr. Annars på vintern måste du gräva upp en bra del av webbplatsen för att söka efter bokmärken.

Pros. I en sådan improviserad bunker lagras päron väl fram till mitten av våren. Inget behov av att övervaka ventilation och temperatur. Designen låter dig spara utrymme i källaren.

Cons. På vintern måste du få hela paketet, du klättrar inte över en päron till lunch. Vissa gnagare ignorerar grangrenar och älskar päron väldigt mycket. Ibland översvämmas sådana strukturer med smältvatten. Det finns inget sätt att kontrollera fruktens säkerhet.

kyl
Ett bra alternativ för invånare i städer som inte har en egen källare eller källare. Du behöver täta paket, frukt och ledigt utrymme i enhetens hyllor.

Du måste försiktigt påse de beredda päronna, stänga dem eller knyta. Nu måste vi göra några hål så att frukterna inte kvävs. Placera försiktigt ämnen på hyllorna i kylen för att inte skrynkla innehållet. Det är allt, nu återstår det bara att regelbundet inspektera påsarna för förekomst av bortskämda eller börja ruttna päron. Och naturligtvis regelbundet få färsk frukt att njuta av den.

Pros. Lämplig temperatur och hög luftfuktighet låter dig hålla päron till våren. Inga ytterligare förberedelser och danser med förberedelser behövs. Det är lätt att snabbt identifiera en ruttnande "saboteur" och bli av med den.

Cons. Det finns för lite utrymme på bokmärket. Vissa päronsorter absorberar lukter mycket bra. I kylskåp med fryssystem torkar frukterna mycket snabbt.

I skafferi, på balkongen, under sängen
I vissa lägenheter är trosorna ganska coola och golvet är väldigt friskt. Allt detta kan användas för gott. Lägg till exempel päronerna i lådor och linda in var och en i pergament. Lägg sedan dem i skafferi, under sängen eller bakom soffan.

Om det inte finns något rum i rummet, men det finns en balkong eller en loggia, kan päronerna hållas där färska tills frosten. Vad ska man göra med början av kallt väder? Täcklådor eller lådor varmare. Det är konstigt att höra, men under ett tjockt täcke av filtar eller gamla rockar känns frukterna bra upp till -10 ° C. Vissa hantverkare skiljer en del av balkongen för lagring och bygger där en struktur med 2 lådor med ett skumskikt. Ett sådant system gör det möjligt för päron att överleva till och med en hård vinter utan förlust.

Pros. Frukt är alltid till hands, på gångavstånd. Det är bekvämt att inspektera och lätt märka skadade frukter. Ingen tvingad ventilation och överensstämmelse med luftfuktigheten.

Cons. Du måste välja en del av balkongen eller skafferi. Om temperaturen är för varm mognar päronen snabbt och börjar försämras. Andra frukter kan inte förvaras eftersom päron börjar mogna för snabbt.

Hur lagrar päron hemma? Det visar sig att det finns minst fyra alternativ för att hålla frukten färsk fram till mars. Du behöver bara välja den metod som passar dig och inte försumma förberedelsefasen. Men att behandla dig själv mitt på vintern med ett levande päron från din egen trädgård är en obeskrivlig känsla och en stor överraskning för familjemedlemmar eller goda vänner.

Video: hur man gör päronpaj

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer