Hur man lagar zucchini i ugnen

Zucchini har använts i matlagning under lång tid, trots att de ursprungligen odlades endast för dekorativa ändamål. Erfarna kockar har anpassat sig för att skaffa en mängd rätter och snacks baserade på zucchini. De är bakade, inlagda, stekta, stuvade. Samtidigt går zucchini bra med andra grönsaker, vi presenterar bara de mest utsökta varianterna av rätter.

Hur man lagar zucchini i ugnen

Effekten av grönsaker på kroppen

Innan användning rekommenderar vi att du bekanta dig med de värdefulla egenskaperna med zucchini och dess kemiska förteckning över ämnen.

  1. Låt oss börja med ansamlingen av mineraler, nämligen magnesium med kalium och kalcium. Dessa föreningar krävs för att alla mänskliga system och organ fungerar korrekt. Ange zucchini i menyn ska vara till personer som har problem med hjärtaktivitet.
  2. På grund av grönsakens förmåga att avlägsna överskott av vätska från vävnaderna normaliseras aktiviteten i njurarna och hela urinsystemet. Det är nödvändigt att äta rätter baserade på denna grönsak för dem som lider av puffiness.
  3. På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga näringsvärde normaliserar grönsaken matsmältningssystemet. Det är mycket användbart för dem som lider av förstoppning och andra problem med en sådan plan. Måttligt intag hjälper till att rena tarmarna och hela kroppen.
  4. Inte utan koncentration av vitaminer i B-gruppen. Vi pratar om pyridoxin, tiamin, folsyra och andra lika värdefulla föreningar. De är viktiga för nervsystemet och en persons psyko-emotionella bakgrund.
  5. Askorbinsyra behövs av immunsystemet, särskilt under spridningen av SARS och influensa. Zucchini-rätter hjälper kroppen att lättare tolerera virusattacker under lågsäsongen och när klimatet förändras.
  6. Kompositionen innehåller ämnen med antioxidantegenskaper. De släpper blodomloppet från giftiga ämnen, frigör levern från sönderfallsprodukter och bidrar till avlägsnande av fin sand från njurarna.
  7. Inte bara användningen av en grönsak utan också dess externa användning gynnar en person. Effektiva masker framställs av zucchini i rå form som syftar till att bleka och dra åt huden.
  8. Rätter med inkludering av den presenterade grönsaken är viktiga för personer med diabetes. På grund av koncentrationen av kostfiber och proteinföreningar avlägsnas överskott av socker från blodet.
  9. Med ledvärk kommer rätter med zucchini att bli användbara eftersom de hjälper till att ta bort salter. I problem med benvävnad kommer grönsaken att fylla tomrummen i strukturen.
  10. Det är vettigt att påverka produktens egendom för att avlägsna slagg och andra skadliga föreningar (salter av tungmetaller, radionuklider, etc.).

Zucchini-recept

Det finns många varianter av rätter, medan deras förberedelse inte är svårt. Välj vad du gillar bäst och agera.

Zucchini-recept

Chicken Mini Rolls

  1. Förbered en stekpanna av optimal storlek, smälta 60 gr. olja. Kasta ett par vitlöksklyftor på stekpannan, dra ut det efter några minuter. Sikt till oljan genom en sil med 4 msk. l. mjöl och rör om, räkna med att tjockna.
  2. När bubblor visas i kompositionen anger du 0,5 l. mjölk med hög fetthalt. Räkna med att koka, häll sedan 45 g. riven parmesanost. Notera några minuter tills kompositionen förtjockas.
  3. Pressa ut citronsaft här, smuldra grönfink och krydda med kryddor. Såsen är klar, ta bort behållaren från kaminen och häll i en värmebeständig form för att baka mat i ugnen.
  4. Hacka zucchini för att få platta "lakan." Häll över såsen, slipa med ost och smuldra den kokta kycklingen. Vrid för att göra rullar. Lägg i formen med såsen. Koka i 12 minuter vid 180 grader.

Bacon Ratatouille

  1. Slipa 5 skivor bacon med kuber eller kuber. Hacka löken, lägg dessa ingredienser i en stekpanna med varm olja och låt sjuda tills lökarna är kokta.
  2. Tvätta 4 stora tomater när detta händer. Doppa var och en av dem först i kokande vatten, sedan i iskall vätska. Dra av huden och hacka massan i en kub och tillsätt till baconet.
  3. Ange 50 ml här. olivolja, 60 gr. tomatpuré, massa från vitlöksklyftor efter din smak, favoritkryddor (Provence örter, etc.). Rör försiktigt med en spatel.
  4. Välj en rektangulär form för bakning av mat i ugnen. Lägg blandningen av aubergine och zucchini hackad i en kub i botten. Häll blandningen från pannan, upprepa lagren.
  5. Till slut, tillsätt hackad söt peppar, strö kompositionen med hård ost som passeras genom ett rasp (du kan kombinera den med Mozzarella). Skicka för att baka, upptäck 50 minuter, håll på 190 grader.

gryta

  1. Skala 2 unga zucchini och en liten lök. Hacka grönsakerna i en liten kub. Värm en liten mängd olja i en kastrull. Kasta tidigare beredda livsmedel. Tillsätt 2 hackade vitlöksklyftor.
  2. Sil grönsakerna tills de är helt mjukna. Var noga med att röra dem systematiskt så att de inte bränner. I en separat kopp, kombinera 4 råa ägg, 100 g. riven hårdost, 20 gr. finhackade örter och en liten mängd smaksättning.
  3. Lägg tidigare stekt grönsaker på en bakplåt. Häll i äggblandningen. Skicka arbetsstycket till en ugn förvärmd till 180 grader. Stek skålen i cirka 25 minuter. Du kan smaka på det efter kylning.

Malade båtar
Zucchini i ugnen

  1. Använd en icke-stick kärl. Värm upp en liten mängd smör på den. Hacka löken i små kuber parallellt. Skicka till stek tills den är gyllenbrun.
  2. Rör i squashen 2 krossade vitlöksklyftor. Fortsätt att skicka grönsakerna i några minuter till. Kasta 0,25 kg här. malt nötkött. Stek mat i cirka 6-8 minuter. Ange 0,2 kg. tomatpasta. Blanda komponenterna noggrant.
  3. Skär 4 zucchini i längd i 2 delar. Ta bort massan. Forma speciella båtar. Strö över kryddor på varje smula ricotta. Lägg köttfyllning ovanpå. Strö över riven mozzarella.
  4. Täck bakplåten med pergament, lägg ut ämnena. Sätt skålen i ugnen i en halvtimme. Grädda zucchini i ungefär en halvtimme. Ta bort arbetsstycket och låt det svalna. Strö finhackade färska örter innan servering.

Nötköttskiva

  1. Tvätta tre unga zucchini. Ta bort överflödigt fukt. För grönsakerna genom ett grovt rivjärn. Skicka den färdiga massan till en durkslag. Strö över salt och låt stå i 10 minuter. Under denna tid tappar allt överskottsjuice. Pressa också ut squashen.
  2. Kombinera i en kopp zucchini med 2 kycklingägg. Häll 50 g. riven parmesan, 0,2 kg. riven mozzarella och 50 gr. riven cheddarost. Skicka blandningen till ugnsskålen. Platta i ett tätt skikt. Grädda i ugnen i cirka en tredjedel av 200 timmar.
  3. Värm under tiden en liten mängd smör i en kastrull. Stek 0,45 kg. malet nötkött tills det är gyllene. Rör i den hackade löken. Fortsätt att sjuda tills grönsaken är klar. Ange 0,4 kg. tomatpasta.
  4. Rör om den färdiga blandningen väl och lägg ovanpå den bakade zucchinin. Strö över skålen med riven mozzarella, cheddar och hackad färsk paprika. Återgå till ugnen ytterligare en tredjedel av en timme. Grädda vid samma temperatur.

Bakad zucchini med majs

  1. Bearbeta ugnsskålen med vegetabilisk olja. Hacka 2 zucchini i cirklar. Gör samma sak med 5 stora tomater. Lägg courgette på en bakplåt. Strö med färsk majs, lägg tomater på toppen.
  2. Blanda 30 g i en separat kopp. riven parmesan och 50 gr.smällare för bröd. Strö över den beredda blandningen med de tidigare beredda komponenterna. Skicka arbetsstycket till ugnen i en halvtimme. Grädda vid 200 grader.
  3. Hämta den aptitretande gyllenbruna skorpan från skålen. Täck produkterna efter den inställda tiden med folie. Sila skålen i ugnen i ytterligare 10 minuter. Denna procedur gör att grönsaker kan mjukas helt. Efter kylning kan du njuta av den ursprungliga maträtten.

muffins

  1. Ta muffinsbehållare. Smörj med vegetabilisk olja. Hacka 2 zucchini med långa skivor. Lägg grönsaksremsorna på botten och murens väggar. Samtidigt finhackas 0,1 kg. skinka. Skär lite större 70 gr. körsbär.
  2. Lägg färdigmat i dessa korgar gjorda av zucchini. I en separat skål, slå 8 kycklingägg, 120 g. fet grädde, krydda kryddor efter smak. Häll korgarna med den resulterande kompositionen. Strö över riven ost.
  3. Värm ugnen till 200 grader. Skicka billets till ugnen för bakning i en halvtimme. Efter att ha stängt av timern, lämna skålen i ytterligare 10 minuter. När allt har svalnat kan du njuta av de ursprungliga muffinsna.

Praktiska rekommendationer

Ugns squash recept

  1. För att laga en riktigt välsmakande och doftande maträtt är det viktigt att välja rätt grönsak. När du köper, föredra unga zucchini av liten storlek. Försök att plocka upp prover upp till 20 cm långa.
  2. Var uppmärksam på huden, den ska vara utan skador, jämn och elastisk. Små zucchini är det enklaste att baka. De behöver inte skalas och fröfritt.

Det är inget komplicerat att laga mat zucchini. Bläddra bland de mest intressanta recepten. Öva på att regelbundet behaga hushållets medlemmar med ovanliga snacks. Bli kreativ och skapa ditt eget recept.

Video: krispig zucchini i ugnen

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer