Hur man lagar vetegröt i vatten: 4 recept

Vetegryn har många användbara egenskaper som inte alla hemmafruor vet om. Gröt baserad på denna produkt hjälper till att återställa immunitet efter en sjukdom, förbättrar blodcirkulationen och hjärtmuskelns aktivitet. Om du använder korrekt kokt hirs kan du snabbt bli av med de hatade kilogrammen. Dessutom är kostnaden för köp och beredning av spannmål minimal. Du behöver bara vatten och själva kornen. Tänk på de mest relevanta recepten i ordning.

Beredning av spannmål för matlagning

Vetegröt skiljer sig från alla andra i det förberedande skedet. Tack vare ett antal effektiva rekommendationer kommer slutprodukten att bli spräcklig, tillfredsställande och krämig.

1. Ofta faller främmande föremål som sågspån, små skräp och damm i förpackningen med korn. För att utesluta allt onödigt är det viktigt att siktas spannmål innan direkt tillagning. För att göra detta, använd en köksikt, passera korn 3-4 gånger genom det, utvärdera resultatet. Eftersom spannmålen är liten i storlek förblir allt skräp som behöver kasseras i siktrummet.
2. Efter sikt kan du gå vidare till nästa steg - steka. För att skålen ska hitta mycket sprödhet är det nödvändigt att göra kornen hela, för att utesluta deras förfall. För att utföra manipulationerna, värm upp non-stick-panelen till gränsen, minska kraften till ett medelstort märke. Häll i säd, tillsätt inte olja. Stek produkten tills den är gyllenbrun under omrörning. Den nötiga aromen berättar om beredskapen i kompositionen.
3. Du kan byta ut stekningen genom att torka i ugnen. För att göra detta, plocka upp kokkärl utan stick eller ta en torr bakplåt. Lägg croupen i den, skicka den till den förvärmda ugnen. Torka hirsten i 2-3 minuter, var 30: e sekund avlägsnas skålen och rör om kompositionen.
4. Det är viktigt att alltid komma ihåg att hirs inte rekommenderas att tvättas med vatten. Som ett resultat av sådana manipulationer blir kornen mjuka och börjar hålla sig samman varandra under tillagningsprocessen. Dessutom kommer främmande skräp i förpackningen att fastna och kommer inte att tas bort helt. Slutprodukten kommer att ha en obehaglig smak, alla ansträngningar kommer att gå ner i avloppet.

Vetegröt på vattnet

• hirs - 145 gr.
• vatten - 530 ml.
• smör - 35 gr.
• salt

1. Häll vatten i en tjockbotten panna (du kan använda en emalj), salt efter smak (cirka 2 nypor), bring till de första bubblorna.
2. När vätskan börjar koka, tillsätt hirs, minska kraften till ett minimum. Sila tills spannmålen har absorberat all vätska.
3. I fall där hirs inte kokas i en gjutjärnspanna eller kittel, rör om gröt hela tiden. Annars kommer kornen att brinna och klibba fast vid botten.
4. Tillagningstiden i en kastrull med en tjock botten är en kvarts timme över låg värme. Om vattnet inte har absorberats helt efter den tilldelade perioden, töm det.
5. Om det inte finns tillräckligt med vätska, tillsätt ytterligare 100 ml. Låt sedan ligga tills den slutliga kokningen under ett lock på låg värme.
6. Tillsätt sedan en skiva olja, knåda tills den är jämn, täck med ett lock. Packa in pannan med en tjock handduk, låt den stå på en varm plats i 25 minuter (längre).

Tips för att göra vete på vattnet

1. Vid processen med rostning av korn börjar avlägsnandet av stärkelseinnehållande ämnen, vilket gör att spannmålen blir krämfärgade. Härifrån förändras kompositionens viskositet; när kokt på vatten är gröt sprött.
2. Om vi ​​pratar om vad vi ska äta med vete, är det perfekta alternativet stekt lever, lamm, kalvkött, kokt kyckling. Ofta äts gröt med kvitten, kanderad frukt, torkade aprikoser och russin, säsongsbetonade bär. I dessa fall är det inte nödvändigt att steka så att blandningen blir mindre smulig.
3. Om du betraktar dig själv som en söt tand, lägg till granulerat socker (rotting eller rödbeta) i honung, honung, söta bär och frukt. Konserverade persikor och ananas, frön utan druvor, söta bär, bananer kombineras perfekt med hirs. Om det är önskvärt, förse skålen med vispad grädde för att få en läcker behandling.
4. Vissa använder hirs som bas för pilaf. För att förbereda skålen ordentligt, gör en stekning av morötter och lök, tillsätt skivor fläsk eller lamm, låt sjuda under locket tills det är kokt. Salt, fyll med vatten och skicka gryn in. Koka tills den är helt absorberad, låt den sedan brygga i cirka 2 timmar.

Hirs i en långsam spis

• smör - 45 gr.
• vete gryn - 280 gr.
• vatten - 600 ml.
• salt

1. Förbered kornen i förväg (sila, stek / torka spannmålen), svalna. Smörj multikokhåligheten med smör, häll i spannmål, tillsätt vatten och salt efter smak.
2. Slå på funktionen “Gröt” eller “Krupa”, stäng apparaten, vänta på tidssignalen. Om du inte har en automatisk multicooker ställer du in varaktigheten på cirka en halvtimme.
3. Tillsätt olja i gröt efter att ha kokat, blanda noggrant, täck och låt den brygga i en kvarts timme. Därefter sätter du på "Förvärm" -funktionen, låter det sjuda ytterligare 10 minuter och börja använda den.

Vetegröt i ugnen

• vatten eller mjölk - 850 ml.
• granulerat socker - 20 gr.
• smör - 35 gr.
• hirs - 125 gr.
• fint salt "extra" - på spetsen av en kniv

1. Förbered värmebeständiga rätter, en kastrull, krukor eller grytor gör. Koka vatten, tillsätt salt, smör och granulerat socker.
2. Häll det kokande vattnet över krukorna eller använd andra rätter. Häll vete i vattnet, blanda och skicka i den ouppvärmda ugnen (mittfacket).
3. Sätt på enheten till märket 210 grader, vänta cirka 1,5 timmar. Om vattnet inte har absorberats fullständigt efter den tilldelade tiden, försvinner den ytterligare en tredjedel av en timme.
4. Konsistensen berättar om kompositionens beredskap. Spannarna kommer att koka, en karamellfärgad skorpa bildas på ytan. Skålen är godare om du lagar den i mjölk.

Hirn i mikrovågsugn

• rent vatten - 480 ml.
• gryn - 125 gr.
• olja - 25 gr.
• salt - 1 nypa

1. Stek vete i en torr panna. Välj en behållare som du kan använda för matlagning i mikrovågsugn. Placera gryn i det, häll kokande vatten över det, tillsätt olja och salt.
2. Ställ in kraften på ett märke mellan det genomsnittliga och det maximala, slå på värmebehandlingen under en tredjedel av en timme. Under denna period bör gröt absorbera vätska.
3. Efter utgången öppnar du mikrovågsugn, tillsätter vatten och skickar gröt till kokning i ytterligare 5 minuter. Efter att ha stängt av enheten insisterar du hirs under locket i 10 minuter och fortsätter sedan med att använda.

Hirs läggs till sallader. Det räcker med att koka det i vatten, svalna, blanda sedan med skivor tomater, gurkor, paprika, strimlade greener. Kuber av Fetaxost, selleri, kokta vaktelägg kommer inte att vara överflödiga. Krydda maträtten med oliv- eller majsolja i kombination med en liten mängd äppelcidervinäger (kan ersättas med sojasås).

Video: hur man lagar läcker hirsgröt