Hur man lagar lös bovete: 10 recept

Bovete gröt tillhör dieträtter, därför uppskattas det så av flickor som följer figuren. Inte alla vet att bovete är den enda typen av spannmål som inte kan modifieras. Korn odlas utan ytterligare gödningsmedel, så de gynnsamma egenskaperna bevaras fullt ut. Många hemmafruar undrar hur man lagar bovete så att det visar sig vara sprött. Matlagning är inte särskilt svårt om du följer praktiska tips.

Bovete: en klassiker av genren

• filtrerat vatten - 500 ml.
• bovete - 260g.
• smör - 65 gr.
• ätbart salt - 5 gr.

1. Använd en kökfilter, häll bovete i den, skölj under rinnande vatten. Rengör gruppen med överflödigt skräp.
2. Häll filtrerat vatten i en liten emaljerad behållare, sätt på brännaren, vänta tills de första bubblorna dyker upp. Häll spannmålen i en varm vätska.
3. Tillsätt smör och salt efter att koka kompositionen. Ta bort pannan från brännaren, täck med en tjock handduk.
4. Efter en halvtimme kommer graven att infunderas utan att förlora sina gynnsamma egenskaper. Bovete beredd enligt detta recept kommer att förbli smakligt och smuligt. Denna sida maträtt är lämplig för alla fisk- och kötträtter, sallader.

Bovete med levern

• tvättad bovete - 320 gr.
• lever - 250 gr.
• lök - 1 st.
• salt efter smak
• 4 ägg
• dricksvatten - 250 ml.

1. Häll vatten i en liten behållare, tillsätt bovete, salt. Ta koka på gröt och låt sjuda i en kvarts timme på låg värme.
2. Koka ägg, hacka, stek levern och lök. Slipa alla ingredienser i en köttkvarn. Lägg köttfärs i ett tunt lager på en bakplatta, sprid boveten över det och täck sedan igen med levern.
3. Skicka skålen till ugnen i en halvtimme, koka vid en temperatur på 120 grader. I slutet av tiden, ta ut sidoskålen, låt den svalna.

Bovete med mjölk

• filtrerat vatten - 250 ml.
• helmjölk - 265 ml.
• bovete - 260 gr.
• smör - 30 gr.
• bordsalt - 3 gr.
• bovete honung - 10 g.
• granulerat socker - 12 g.

1. Skölj och ta bort överskott av partiklar i spannmålen. Baka boveten i en stekpanna i 10 minuter. Häll vatten i en värmebeständig behållare, skicka till elden. Häll gryn i pannan när de första bubblorna dyker upp.
2. Koka bovete i cirka 8 minuter, tillsätt socker och salt till det. Uppvärmd parallellt ett glas mjölk i mikrovågsugnen. Häll i varm mjölk i slutet av grötlagningstiden. Blanda ingredienserna.
3. Skicka smöret till den totala massan, sjuda sammansättningen i ytterligare 6 minuter. Tillsätt honung i slutet av matlagningen. Ta bort behållaren från brännaren, linda gröt med en handduk och låt svalna.

Bovete i en dubbelpanna

• bovete gryn - 240 gr.
• renat vatten - 450 ml.
• salt efter smak

1. Behandla boveten med vätska och ta bort allt främmande skräp. Placera gryn i apparatskålen. Häll dricksvatten i en behållare, tillsätt salt.
2. Tillsätt den erforderliga mängden vätska i ett separat fack i dubbelpannan. Ställ in lämpligt läge på hushållsapparaten, ställ in tiden till 35 minuter, stäng locket.

Bovete på köttbuljong

• nötkött - 450 gr.
• bovete - 320 gr.
• bordsalt - 4 gr.
• laurbærblad - 3 st.
• svartpeppar (ärtor) - efter smak

1. Skölj boveten, ta bort överskott av partiklar, kalcine i ugnen i 4 minuter. Skär nötköttet i små bitar, lägg i en emaljbehållare med vatten. Vänta på att koka.
2. Ta bort skummet under tillagningen, salt köttet. Täck och vänta cirka 50 minuter. Lägg till nödvändiga smaksättningar efter din smak.Spåra mängden återstående buljong, tillsätt vatten vid behov så att den totala vätskevolymen är mer än en halv liter.
3. Vänta på kokning, häll bovete i pannan. Låt gröt stanna i cirka 25 minuter med locket täckt. När spannmålen är kokt lägger du den på en platt keramisk skål, garnerad med färska örter och grönsaker.

Bovete i en långsam spis

• morot - 180 gr.
• bovete - 370 gr.
• filtrerat vatten - 700 ml.
• tomater - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• vegetabilisk olja - 60 ml.
• sten salt efter smak
• mald paprika (blandning) - efter smak

1. Upprepa alla ovanstående manipulationer med bovete för att förbereda den. Skala courgetten, hacka i tärningar. Tvätta morötter, rasp på ett grovt rivjärn.
2. Strö tomater med kokande vatten, ta bort skalet och hacka. Fyll flerskålen med olja, skicka grönsakerna i den. Ställ in rostningsläget, vänta 12 minuter.
3. Häll bovete i långsam spis och häll i vatten i slutet av operationen. Tillsätt salt och peppar efter smak. Täck gröt med ett lock och sjuda i pilaf-läge i 40 minuter.

Bovete med svamp

• färska svampar (valfritt) - 320 gr.
• tvättad bovete - 270 gr.
• lök (medium) - 1 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml.
• filtrerat vatten - 600 ml.
• bordsalt efter smak

1. Hacka svamp, lök fint. Lägg i en kastrull, sätt på medelhög värme och tillsätt olja. När du stekar ska du uppnå den gröna färgen på grönsaker.
2. Tillsätt sedan bovete, salt och häll vatten. Leka i cirka 25 minuter med locket stängt. När den inställda tiden har gått, ta bort pannan från kaminen, låt den brygga i en halvtimme.

Bovete med valnötter

• valnöt - 150 gr.
• renat vatten - 550 ml.
• bovete - 260 gr.
• salt efter smak
• smör - 50 gr.

1. Skölj och rengör boveten från överflödigt skräp. Värm spannmålen i en kastrull med lite smör. Häll vatten i en liten värmebeständig behållare, tillsätt salt.
2. Häll boveten efter att de första bubblorna har uppstått, ställ brännaren på minsta värme, koka gröt i cirka 25 minuter med locket stängt.
3. När den inställda tiden har gått, ta bort boveten från kaminen, tillsätt den malta valnöten, tillsätt smöret och bland ingredienserna. Packa in pannan med en handduk, låt svalna.

Bovete i mikrovågsugn

• dricksvatten - 300 ml
• bovete - 400 gr.
• bordsalt - 15 gr.

1. Rengör bovete i förväg, häll värmeresistenta behållare. Häll i vatten och tillsätt salt. Ställ in maximal effekt, starta ugnen i 3-4 minuter.
2. Vänta tills de första bubblorna visas. Växla sedan mikrovågsugn till medium effektläge. Vänta cirka 20 minuter. Ta ut gröt, skålen är klar.

Bovete med gryta

• bordsalt - 7 gr.
• gryta - 350 gr.
• bovete - 300 gr.
• filtrerat vatten - 700 ml.

1. Rengör och skölj boveten på vanligt sätt. Häll vatten i en liten emaljerad behållare, tillsätt salt och spannmål. Slå på kokplattan med medelstora effekt.
2. Efter kokning, koka gröt i minst 15 minuter. Tillsätt grytan, rör om. Stuv i ungefär 20 minuter på låg värme. När den inställda tiden har gått, ta bort kärlet från kaminen och linda den med en handduk. Ger gröt i en halvtimme.

Innan du börjar koka bovete, ska du skölja det och rengöra det med överflödigt skräp. För en läcker matlagning, försök alltid att baka gritsen i en non-stick panna. Tänk på bovete recept med lever, mjölk, kött, svamp, valnötter, grytor. Det finns också matlagning i en långsam spis, mikrovågsugn, dubbelpanna.

Video: hur man lagar bovete korrekt och välsmakande