Hur man gör torris hemma

De flesta tror att torris endast kan användas i industrin, men denna missuppfattning är fel. Tekniken för att bereda produkten anses vara ganska enkel, ämnet har inte toxicitet och är tillåtet att använda hemma. Fördelen med torris är dess förmåga att snabbt avdunsta, kompositionen på kort tid passerar från en fast massa till ett gasformigt tillstånd. På grund av denna teknik förångas en stor mängd kyla, vilket kraftigt utvidgar användningsgränserna.

Vad är torris?

Torrisproduktion är vanligtvis massiv, varför det finns vissa svårigheter med lagring och tillverkning hemma. För att produkten ska behålla sina egenskaper kräver den speciella isotermiska behållare. Och för beredningen av kompositionen är det värt att skaffa råvaror på egen hand och bekanta dig med försiktighetsåtgärderna.

Omfattning av torr is

• ytrengöring utan användning av slipande partiklar;
• frysning av grönsaker, bär och frukt;
• långvarig lagring av svamp, fisk, kött;
• beredning av kolsyrade drycker, särskilt cocktails;
• transport av produkter i stora mängder;
• stigmatisering av hästar och nötkreatur;
• livsmedelssäkerhet ombord på flygplan;
• odling av grönsaker, frukt och växter i en växthusmiljö;
• tillverkning av bageriprodukter genom att bromsa ned jästbakterierna;
• torrmatlagring;
• skapande av specialeffekter för underhållningsändamål (shower, konserter);
• begravningstjänster;
• gnagarkontroll genom utvisning från ett hål;
• lång bevaring av blommor i ett icke avslöjat tillstånd;
• demontering av keramiska plattor och metalldelar på grund av kompression och kylning;
• medicin;
• datorindustri, i synnerhet, kylning av snabbt uppvärmda delar;
• rov och fångstsäkerhet.

Hur man gör torris hemma

Den viktigaste uppgiften du kommer att stöta på under tillagningsprocessen är att söka efter råvaror. Torris kräver koldioxid i vätskefasen, vilket är svårt att få. En av de mest tillgängliga källorna är en brandsläckare märkt "OU" (koldioxid). Brandsläckare med pulver och skum fungerar inte, de har helt olika komponenter.

Du behöver också skottejp, brett skyddsglasögon (svetsning), en tät väska eller örngott, tjocka handskar (du kan ylla) och en behållare för förvaring av färdig torris. Tanken ska ha värmeisolering, varför kompositionen behåller sina egenskaper längre. En sådan åtgärd hjälper till att leverera den till sin destination i rätt form.

Säkerhetsföreskrifter

1. Utför proceduren i ett väl ventilerat område, håll barn och djur borta. Med en ”överdos” av koldioxid finns det risk för förgiftning, yrsel, allmän svaghet och ökat blodtryck kan börja.
2. Följ säkerhetsåtgärder när du arbetar med en brandsläckare.Tryck inte på spaken för hårt, ta bort skyddspakningen först.

Torris-teknik

1. Bär en medicinsk klänning eller andra skyddskläder, handskar och glasögon.
2. Ta en örngott (påse), sätt in klockan från brandsläckaren i den och linda den med tejp för att förhindra risken för gas att slippa ut.
3. Lossa matarspaken från säkringen. Tryck på gasutlösningsknappen på brandsläckaren så att den börjar fylla örngottet under tryck. Vänta 3-4 sekunder och stäng sedan kranen. Viktigt! Under en kort tid kommer is att börja falla till botten av duken, du kommer inte att se detta. Du kommer bara att märka att koldioxid kommer att skina genom tyget, själva fenomenet är säkert. Det är emellertid nödvändigt att förbereda kompositionen i ett väl ventilerat rum eller i friluft.
4. Ta tag i klockan på en brandsläckare med din handskar och ta tag i kanterna på det inslagna örngottet. Ta bort tejpen, ta bort slangen, ta försiktigt bort den återstående isen från den och sänk den ned i örngottet. I hålrummet kommer du att märka ett gäng torris, som eftersom det kommer att likna ett skum.
5. Nu måste du överföra kompositionen till en mer lämplig tank. Beroende på storleken på det färdiga isstycket beror tiden på dess förångning. Ju mer monolitisk kompositionen är, desto längre kommer den att behålla sin ursprungliga form.

Viktigt!
Gör inte för mycket is, eftersom det mesta kommer att försvinna till ingenstans. Håll påsen upprätt. Du kan lätt röra isen med tjocka handskar, men håll den inte i händerna för länge, för kylan kommer snabbt att nå huden.

Hur man lagrar torris

Innan direkt förberedelse, se till att du har en behållare för förvaring av torr is till hands. Om du försummar detta råd kommer du att minska dina egna ansträngningar till "nej", eftersom kompositionen omedelbart förångas.

1. Ett utmärkt alternativ är en specialbehållare designad för att lagra frysta produkter. Som regel består den av frostbeständig plast, som enligt dess egenskaper inte är tät. Konventionella isformar är också lämpliga, men de måste täckas med något ovanpå.
2. Du kan också använda en termos, men den kan inte vridas ordentligt. Under isförångning bildas en stor mängd koldioxid, vilket resulterar i att det snabbt kommer att riva av locket eller helt spränga termosen. Om du väljer denna metod ska du täcka behållaren och lämna ett litet gap.
3. I avsaknad av köksredskap ska du förbereda lagringstanken själv. Ta en liten kartong, tejpa den runt på alla sidor så att den hittar en karakteristisk glans. En sådan rörelse kommer att bevara produktens egenskaper. Lägg sedan botten, väggar och toppöppningar med tätt skum. Fäst dem med lim eller använd samma tejp.

Viktigt!
Använd inte glas och keramiska behållare för islagring om de inte har tillräcklig värmebeständighet. Under påverkan av temperaturer kommer diskarna att spricka eller delas upp i flera delar. Vad gäller metallbehållare är deras användning inte förbjuden, men behållaren kan deformeras vid kontakt med kyla.

Förbered torris hemma är möjligt. Ta hand om skyddskläder, handskar och glasögon. Se till i förväg för behållaren för lagring av kompositionen, utför proceduren utomhus. Arbeta med en brandsläckare noggrant, håll enheten ordentligt i dina händer så att den inte faller ut efter att du har lyft kranen.

Video: hur man gör torris med egna händer