Hur man gör pulveriserat socker hemma

Pulveriserat socker är en av de viktigaste ingredienserna i matlagningen. Glasyren är gjord av socker, som i sin tur extraheras från sockerrör eller rödbetor.

Hur man gör pulveriserat socker

Det händer ofta att vi, efter att ha köpt alla ingredienser för bakning av godis, glömmer att dekorera konfekt. Och vi minns att vi behöver pulveriserat socker redan mitt i processen. Tja, är det verkligen nu att släppa allt och springa till butiken ?! Nej! Pulveriserat socker kan tillverkas utan distraktion från hushållssysslor. Genom att göra pulver själv sparar du inte bara tid utan också pengar.

Hur man krossar socker i en murbruk

Detta är den enklaste enheten för enkel och snabb slipning av socker.

  1. Häll socker i en metall- eller keramikmurbruk. Det är bättre att krossa sockret gradvis och tillsätt högst två matskedar granulerat socker. Om du fyller hela murbruk med socker kommer du inte att kunna slipa alla korn.
  2. Kross socker så att alla stora bitar krossas så mycket som möjligt. Detta ses vanligtvis av deras vitaktiga tillstånd. När allt kommer omkring har sockerdamm så små partiklar som inte bryter ljuset. Från detta förlorar de sin transparens och blir vita.
  3. Därefter måste det erhållna pulveriserade sockret siktas genom en fin sil. Så du får en ren produkt utan korn.

Hur man gör pulveriserat socker utan en murbruk

De flesta av murbrukarna kom från mormödrar. Moderna livsmedelsprocessorer har ersatt oss med denna gamla enhet. Därför är det inte förvånande att det inte fanns någon murbruk i ditt kök. Men det spelar ingen roll. Pulveriserat socker kan framställas med improviserade medel.

  1. För att förbereda sockerpulver behöver vi tjockt papper. Det är bäst om det är en tät, icke-porös kartong. Vanligt papper tårar bara från de vassa kanterna på sockerkristaller.
  2. Vik papperet i hälften och strö en matsked granulerat socker på den inre vikningen. Gå på papper med en kavel. Du kommer att höra hur små bitar med granulerat socker går sönder.
  3. Om det inte finns någon rullande stift till hands kan du istället använda en flaska, en burk eller en vattenpotte.
  4. Som ett sista steg siktar vi igen pulvret. Siktade stora bitar kan krossas igen.

Är det möjligt att göra pulveriserat socker i en mixer

Många hemmafruar ställer ofta denna fråga om det är möjligt att slipa socker i en mixer för att få pulveriserat socker. Det kan du naturligtvis! För detta kan du använda både en stationär och en handbländare. Du bör inte använda en kaffekvarn, eftersom det då är svårt att tvätta den från små korn av det återstående sockret. Och du bör inte använda en enhet för slipning av kryddor, annars får du kryddat socker med tillsats av kummin och svartpeppar. Dessutom absorberar pulveriserat socker doften perfekt och kommer säkert att få lukten av kryddor. Det här är inte bra. Därför, för slipning av socker, väljer vi en enkel mixer som är väl tvättad och som inte lämnar en lukt på väggarna efter produkter.

Hur man gör pulveriserat socker i en mixer

Innan du förbereder pulveriserat socker, läs instruktionerna för mixern. Vissa modeller är inte avsedda för slipning av fina partiklar. Om det inte finns någon sådan indikation i instruktionerna kan du säkert fortsätta till processen. Om blandarens knivar är tråkiga i ordning måste de först skärpas.

Häll lite socker i mixern - enheten klarar helt enkelt inte stora delar. Försök inte i något fall lägga raffinerat socker i blandarskålen - du kan bryta blandaren utan möjlighet att återställa den.När allt socker har krossats och siktats i små portioner måste du lägga till lite majsmjöl till det. Detta låter pulveriserat socker inte värmas och inte samlas i en klump. Lägg till majsmjöl i förhållandet 10: 1. Förresten, de gör samma sak i produktionen av pulveriserat socker. Det är därför det kommer till konsumenten i spricklig form. Om du förbereder socker för framtiden måste du förvara det i en lufttät behållare så att det inte blir fuktigt.

Hur man gör florsocker

Pulveriserat socker används för många kulinariska mästerverk. När allt kommer omkring är detta vitaktiga damm det enklaste och enklaste sättet att dekorera bullar, muffins och muffins. För att dekorera apple charlotte kan du blanda pulveriserat socker med malda kanel - du lägger till en delikat arom och kryddig smak till bakvarorna. I pulveriserat socker kan du lägga krossad citronskal, kakao och andra lösa ingredienser. Men den mest spektakulära dekorationen är färgat pulver. Hon förvandlar magiskt till och med den enklaste kakbrödskakan. Så hur gör man sockerfärgad, så att bakningen blir ännu mer aptitretande och attraktiv?

För beredning av färgat pulver behövs matfärgning. Det är bättre om det är i form av ett pulver. Flytande matfärg används vanligtvis om pulveriserat socker är den framtida ingrediensen i färgad fudge.

Slip socker i en mixer enligt beskrivningen i föregående recept. Tillsätt sedan en nypa matfärgspulver i dammet. Rulla blandaren igen för att blanda allt grundligt. Färgintensiteten beror på hur mycket färg du lägger till. Vill du få en blå färg - lägg till blå färg på knivspetsen. Om du vill få en ljus orange färg - lägg i en mixer en halv tesked röd och gul.

Florsocker används för att göra mastik. Idag är det omöjligt att föreställa sig en modern tårta för ett barn utan ljusa figurer och färgfärger. Men allt detta är tillverkat av mastik, vars huvudingrediens är färgad florsocker.

Erfaren hemmafruar vet att socker och pulveriserat socker inte är utbytbara produkter. Till exempel piskar proteinkräm mycket bättre om du lägger pulveriserat socker till det. Och om du byter ut pulveret med socker, kan du förstöra hela intrycket av kakan - sockret kommer att skära på dina tänder. Gör pulveriserat socker själv och glädja dina nära och kära med kulinariska läckerheter!

Video: hur man gör florsocker

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer