Hur man gör morotjuice hemma

Morotsaft innehåller en stor mängd kostfiber, aminosyror, antioxidanter, mineraler och vitaminer från olika grupper. Av denna anledning är drycken användbar att använda för att stärka immuniteten och hjärtmuskeln, rena inre organ och hud, förbättra syn och lukt. Morotsaft anses vara särskilt värdefull på sommaren, det skyddar huden mot ultraviolett strålning och till och med solbränna.

Hur man gör morotjuice

Fördelarna med morotjuice

  1. Nypressad eller konserverad hemlagad morotjuice rensar den psyko-emotionella bakgrunden, lindrar stress och eliminerar effekterna av stress. Det räcker att ta ett glas drink efter en hård dags arbete för att lugna.
  2. Ofta och doserad dricka av morotsaft gör att immunsystemet inte är mottagligt för intag av patogener. Därför rekommenderas det att använda läkemedlet under perioden med influensa och förkylning.
  3. Morotjuice rekommenderas för idrottare, såväl som de som leder en aktiv livsstil. Kompositionen rensar blodkärlen och stramar väggarna, stärker hjärtat och muskelvävnaden. Ofta konsumtion av juice bidrar till den snabba smältbarheten av fördelaktiga enzymer erhållna från andra produkter.
  4. Retinol, som omvandlas från betakaroten, stoppar hjärtpatologier, förhindrar förekomst av hjärtattack och stroke, gör huden jämnare och får ansiktet i ansiktet. Vitamin A ansvarar för att rena hela kroppen av gifter och gifter.
  5. Kalium i morotsjuka tar bort skadligt kolesterol från kroppen, samtidigt som det bibehåller fördelaktigt kolesterol. Som ett resultat ökar produktionen av eget insulin, vilket har en gynnsam effekt på diabetikernas hälsa.
  6. Morotsaft ökar alla metaboliska processer i kroppen. Så blodcirkulationen och kollagenproduktionen påskyndas. K-vitamin ansvarar för blodkoagulation, vilket påskyndar läkningen av djupa skador och blodförlust.
  7. Morotsaft är indicerat för personer med svag immunitet. Drycken har bakteriedödande och antivirala egenskaper. Detta tillåter i sin tur en person att motstå utvecklingen av infektion i munhålan, mag-tarmkanalen, halsen, urinsystemet, kolon.
  8. Nypressad juice är användbar att dricka för alla, utan undantag, för att genomföra munhygien. Frekvent och måttlig användning ökar salivproduktionen, botar tandröta, stärker tandköttet och lindrar dem från blödning.
  9. Morotsaft är bra för personer med låg syn. Retinolbrist leder till nattblindhet. Färskt eliminerar sannolikheten för att den inträffar, minskar risken för grå starr och åldersrelaterad synförlust.
  10. Karotenoider hjälper till att rensa njurarna och levern, gallblåsan. Antioxidanter stoppar flatulens och lindrar dess symtom. K-vitamin stärker ben- och muskelvävnad.

Hur man väljer morötter för att göra juice

  1. Color. Den mest utsökta morotsaften erhålls från rotgrödor, som har en rik orange färg. Denna nyans antyder att morötter innehåller en stor mängd karoten. Bygg på sanningen - ju ljusare rotskörden, desto mer användbar och smakligare blir färskt.
  2. Storlek. Köpta morötter bör inte vara för stora. Stora rotgrönsaker absorberar kemikalier, vilket negativt påverkar hälsan. Föredra morötter som väger upp till 180 gr. Stora frukter är lämpliga endast om de odlas på egen hand (brist på nitrater).
  3. Mognad. Välj morötter med högt juiceinnehåll. Detta innebär att rotgrödor måste vara mogna.Det är enkelt att bestämma lämpligheten: stoppa ytan på morötter med en nagel eller ett skarpt föremål, utvärdera hålet. Juice skiljer sig från goda exemplar.

Morotberedning

  1. När du har valt lämpliga frukter, genomför förberedande aktiviteter. Skölj morötter, skrapa den med en knivspets.
  2. Skär inte ytan, karoten koncentreras under huden. Annars kommer du att minska grönsaksvärdet.
  3. Tvätta morötter igen med kallt vatten. Om smuts kvarstår, gnugga rotgrödan med en hård svamp eller borste.
  4. Klipp nu grönsaksändarna på båda sidor, gnug i slutet produkten med en grönsaksborste (ta bort bekämpningsmedel)

Carrot Juice: en klassiker av genren

Morotjuice

  • granulerat socker - på gommen (cirka 90-110 gr.)
  • morötter (saftiga och små) - 950 gr.
  • citronsyrapulver - 2 g.
  1. Efter att ha förberett morötter, fortsätt till de viktigaste manipulationerna. Hacka rotgrönsakerna i små kuber eller skivor, skicka till juicepressen.
  2. Du kan få juice från morötter med en mixer eller rivjärn. Fortsätt med diskarna till hands. Från kakan ska inte kastas, lägg den på kotletter eller stek.
  3. Låt den resulterande juice i en glaskanna för insisterande. Du kan smuldra en färsk citron eller limefrukt i en drink. Efter cirka 40 minuter, filtrera färsk juice efter 3-5 lager gasväv.
  4. Tillsätt eventuell morotjuice med vatten för att delvis minska koncentrationen. Häll innehållet i en kastrull, sätta behållaren i brand.
  5. Sila juicen på lägsta märke, låt den inte sjuda. För enkelhets skull, använd en termometer, temperaturen på drycken ska vara cirka 80 grader.
  6. Värmebehandling varar i 8 minuter. Häll gradvis granulerat socker i små portioner. Vänta tills granulaten upplöses, tillsätt slutligen citronsyra.
  7. Gör sterilisering av behållare och lock. Torka porslinet, häll den färdiga juicen på det. Stäng inte behållarna. Lägg burkarna i en kruka fylld med vatten.
  8. Sterilisera i 25 minuter, dra bara locket med en speciell nyckel. Lämna saften med nacken ner, se till att det inte finns några läckor.
  9. Förpacka nu morotdräkten med en gammal tröja och håll i köket tills det svalnar. Efter cirka 12-15 timmar överför du juicen till kylan för långvarig konservering.

Morot och apelsinjuice

  • dricksvatten - 480 ml.
  • morötter - 1 kg.
  • apelsinjuice (färskpressad) - 100 ml.
  1. Juice förbereds med en mixer, som finns i köket hos varje värdinna. Färsk apelsin tas i en mängd av 50 ml. 0,25 liter morotjuice.
  2. Förbered morötter enligt beskrivningen ovan (skalning, tvättning). Hacka sedan frukten i små bitar (3-6 cm.). Använd inte hela rotgrönsaker, annars bryter du blandarbladen.
  3. Hackad grönsak, ladda i skålen på enheten, bläddra till potatismos. Om morötter inte är särskilt saftiga, häll lite dricksvatten i mixern. Ett sådant drag kommer att förenkla slipningen.
  4. Kombinera den beredda vallen med bordsvatten, knåda tills den är jämn. Du bör få måttligt tjock juice. Lämna färskt i en tredjedel av en timme.
  5. När den inställda tiden har gått, filtrera juicen genom en finkornig kökssikt eller gasväv, vikta i fyra lager. Ny morot och apelsinjuice är redo att äta. Tillsätt ett par droppar olivolja och njut.

Morot och pumpasaft

Morot och pumpasaft

  • citron - 2 st.
  • granulerat socker - 260 gr.
  • pumpa massa (beredd) - 500-550 gr.
  • morötter - 550 gr.
  1. Förbered pumpan i förväg genom att frigöra massan från fibrer, frön och skal. Gör mosade grönsaker från grönsaken på alla tillgängliga sätt (rivjärn, mixer, köttkvarn etc.).
  2. Lägg nu vällningen på flera lager gasväv, pressa saften. Engagera i morötter, det måste förberedas, hackas och förvandlas till gröt. Juice pressas ut på liknande sätt från rotskörden.
  3. Doppa citronerna i kokande vatten i 20 sekunder, skär citrusen i bitar, pressa vätskan. Blanda nu alla juicerna (pumpa, citron, morot).
  4. Tillsätt granulerat socker, minska eller öka mängden efter smak. Rör om innehållet, överför det till en eldfast matlagningsbehållare. Skicka till kaminen, försvinna i 6 minuter.
  5. Efter denna tid, filtrera vätskan genom ostduken. Packa läkemedlet i sterila behållare, täck med ett tenn. Vänd på, se till att det inte finns några läckor. Sätt i kylan efter kylning.

Morot och tomatsaft

  • paprika (valfri färg) - 2 st.
  • färsk tomat - 950 gr.
  • salt - efter din smak (valfritt)
  • morötter - 3 st.
  1. Skölj tomaterna, gör sedan ett snitt med ett kors på den bredaste delen. Doppa tomaterna i kokande vatten i några minuter, kyl omedelbart under en kran. Skala frukt från huden och frön, bli av med stjälken.
  2. Tärna tomaterna. Börja nu förbereda peppar. Det måste frigöras från frönen, sedan tvättas och hackas godtyckligt. Skölj morötter, förbered enligt beskrivningen ovan.
  3. Blanda inte alla grönsaker. Pressa ut juicen ur dem växelvis med en speciell pressare eller en mixer. Häll alla typer av färskt i eldfast köksredskap, tillför salt.
  4. Rör om innehållet, skicka till minsta värme. Låt koka i en kvarts timme och skum regelbundet bort. Under denna period måste du sterilisera burkarna och häll sedan kokande juice på dem.
  5. Kapsling med tenn utförs omedelbart, ingen anledning att vänta på kylning. Efter stängning, vänd burkarna ner med halsen, låt kompositionen svalna vid rumstemperatur. Efter 12-14 timmar, ta det till kylan.

Morotjuice med Citrus Zest

  • citronsyra - 1-2 nypa
  • morötter (saftiga, ljusa) - 1 kg.
  • dricksvatten - 600 ml.
  • granulerat socker - efter din smak (cirka 130 gr.)
  • citron - 1 st.
  • orange - 1 st.

  1. Om morötter är smutsiga, blötlägg det i ett handfat med kallt vatten i 20 minuter. Ta sedan bort resterna av jorden, gnugga rotgrödan med en borste eller svamp. Hacka i bitar, ladda i en mixer och turnera.
  2. Vik den resulterande gröt i 3 lager gasbind eller en sil, pressa saften. Skål nu citrusfrukter med kokande vatten, ta bort skummet från dem utan ett vitt lager (det ger bitterhet).
  3. Riv skalet med citron och apelsin på ett fint rasp, kombinera med färsk morot. Lämna kompositionen i en glasbehållare i ett par timmar för att infusera och filtrera sedan igen.
  4. Häll citronsyrapulver och granulerat socker, knåda innehållet tills det är jämnt. Sätt köksredskapet på låg värme, låt sjuda vid 80 grader och undvik borrning.
  5. När juicen värms upp till det önskade märket, gör det på tappning och efterföljande pastörisering (tillval) Detta ökar produktens hållbarhet.
  6. Slut upp morotjuice med en tenn. För att undvika läckor, vänd ned burkarna med nacken och rör vid locket med fingret. Vänta på kylning, efter 12 timmars överföring till kylan.

Morot och äppeljuice

Morot och äppeljuice

  • granulerat socker - 260 gr.
  • äpple (grönt eller rött) - 4,5 kg.
  • morot - 1,3 kg.
  1. Antalet frukt och grönsaker anges godtyckligt, du kan ändra proportioner enligt familjens önskemål. Förbered äpplen: skölj dem, ta bort skalet (valfritt), skär ut mitten med frön.
  2. Pressa ut juicen från frukten på ett bekvämt sätt. Lämna färskt i en halvtimme för att insistera. Skölj morötter noggrant och skrapa bort smuts. Skicka till juicepressen, pressa ut vätskan.
  3. Kombinera två typer av juice, led dem genom ostduken, om det behövs för att bli av med massan. Skicka arbetsstycket till pannan, blanda med granulerat socker och värm.
  4. Tomit vid 85-90 grader, tillåter inte kokning. När granulerat socker sprids kan stekpannan tas bort från kaminen. Packa omedelbart den varma juicen i behållare, täck med en burk.
  5. För att öka lagringstiden kan du pasteurisera burkar som ännu inte är stängda.Kylning utförs i nacken och sedan går kompositionen ut i kylan.

Fördelarna med morotsaft har bevisats upprepade gånger. Efter ordentlig värmebehandling försvinner praktiskt taget värdefulla element, så att du kan förbättra hela familjens hälsa. Blanda morötter med citrusfrukter, pumpamassa, mogna tomater, äpplen. Välj färska och icke-nitrerade livsmedel.

Video: hur man gör morotjuice

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer