Hur man gror vete hemma

Nuförtiden har sunt äta upphört att vara ett modernt chip. Fler och fler människor tänker på vad som kommer på deras tallrik varje dag. En av riktningarna för hälsosam mat är användningen av groddkorn, nämligen vete. Men inte alla vet hur man gör det rätt. I stället för näringsrik och användbar massa erhålls en stinkig oappetitlig surmjölk.

Hur gror vete hemma? I princip inte så svårt. Genom att observera flera viktiga förhållanden kan du diversifiera din kost avsevärt och få naturliga fördelaktiga element direkt från fönsterbrädan utan att lämna ditt hem.

Först måste du bestämma i vilken fas det kärnkorn som ska användas. Det finns två alternativ: hel eller bara grön. Principen för initial spiring är densamma i båda fallen, men tidpunkten och användningsmetoderna varierar.

Välj vete

När du har bestämt dig för användningsmetoden måste du välja spannmål. Du kan köpa det:

1. På marknaden. Det billigaste köpet. Du kan noga överväga vete, luktar det. Det garanterar inte att kornen inte genomgick preplantbehandling med kemikalier. Var och hur de förvarades är också okänt. Men det finns inget behov av att omedelbart köpa ett stort parti. Du kan köpa en liten handfull och se vad som händer.
2. I butiken. Det visar sig mycket dyrare. Men då kommer det att vara 100% säkerhet att kornen är obehandlade och kan ätas säkert. Förresten, också stöter på små skräp och hackade frön, som inte längre är lämpliga för groddning. Vete väljs i transparenta påsar så att innehållet syns tydligt.
3. På internet. Rekommenderas inte. Att köpa ett gris i en poke för mycket pengar. Risken är stor för att få en absolut undermålig blandning av obegriplig produktion. Men om det finns bra rekommendationer från vänner som redan har provat ett sådant köp, väljer de också det här alternativet.

I allmänhet sparar inte hälsosam kost på denna mycket diet. Därför köps de i butiker. Eller har redan säkrat stöd i personliga dotterbolag som planterar vete för sig själva. Detta är billigare och säkrare.

Förbereda korn för grodd

Ja, preliminär förberedelse är alltid nödvändig. Du kan inte bara pressa vete i jorden och vänta på ett mirakel. Måste tänka lite. Det första steget är att sortera frön. Synligt skräp, hackade och skadade frön tas bort. Sedan placeras de i en grund bred behållare och fylls med vanligt rent vatten. Flytande korn avlägsnas, sådant vete kommer sannolikt inte att gro.

Sedan hälls vatten med partiklar av litet skräp (det kommer det säkert) noggrant över kanten, och färskt hälls. Upprepa tills vätskan blir klar. Nu kan du kasta vete på en sil eller durkslag.

Därefter måste du desinficera kornen om de köps på marknaden. När du köper i en butik kan du hoppa över den här artikeln. För att göra detta induceras en svag lösning av kaliumpermanganat och vete hälls med det under 12-14 minuter. Tvätta noggrant efter rent avlopp med rent vatten.

Beredningen av frön genom blötläggning slutar. Utan tillväxtstimuleringsmedel hälls vete i det vanliga rena, väl underhållna vattnet så att vätskenivån är 2 cm högre. De placeras på en varm mörk plats i 7-8 timmar. Efter denna tid är kornen redo för groddning.

Om lufttemperaturen är för hög just nu måste du byta vattnet två gånger och skölja fröna. Annars är sannolikheten för inköp hög. Då kommer allt arbete att dammas, det är omöjligt att äta surt vete.

Vi konsumerar hela vete

Efter alla procedurer sprids de beredda frönna i ett jämnt tunt lager i en behållare. De kan vara glas, plast, keramik, emaljerad. Endast inte aluminium eller kartong. Det är inte nödvändigt att lägga någonting i botten, det räcker med att göra flera hål för att tappa överskottsvätska.

Den resulterande strukturen, tillsammans med kornen, fuktas något från sprutpistolen och täcks sedan med allt improviserat material. Detta kan vara vitt papper, flera lager av tidningar, bomull eller vanligt gasväv. Skyddet sprayas också något med vatten. Nu måste allt detta läggas på en varm och ljus plats.

Vanligtvis börjar vete att spira på en dag. Hårda sorter vaknar upp lite längre, men inte mer än 2 dagar. Om ingenting hände vid den här tiden, betyder det att de gjorde något fel eller fick frön av låg kvalitet.

Under dagen måste du regelbundet öppna behållaren och lukta innehållet. Lukten ska vara specifik, men trevlig. Om det finns en svag sur arom eller en lukt av mögel, tvätta genast kornen med rent vatten för att undvika förstöring eller förgiftning.

När allt är gjort korrekt, visas efter 20-24 timmar små groddar. När de når en längd av högst 2 mm kan de säkert konsumeras med korn. Ät till exempel hel eller lägg till spannmål.

Så snart plantorna blir mer än 3 mm kan de inte längre ätas. Men kasta är inte heller värt det. Gå till nästa steg.

Vi använder greener

Vad gör du om du inte har tid att äta alla groddkornen? Det finns två alternativ. Du kan förvara dem i kylen, men inte mer än en dag. Eller så dem för att få inte mindre näringsrika greener, rika på näringsämnen och vitaminer.

För att göra detta kan du använda jord, sågspån eller bara några papperslager. Häll jord eller sågspån i botten av såtanken med ett lager på minst 1 cm. Eller lägg lösa papper. Det kan vara toalett eller kökshanddukar. Smidig eller tidningspapper fungerar inte.

Nu måste du fukta hela saken väl. Bara utan fanatisme bör korn inte flyta i vatten. Grodd vete läggs ut i ett tunt lager på ett underlag. Om sågspån eller jord används sprutas de på toppen med ett skikt på högst 0,5 cm. När det gäller papper ströks vete inte ovanpå något.

Nu måste du täcka hela strukturen med plastfolie, transparent plast eller glas. Lägg sedan den på ett varmt och mörkt ställe. En gång om dagen ska plantering sändas. Skott visas vanligtvis den tredje dagen. Så snart de första groddarna släpps ut måste du ta bort skydd och ordna behållaren med vete på ett ljust ställe.

Sedan börjar plantorna växa snabbt. Och efter 8-9 dagar kan du klippa det första grönt. Gör det med sax. Efter kapningen fuktas plantorna försiktigt igen och lämnas att växa. Om några dagar kommer de att växa upp och det kommer att vara möjligt att ta dem igen för deras behov.

Vanligtvis används sådana unga greener för att tillverka sallader, som en del av en smoothie, eller som ett strö för huvudrätter.

Klippta greener som odlas i jorden kan vara upp till fyra gånger. På sågspån - 3 gånger. På papper - högst två gånger. Nej, vete fortsätter att växa ytterligare, men det har inte längre något närings- och vitaminvärde.

Den mest optimala längden på groddar för konsumtion är 12-14 cm. Om den är mindre, har den inte tid att få rätt andel vitaminer. Om den blir större, kommer den snabbt att grova och den måste tuggas länge och hårt.

Några användbara tips

1. Fråga aldrig säljaren om utgångsdatumet för vete om de tänker köpa på marknaden. Han kan säga vad som helst. Fram till dess att skörden är klar i morse och vete är färskast. Fokusera på färg och lukt. Spannarna luktar nästan ingenting, färgen är mörkbeige eller gyllene. Allt annat kommer från den onda.
2. För att exakt konsumera de groda kornen, och inte gröna, dagligen, måste du använda strömningsmetoden. För att inte bli förvirrad i ett oändligt antal containrar och inte bortse från överväxten, signerar de helt enkelt varje fartyg. Tillräckligt med bokmärke datum och tid.
3. Hur mycket vete som ska gro? Den rekommenderade dagliga dosen för en person är 2 msk. l. Från denna volym och räkna. Du kan äta mer, det gör ingen skada. Mindre är också möjligt, men opraktiskt, eftersom fördelarna är för små.
4. Det finns rekommendationer att gro vete direkt i en glasburk och hälla det med ett tillräckligt tjockt lager. Vi rekommenderar inte att du gör detta. Eftersom det undre lagret av korn kvävs av brist på syre. Och lagrenas groddgrad kommer att variera kraftigt.
5. Av samma anledning kan frön inte hällas i behållare i mer än två lager. Det är bättre att lägga två rätter, men strö vete tunt än att separera de redan grodda kornen från de som ännu inte kläckts.
6. Vissa källor hävdar att om en molnig film visas på ytan av vätskan under blötläggning av kornen, är detta ett tecken på bekämpningsmedelbehandling. Detta är bara delvis sant. En molnig film kan också visas om vattnet i sig är av dålig kvalitet med orenheter av klor eller hårt. Dåligt tvättat vete orsakar även grumlighet.
7. En annan rekommendation: gror vete i kylen. Detta hjälper till att förhindra förstörelse och mögel. Tvivelaktiga råd. För det första är spiralperioden i kylskåpet nästan tredubbla jämfört med en varm plats. För det andra, om du inte sköljer kornen, kommer de att bli mögliga och försämras även i det mest sofistikerade kylskåpet.
8. Användningen av juice av gröna groddar eller groddkorn är stor. Missbruk inte bara det. Endast 30 g vätska (mjölk) per person räcker per dag.
9. Regelbundet krävs att det sprutar veteplantningen på greenerna med det sedimenterade vattnet. Om du bara klipper plantorna och inte fuktar dem kommer de att bromsa tillväxten och kommer snart att torka ut.

Hur gror vete hemma? Det är inte svårt alls. Bred kapacitet, rent vatten och korn - det är allt du behöver för att få värdefulla vitamingrönsaker eller läckra friska korn.

Video: hur man gror korn