Hur man gör maskros sylt

Maskros sylt har vunnit sin popularitet på grund av otaliga användbara egenskaper. En behandling baserad på solens blommor anses vara ett förråd med spårelement som kan hantera många allvarliga sjukdomar.

Dandelion Jam: Classic

• maskrosor - 570 gr.
• renat vatten - 0,5 l.
• granulerat socker - 1,7 kg.

1. Sortera försiktigt igenom växtens blommor, separera stammen från kronbladen. Sköljning av det senare rekommenderas inte. Således kan du spara den maximala mängden spårämnen och vitaminer.
2. Häll vatten i en panna med rätt storlek, tillsätt bearbetade kronblad. Sätt behållaren på kaminen, räkna med att koka. Stuv innehållet i 2-3 minuter. Förpacka ett durkslag med gasväv.
3. Sila buljongen genom den förberedda enheten, bli av med blommorna. Tillsätt socker i den beredda vätskan. Sätt tillbaka pannan på brännaren och låt sjuda i cirka 15 minuter.
4. Efter ett tag bör det resulterande syltet förpackas i steriliserade burkar. Rulla upp den heta produkten med rena lock.
5. Vänd glasbehållaren, linda in den med en varm trasa. Efter en dag rengörs behandlingen på ett mörkt ställe med låg temperatur.

Maskros och citronsyra sylt

• skalade maskrosor (kronblad) - 400 gr.
• socker - 1,2 kg.
• citronsyra - 7 gr.
• dricksvatten - 0,6 l.

1. Häll socker i en liten eldfast behållare, tillsätt vatten. Skicka pannan till kaminen, sjuda sammansättningen tills granulerna helt försvinner.
2. När sirapen bubblar, häll de beredda maskrosblommorna. Rör om ingredienserna, räkna med att koka igen.
3. När bubblor ser ut måste kompositionen kokas under en tredjedel av en timme. Häll citronpulver några minuter innan du lagar mat. Stäng av ugnen, blanda komponenterna.
4. Låt sylt i pannan i 20-22 timmar. När nästa dag börjar måste läckerheten pressas genom en gasduk. Den renade sirapen kokas igen.
5. Sätt pannan på kaminen, koka sylt i 25 minuter. Häll sedan den söta massan i en steril behållare, rull upp den klassiska metoden. Förvara sylt i skafferi.

Maskros och citronsylt

• maskrosblommor - 450 gr.
• citron - 2 st.
• körsbärsblad - 15-20 st.
• socker - 1,8 kg.
• rent vatten - 1,5 liter.

1. Slipa körsbärsröda blad eller för dem genom en press. Tvätta citrus, riv på ett fint rivjärn. Du kan också förvandla citroner till massa med en matprocessor.
2. Kombinera maskrosblommor, hackade körsbärsblad och citruspuré i en kastrull. Häll i vatten. Sätt behållaren på elden, vänta tills den kokar. Därefter kokas kompositionen i 10-12 minuter.
3. Därefter ska pannan tas bort från kaminen, lämnas en dag tills önskad smak erhålls. Sortera buljongen efter ett tag, häll i en ren panna, slå på brännaren. Så snart vätskan kokar, tillsätt socker.
4. Syltet kokas över låg värme i 55 minuter. Packa sedan den söta massan i små glasburkar. Du kan rulla upp sylt på det klassiska sättet eller använda det nästa dag.

Maskros sylt med päron

• blomkorgar - 320 gr.
• vatten - 1,5 l.
• orange - 1 st.
• päron - 1 st.
• citron - 2 st.
• socker - 1,4 kg.

1. Skicka beredda blommor till en emaljkruka. Skölj frukten och hacka i små bitar tillsammans med skalet. Häll i en vanlig kastrull.
2. Fyll produkterna med vatten, slå på spisen.Koka komponenterna i cirka 1,5 timmar. Stäng av ugnen, vänta tills buljongen svalnar till en acceptabel temperatur, pressa massan ordentligt på ett bekvämt sätt.
3. Sätt maskrosbuljongen på brännaren igen, tillsätt granulerat socker. Koka produkten på ett klassiskt sätt i minst 1 timme, rör om ibland. Vänta på kylning, packa sylt i burkar.

Maskros och Citrus Jam

• maskrosblommor - 320 gr.
• vatten - 1,4 l.
• citron - 1 st.
• orange - 2 st.
• granulerat socker - 1,2 kg.

1. Välj medelstora citruser med en behaglig doft, tvätta med rinnande vatten. Skär frukten i tunna ringar med zest.
2. Ta en metallbassäng, skicka maskrosor och citrusfrukter till den. Slå på ugnen, koka produkten i en timme. Därefter måste blandningen ledas genom tyget och pressas väl.
3. Fyll järnbassängen eller panorera igen med den beredda buljongen, häll socker. Koka blandningen i minst 50 minuter.
4. Rör massan systematiskt. Rull sylt på steriliserade behållare, täck med nylon. Behandlingen kan också konsumeras efter två dagar.

Kall maskros sylt

• maskrosor (beredd) - 380 gr.
• brunt socker - 950 gr.

1. För ett liknande sätt att få godsaker måste du ta en stor glasbehållare (försteriliserad). Placera maskrosblommor i botten av burk.
2. Sedan hälls socker dubbelt så mycket i volym som växter. Alternativa komponenter följer instruktionerna. Så snart du lägger ut det sista lagret måste du börja trycka på produkten med en kross.
3. Efter att ha gjort några enkla manipulationer, binda behållarens hals med en dubbla gasduk. Lämna produkten i 50 dagar i ett mörkt rum med en temperatur på högst 16 grader.
4. Ett snabbare sätt att göra sylt tillhandahålls också. Lämna behållaren med pressad mat vid rumstemperatur (i skafferi).
5. Delikatessen börjar vandra, efter en halv månad måste den filtreras. Häll sedan den klibbiga massan i små behållare, förvara i kylen.

Maskros och Melon Jam

• maskrosblommor - 370 gr.
• melonmassa - 130 gr.
• socker - 2,2 kg.
• vatten - 1,9 l.

1. Skicka de beredda maskrosblommorna till potten, koka rent vatten separat, häll i växten. Täck produktbehållaren med ett lock. Låt stå i 20 timmar.
2. När nästa dag börjar, ansträng infusionen på vanligt sätt. Häll vätska i en ren eldfast behållare. Tärja melonen, häll socker.
3. Sätt på kaminen, lägg en gryta med innehåll på den. Koka komponenter med minimal effekt till en tjock konsistens.
4. Titta på blandningens tillstånd, glöm inte att röra om det med en träspatel. Vidare rullas produkten upp på ett klassiskt sätt och lagras för lagring på ett mörkt ställe.

Pektin maskros sylt

• bordsvatten - 1,7 l.
• socker - 1,6 kg.
• citron - 1 st.
• maskrosor (blommor) - 420 gr.
• pektin (pulver) - 100 gr.

1. Om det behövs, sortera blommorna, fyll dem med vatten, bränn eld. Vänta på koka, minska brännarens kraft. Koka produkten i 6-8 minuter.
2. Ta bort pannan med kompositionen åt sidan, vänta på kylning. Täck behållaren med ett lock, lämna buljongen till morgonen.
3. När nästa dag börjar måste vätskan filtreras genom en fin sil eller gasväv. Skicka den skalade buljongen till kaminen, häll i granulerat socker.
4. Övervaka noggrant kokprocessen, ta bort det resulterande skummet. Tillagningstiden är 12 minuter. Därefter måste brännaren vara avstängd och massan sval.
5. Blanda pektinet i sirapen, skicka till elden igen. Stek sylt under ett tag innan det förtjockas. Efter det tillsätts nypressad citrussaft.
6. Behandlingen blandas noggrant. Packa det färdiga maskrosstoppet i en försteriliserad behållare. Stäng med nylonskydd. Förvaras utom räckhåll för solljus.

Maskros Mint Jam

• maskrosblommor - 435 gr.
• socker - 2,3 kg.
• renat vatten - 2 l.
• färsk mynta - 50 gr.
• kalk - 7 st.

1. Placera de skalade blommorna i en eldfast kopp, tillsätt maskrosor i myntablad och kalk skivad med skall. Häll den nödvändiga mängden renad vätska, skicka till kaminen.
2. När kompositionen har kokt, koka produkterna i 20 minuter. Därefter passera kompositionen genom en fin sil. Sätt vätskan på elden igen, fyll i sanden.
3. Rör om massan och koka i 2 timmar. Häll i keramiska behållare, använd nästa dag. Förvara sylt helst i kylen.

Maskros sylt kan konsumeras året runt. Således kommer du att ge kroppen näring med vitaminer och stärka immunförsvaret, utan rädsla för olika virus. Lägg godbitar till ditt favoritte eller lägg till bakverk.

Video: maskros sylt