Hur man gör ostsoppa hemma

Det finns ofta fall då familjen stör den vanliga maten. Detta ställer frågan om hur man förbereder den ursprungliga första kursen. Om hushållets medlemmar är stora älskare av ost, kommer de att gilla soppa från en mejeriprodukt i dess olika variationer. Tänk på de mest populära recepten.

Ostsoppa i en långsam spis med griskött

• morötter - 2 st.
• filtrerat vatten - 1,7 l.
• rökt fläsk revben - 400 gr.
• bearbetad ost - 250 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 5 st.
• bordsalt efter smak
• kryddor - efter smak

1. Placera fläskribben som är skurna längs benet i den förvärmda flerskålen. Tillsätt de skalade och hackade morötter till köttet i halva ringar.
2. Skölj sedan och tärna potatisen, hack löken, blanda med salt och peppar, skicka till flerskålen.
3. Ta den bearbetade osten, dela den i små bitar, placera med resten av grönsakerna. Vänta tills produkten smälter helt.
4. Häll filtrerat vatten i multikokan med alla tillgängliga ingredienser. Blanda kompositionen.
5. Ställ in programmet "Soppa" på hushållsapparaten, stäng locket ordentligt, låt sjuda i cirka 1 timme.

Skaldjur ostsoppa

• bearbetad ost - 300 gr.
• potatis - 250 gr.
• lök - 1 st.
• olivolja - 25 ml.
• morötter - 1 st.
• filtrerat vatten - 2 l.
• salt efter smak
• räka - 600 gr.
• greener - 30 gr.
• kryddor efter smak - efter smak

1. Börja med att förbereda grönsaker. Skala och hacka dem. Värm upp renat vatten i en emaljpanna. Tillsätt kryddor och salt efter smak.
2. Ställ brännaren på medeleffekt. Skicka potatis till varmt vatten. Sauté morötter och lök i olivolja.
3. Skicka sedan kokta grönsaker till potatispannan. Ta frysta skaldjur, häll över kokande vatten.
4. Låt överskottsvätska på räkorna rinna av med en durkslag. Ta sedan bort halsen och benen och lämna bara köttet. Dela fileten i delar som är lämpliga för dig.
5. Hacka den bearbetade osten i små former, skicka den till grytpannan, sätta en liten eld. När mejeriprodukten är i flytande form, häll den i pannan.
6. Skicka räken till den totala massan, låt sjuda över medelvärme i cirka 7 minuter. Häll sedan hackade greener, stäng av brännaren. Låt maträtten brygga i cirka 15-20 minuter.

Ostgräddesoppa med blomkål

• vitlök - 7 stänger
• lök - 1 st.
• olivolja - 60 ml.
• färdiga buljong - 1,7 l.
• potatis - 200 gr.
• blomkål - 900 gr.
• smör - 65 gr.
• bordsalt efter smak
• mjölk - 180 ml.
• hårdost - 150 gr.
• crackers - faktiskt
• kryddor - efter smak

1. Hacka skalade potatis, lök och vitlök. Tillsätt smör och olivolja i en tjockbotten panna. Sätt på brännaren på medelhög värme för att få en enhetlig produkt.
2. Tillsätt sedan lök, potatis och vitlök till oljorna. Stek grönsakerna tills de är gyllenbruna. Skiv blomkålen, häll till den totala massan.
3. Tillsätt det varma lagret till grönsakerna Stek på medelvärme, minska kraften vid behov. Kontrollera soppan utifrån beredskapen av kål och potatis.
4. Häll mjölken i pannan i slutet av proceduren. Häll i riven ost. Ta bort värmebeständiga behållare från elden, bland ingredienserna.
5. Doppa blandaren i pannan, bring massan till ett krämigt tillstånd. Servera skålen till bordet och lägg till kakor till din smak.

Nötköttsopp

• bearbetad ost - 150 gr.
• blomkål - 500 gr.
• nötkött - 400 gr.
• persilja - 30 gr.
• smör - 40 gr.
• salt efter smak
• filtrerat vatten - 2,8 l.
• potatis - 150 gr.
• kryddor - efter smak
• morötter - 70 gr.
• lök - 1 st.

1. Häll det renade vattnet i den emaljerade behållaren, tillsätt det tvättade hackade köttet och hackade lökar till den. Vänta tills produkten är helt kokt (cirka 90 minuter).
2. Sikt buljongen med en durkslag efter den inställda tiden, bli av med löken. Förbered sedan blomkålen, dela den i små delar på ett sätt som är bekvämt för dig.
3. Lägg smöret i en kastrull, smält det och stek kålen tills det är en bronsfärgad färg. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Hacka de skalade potatisarna.
4. Sätt buljongen på elden, vänta tills de första bubblorna dyker upp. Häll de förberedda grönsakerna, koka i cirka 25 minuter utan kött.
5. Tillsätt mejeriprodukten, hackade grönsaker till buljongen efter den inställda tiden. Vänta tills osten smälter och lägg sedan köttet. Tillsätt salt och peppar, bland soppan. Leka i 3-4 minuter.

Ost kyckling soppa

• paprika (röd) - 1 st.
• lök - 1 st.
• olivolja - 30 ml.
• kycklinglår - 1 st.
• salt efter smak
• bearbetad ost - 150 gr.
• renat vatten - 2,5 l.
• kryddor efter smak

1. Lägg den tvättade kycklingen i en emaljbehållare, fyll med vatten. Skicka till ringen, koka buljongen och ta bort det resulterande skummet.
2. Skicka hackad lök och paprika i en panna med olivolja, uppnå en gyllene nyans. När kycklingen är kokt, ta den ur pannan.
3. Buljongen kvar på kaminen, tillsätt stekt grönsaker, kryddor och salt till den för att smaka. Skär köttet i portioner, skicka tillbaka det till pannan. Tillsätt riven ost i buljongen, låt det svala fatet på låg värme i cirka 7 minuter.

Ostsoppa med lax i en långsam spis

• bearbetad ost - 130 gr.
• laxfilé - 320 gr.
• salt efter smak
• dricksvatten - 1,7 l.
• kryddor - efter smak
• olivolja - 50 ml.
• potatis - 300 gr.
• lök - 1 st.
• greener efter smak
• morötter - 1 st.

1. Skölj och skala grönsakerna, hacka dem på vanligt sätt för dig. Lägg löken och morötter i långsam spis, häll i oljan. Ställ in läget "Frying" för att få en gyllene färg på produkter.
2. Efter manipuleringen, gå till läget "Släckning", häll i vatten, tillsätt hackad ost. Stuv kompositionen med locket stängt tills mjölkprodukten smälter.
3. Hacka fiskfiléen och greenerna i små bitar, skicka ingredienserna till flerskålen, häll kryddorna. Rör om, låt sjuda i cirka 12 minuter.

Korvostsoppa

• rökt korv - 270 gr.
• krämig gräddost - 300 gr.
• potatis - 650 gr.
• filtrerat vatten - 3,2 l.
• bordsalt efter smak
• vitlök - 6 stänger
• mald paprika - efter smak
• lök - 1 st.
• ångad ris - 120 gr.
• olivolja - 30 ml.
• morötter - 1 st.
• greener efter smak

1. Skölj och skala grönsakerna. Hacka vitlök, lök och örter fint. Skär potatisarna i skivor, raspa morötter på ett grovt rivjärn.
2. Sätt en tjockbotten panna på elden, häll i olja, värm den. Häll i morötter, greener, lök, peppar. Ta grönsaker till gyllene.
3. Skicka den emaljerade behållaren med vatten till kokplattan, salta vätskan, vänta tills de första bubblorna dyker upp. Häll sedan potatisarna. Sänk brännaren till medeleffekt.
4. Tillsätt ris, ta bort den resulterande placken. Hacka korven på ett sätt som är bekvämt för dig. Skicka till pannan. Ta med kompositionen till potatisen och riset.
5. Häll sedan stekningen och låt sjuda sammansättningen i ytterligare 4 minuter. Tillsätt gräddeost, blanda innehållet i pannan.
6. Vänta tills grädden smälter. Stäng av brännaren, låt skålen brygga i 10 minuter med locket stängt.

Korvostsoppa

• spaghetti - 120 gr.
• korvost - 170 gr.
• renat vatten - 2,3 liter.
• lök - 1 st.
• sten salt efter smak
• morötter - 1 st.
• greener efter smak
• solrosolja - 55 ml.
• kryddor - efter smak
• potatis - 200 gr.

1. Slip gröna, rasp ost på ett rivjärn. Skala potatisarna och hacka dem i tärningar. Skicka den till pannan, fyll den med filtrerat vatten.
2. Placera en värmebeständig behållare på en eld, låt den koka. Stek de hackade morötter och lökar i olja i en panna tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt grönsaker, kryddor och salt efter en stekning i en vanlig kruka. Sila buljongen över låg värme i 6 minuter.
4. Häll sedan riven ost och greener i soppan, blanda. Vänta ytterligare 10 minuter. Stäng av kokplattan, låt skålen brygga i 15 minuter.

Svampostsoppa

• premiummjöl - 60 gr.
• färdig buljong - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• lök - 1 st.
• gräddost - 120 gr.
• kryddor, salt - efter smak
• gräddfil - 90 gr.
• smör - 45 gr.

1. Skölj och torka svamparna och hacka sedan. Placera i en kastrull med smör och hackade lökar. Surr ingredienserna tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt sedan mjöl, uppnå en bronston. Tillsätt gräddfil och ost efter pannan. Vänta tills bubblorna visas.
3. Koka buljongen i en emaljerad behållare, häll den resulterande kompositionen i pannan till den. Knåda blandningen, vänta tills de första bubblorna dyker upp.
4. Tillsätt kryddor efter smak, strö över örter. Stäng av kokplattan, rör om skålen, låt den brygga i 20 minuter.

Ostsoppa med lax i en långsam spis

• bearbetad ost - 300 gr.
• laxfilé - 370 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 150 gr.
• olivolja - 55 ml.
• filtrerat vatten - 2,2 liter.
• salt, kryddor efter smak
• morötter - 1 st.

1. Hacka lök och morötter, skicka till en skål med olivolja. Stek tills den är gyllenbrun, häll i vatten. Tomite cirka 4 minuter.
2. Skär fiskfiléen i små bitar. Skala potatisarna och hacka i skivor. Lägg till dessa ingredienser i multikokaren. Ställ in läget "Släckning", låt fatet diskas i cirka 25 minuter.
3. Efter att den inställda tiden har gått, tillsätt ost, blanda komponenterna. Vänta ytterligare 15-20 minuter, häll salt och kryddor efter smak. Låt soppan brygga.

Vin ostsoppa

• köttbuljong - 1,2 l.
• smör - 45 gr.
• vetemjöl - 40 gr.
• hårdost - 750 gr.
• mark muskotnötter - efter smak
• persilja - 65 gr.
• fett gräddfil - 80 gr.
• torrt vitt vin - 140 ml.
• kycklingägg - 2 st.
• vitlök - 6 stänger
• salt efter smak
• kryddor - efter smak

1. Lägg smöret i en tjockbotten panna och smält det. Häll i mjöl under omrörning, häll långsamt i den varma buljongen. Tillsätt sedan vinet.
2. Tillsätt hackad vitlök och kryddor. Blanda komponenterna, vänta tills blandningen kokar. Lägg sedan den rivna osten. När mejeriprodukten smälter, ta bort pannan från värmen.
3. Blanda gräddfil och gröna med äggulor i en separat behållare. Häll den resulterande massan i soppan. Rör om, låt det brygga. Servera skålen med ostbitar.

Det är lätt att laga ostsoppa och diversifiera de vanliga första kurserna. Bläddra bland de mest populära recepten med fläsk, lax, kyckling, vin, räkor, svamp, korv, rökt ost. Observera att vissa rätter tillagas i långsam spis.

Video: Ostsopprecept