Hur man gör godis hemma

Håller med, det är lätt att gå till butiken och köpa Chupa Chups eller någon annan godbit, men sötma blir inte helt naturlig. Det är av denna anledning som många mödrar funderar på hur man kan förbereda en godis på egen hand för att skämma bort sitt barn. Processen att skapa godis tar inte mycket tid och ansträngning, och alla ingredienser är allmänt tillgängliga och kostar ett öre. För att börja laga mat måste du ta hand om burkarna för framtida godis.

Hur man gör en godis

Rätt form för godis

Idag är det svårt att hitta en lämplig form för godis, även på en stormarknad, eftersom produkten är en saga historia och köpta godis upptar sin plats. Men om du är smart kan du hitta lämpliga rätter i köket hos en hemmafru.

För att till slut få en vacker plattformig klubba, häll bara innehållet i en non-stick-panna i små cirklar, sätt in en pinne eller en tandpetare och vänta sedan på att den stelnar.

Bakformar av silikon för muffins och aluminium för tårtor och kakor är ett utmärkt alternativ för att göra godis. Du kan också använda en vanlig plastform från en godislåda.

Så att godisarna inte håller sig vid burkarna måste skålen smörjas med en stor mängd grönsaker / smör. Annars kommer du inte att kunna ta bort godisarna i en integrerad form. Föredra värmebeständiga former som inte smälter under påverkan av varm karamell.

Hur man gör socker cockerels

Receptet anses vara klassiskt eftersom det är baserat på det mest naturliga sockret och ingenting mer. Många tror felaktigt att smaken på produkten inte ens når de fyra, men det är långt ifrån fallet. Lollipops är grunden för hemlagad godis, de är bokstavligen mättade med mammas vård.

Väsentliga ingredienser:

  • filtrerat vatten - 175 ml.
  • granulerat socker - 350 gr.
  • florsocker - 30 g.

Matlagningsteknik

  1. Ta en emaljerad panna i liten storlek, helst med en tjock botten, så att kompositionen inte bränner. Sätt filtrerat vatten i en behållare och koka upp, gör medelvärme.
  2. Häll försiktigt pulvret och granulerat socker, rör samtidigt med en spatel eller slev. Stäng av elden. Låt inte sirapen koka, annars kan den brinna.
  3. Rör om kompositionen under hela kokningsprocessen och se efter smältning av granulerat socker. Så snart alla kristaller försvinner och kompositionen blir enhetlig, stäng av ugnen. Du kan märka hur bubblorna börjar stiga från botten av pannan, detta kommer att vara ett bevis på slutet på beredningen av sirapen.
  4. Nu måste du börja skapa godis. För att göra detta, förbered den önskade formen, smörj den med vegetabilisk olja och häll sirapen i små portioner.
  5. Övervaka noga hur massan stelnar. När kompositionens botten har härdat, klistra in en tandpetare eller pinne och vänta sedan på hela härdningen. Ett sådant drag gör det enkelt att få godis utan att skada deras struktur.

Hur man gör krämiga cockerels

Receptet är utformat för dig som föredrar en delikat version av karamell som är sockerhaltigt än socker. Vid beredningen av mjölkblandningen har sina egna nyanser som måste beaktas.

Hur man gör krämiga cockerels

Väsentliga ingredienser:

  • granulerat socker (helst rotting) - 210 gr.
  • helmjölk eller tung grädde - 110 ml.
  • smör - 45 gr.
  • vaniljpulver - efter smak

Matlagningsteknik

  1. Förbered en non-stick panna med en tjock botten; om den är våt, torka av den. Häll mjölk eller grädde, koka upp. Om du använder mjölk måste du dessutom tillsätta smör. I fall där fettkräm ingår i receptet försvinner oljan.
  2. När de första bubblorna dyker upp, stäng ner värmen, häll långsamt in vanillin och rørsocker, omrör hela tiden kompositionen.
  3. Eftersom det inte kommer att synas genom blandningen om sockerkristaller har upplösts eller inte, agera "vid beröring" med servis. Titta på skuggan, sirapen får en brun (kaffe) nyans, detta kommer att signalera slutförandet av detta steg.
  4. Efter detta återstår det bara att hälla sirapen i formarna och vänta tills den helt hårdnar. Såsom är fallet med sockergodis, sätt in tandpetare efter bildandet av en viskös massa för enkel extraktion.

Hur man gör frukt cockerels

Efter smak liknar hanarna i denna plan fruktis, men de smälter inte vid rumstemperatur. Godis kan kylas eller frysas till glädje för barn.

Hur man gör frukt cockerels

Väsentliga ingredienser:

  • granulerat socker - 165 gr.
  • slipad kanel efter smak
  • vaniljesocker efter smak
  • färskpressad juice - 90 ml.
  • honung (valfritt) - 5 g.

Matlagningsteknik

  1. Välj den bästa pannan med emaljbeläggning och en tjock botten. Häll körsbärs-, plommon-, apelsin- eller jordgubbssaft (de ger godisen en rik färg). Tillsätt brunt socker.
  2. Sätt på kaminen på långsam eld, rör hela tiden blandningen så att den inte bränner. Samla återstående sirap från behållarens kanter, annars kommer senare brända partiklar att vara i godisen.
  3. Tillsätt vaniljesocker och malda kanel efter ca 3 minuter, blanda igen. Stäng av ugnen så snart du ser de första bubblorna stiga.
  4. Häll sirapen i formarna, vänta på bildandet av en viskös konsistens och sätt i tandpetarna. Läckra godisar är färdiga om några timmar.

Att göra godis hemma är inte svårt. Det viktigaste är att du inte sätter på ugnen med maximal effekt så att kompositionen inte bränner. Välj en bra kruka för att blanda och värma ingredienser. Byt ut komponenter med liknande proportioner.

Video: hur man gör klubbor hemma

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer