Hur man gör diet grönsakssoppa

I dagens värld strävar människor allt mer efter att skapa rätt diet. Vissa individer vägrar helt feta animaliska livsmedel och föredrar diet soppor baserade på mager köttbuljong. Tänk på de populära första kurserna med ett minimum av kalorier.

Linssoppa med peppar

• paprika (orange) - 65 gr.
• brun lök - 1 st.
• morot - 70 gr.
• röda linser - 220 gr.
• köttiga tomater - 90 gr.
• hackad paprika - 18 gr.
• färska örter - 45 gr.
• röd paprika (söt) - 70 gr.
• dricksvatten - 2 l.

1. Kross brunlök i stora skivor, skala och hacka morötter i tunna ringar. Skär paprika i 2 delar, ta bort frön. Hacka produkten i små remsor.
2. Ta en liten kastrull, häll dricksvätskan i den. Sätt en metallbehållare på elden. Strö hackad mat.
3. Efter kokning, minska brännaren till ett minimum. Kok grönsakerna ytterligare en kvarts timme. Häll samtidigt linserna i en fin sil och skölj under kranen.
4. Tillsätt därefter spannmålen i en vanlig kastrull med grönsaker, fortsätt att sjuda i ungefär en halvtimme. Häll tomaterna med kokande vatten 5-7 minuter innan tillagningen är klar och doppa dem i kallt vatten.
5. Ta sedan bort skalet, hacka tomaterna i små kuber. Tillsätt tomater till grönsaker, häll i paprika, blanda. Häll den varma soppan i mixern efter att tiden har gått.
6. Tillsätt salt och slipad peppar efter smak, slip kompositionen till ett purétillstånd. Servera den första maträtten med färska hackade örter.

Rot soppa

• rötter (dill, koriander, morötter) - 50 gr.
• citronsaft - 18-20 ml.
• potatisknöl - 2 st.
• färsk persilja - 23 gr.
• salt smakar gott
• vatten - 1 l.

1. Koka vatten, tillsätt lite salt. Skala om nödvändigt och skära rötter i slumpmässig ordning. Skicka mat att laga mat i 15-20 minuter.
2. Tillsätt sedan tvättade och hackade potatis. Stew soppa i ungefär en tredjedel av en timme. Kasta fatet i ett durkslag, töm buljongen. Tillsätt hackade greener, täck med ett lock.
3. Distribuera de kokta produkterna på portionerade tallrikar, häll i den färdiga buljongen. Om så önskas kan lite citronsaft läggas till skålen.

Korv Pumpasoppa

• pumpa massa - 750 gr.
• potatis - 550 gr.
• morot - 1 st.
• lök - 1 st.
• kokt korv utan fett - 270 gr.
• dill - 30 gr.

1. Ta bort det hårda skalet från pumpan, skär bitarna. På vanligt sätt skala, hacka lök och potatis.
2. Skölj morötter noggrant och skala vid behov. Därefter gnuggas grönsaken på ett grovt rivjärn. Skicka alla beredda ingredienser till pannan, häll i önskad mängd vatten.
3. Vätskan ska täcka produkterna helt. Tillsätt lite salt efter smak, kok ingredienserna tills de är mjuka på medelhög eller låg värme.
4. För de kokta kokta grönsakerna genom en mixer och placera dem sedan tillbaka i buljongen. Gnid korven genom ett grovt rivjärn, häll till den totala massan. Blanda ingredienserna väl.
5. Stek skålen i ytterligare 5-7 minuter. Stäng av värmen, tillsätt hackad dill, täck kastrullen med ett lock. Låt soppan brygga i 10 minuter.

Havregrynsoppa med muskot

• kycklingbestånd - 350 ml.
• rå äggula - 3 st.
• helmjölk - 120 ml.
• havreflingor - 70 gr.
• hackad muskotnötter - 4 gr.
• nymalet vit paprika - 2 gr.
• blandade torkade örter - 10 gr.

1. Värm upp mjölken till 50 grader i ett vattenbad, häll kompositionen i mager kycklingbuljong. Placera pannan på kaminen, bring inte blandningen i koka.
2. Häll omedelbart havregryn, koka blandningen i 10-12 minuter över låg värme. Glöm inte att rör om buljongen för att förhindra att ingredienserna fastnar.
3. Efter det att tiden har gått passerar du den heta kompositionen genom blandaren. Tillsätt gradvis äggulor, salt efter smak, mald muskot och paprika till den totala massan.
4. Häll den homogena massan i pannan igen, sjuda sopppuren i flera minuter, låt inte kompositionen koka. Häll soppan i tallrikar, strö över en blandning av aromatiska örter.

Italiensk purjansoppa

• purjolök - 1 st.
• morot - 60 gr.
• grönsaksbaserad buljong - 575 ml.
• lagrar - 2 st.
• kokta bönor - 200 gr.
• vermicelli - 50 gr.
• salt smakar gott
• selleri - 1 st.
• nymalet peppar - 3 gr.
• spenat - 30 gr.
• broccoli - 60 gr.

1. Tvätta morötter och skär i tunna remsor, på samma sätt som med selleri och purjolök. Hacka broccolin fint.
2. Ta en panna i rätt storlek, häll i buljongen, tillsätt lagerblad. Slå på spisen, i början av borrningen, kasta nudlar, bönor och broccoli.
3. Laga mat utan lock, men kom ihåg att rör om ingredienserna. Sänk ner värmen till ett minimum, tillsätt resten av ingredienserna utom spenat. Stew soppa i en halvtimme.
4. Avlägsna ur laurbladet efter tilldelad tid, stäng av brännaren, häll soppan. Pynt med hackad spenat.

Ärtsoppa med spenat

• rovor - 80 gr.
• gurka - 110 gr.
• morot - 65-75 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 240-280 gr.
• konserverade ärtor - 85 gr.
• spenat - 45 gr.
• dricksvatten - 1,7 l.
• olika kryddor att smaka
• bordsalt - faktiskt

1. Grönsaker ska tvättas och skalas på det klassiska sättet. Lök, rovor och morötter måste hackas i lika delar.
2. Hacka gurkorna med ringar, skär potatisarna i små skivor. Häll rent vatten i pannan. Lägg alla grönsaker utom gurkorna i skålen.
3. Laga mat tills de är mjuka. Cirka 6-7 minuter före grytans slut, tillsätt gurka ringar, konserverade ärter och spenat i soppan. Servera skålen med örter.

Bakad grönsaksoppa

• liten zucchini - 2 st.
• tomat - 1 st.
• mager kycklingbestånd - 650 ml.
• kokt morot - 1 st.
• basilika - 22 gr.
• oregano - 18 gr.
• vegetabilisk olja - faktiskt
• Bulgarsk peppar - 210 gr.

1. Ta bort skalet och frönna från zucchinin, skär i stora remsor. Skär paprika på vanligt sätt och halvera dem sedan.
2. Förvärm ugnen till 190 grader. Smörj förberedda grönsaker på alla sidor med olja. Lägg maten på en bakplatta, sätt i ugnen i 25 minuter.
3. Efter ett tag vänta lite på att grönsakerna ska svalna, skala paprika. Skölj tomaten, skär i 4 delar, ta bort skalet från den om så önskas.
4. Passa bakade grönsaker, tomat och kokta morötter genom matprocessorn. Blanda grönsakspuree med buljong, smulla gröna.
5. Skicka soppan till kaminen, tillsätt eventuellt salt och krydda, blanda. Stek soppan över låg värme tills den kokar. Häll i tallrikar, ät med bröd.

Kål pickle

• potatisknöl - 4 st.
• havskål - 240 gr.
• lök - 1 st.
• inlagda gurkor - 2 st.
• persilja (rotskörd) - 3 st.
• olivolja - 45 gr.
• filtrerat vatten - 0,5 l.
• färska gröna - 35 gr.
• blandade kryddor efter smak

1. Skölj rötter, skala potatis och lök och hacka i små bitar. Kok samtidigt tang, sval.
2. Skär den i tunna remsor, skicka den till pannan tillsammans med rötter och lök. Häll i olja, stek. Ta bort skalet från gurkorna, skicka det till en kastrull med rent vatten.
3. Koka sammansättningen. Därefter, hacka gurkorna fint, lägg till buljongen, vänta igen på att de första bubblorna dyker upp.Rulla sedan potatisbitarna.
4. Vänta cirka 6 minuter, tillsätt stekt mat. Häll de nödvändiga smaksättningarna, låt det sjuda i 10 minuter. Havskål serveras separat, kryddat med färska örter.

Krämig potatissoppa

• potatis - 5 st.
• pumpa (massa) - 430 gr.
• små morötter - 1 st.
• köttig tomat - 1 st.
• brun lök - 1 st.
• skumkräm - 230 ml.
• mager buljong (kyckling) - 550 ml.
• pumpafrön - för dekoration

1. Bearbeta tomaten med kokande vatten och sedan isvatten. Ta bort skalet. Skär tomaten, bli av med frön. Hacka de skalade morötter, pumpa och potatis i lika kuber.
2. Hacka löken på vanligt sätt. Skiv tomaten i skivor. Värm kycklingbestånden i en liten kastrull, tillsätt de beredda grönsakerna till den.
3. Koka soppan tills den är tillagad, då måste den passera genom en sil. Rör in grädden. Återigen skicka skålen till elden, inte koka upp.
4. Servera rågbrödssopppuréen. Garnera skålen med skalade pumpafrön och örter om så önskas.

Zucchinisoppa

• morot - 4 st.
• persilja rot - 4 st.
• zucchini - 1 st.
• dricksvatten - 950 ml.
• potatis - 5 st.
• konserverade ärtor - 260 gr.
• mogna tomater - 2 st.
• spenat - 60 gr.
• salt efter din smak
• gräddfil - 40 gr.

1. Skölj morötter och persilja rötter under kranen, hacka i små bitar, skicka till en värmebeständig behållare. Tillsätt gräddfil och blanda noggrant.
2. Häll i varmt vatten, häll hackad spenat, zucchini och potatis. Sätt på kaminen, koka grönsaker i en tredjedel av en timme.
3. Tillsätt gröna ärtor och hackade tomater några minuter innan matlagningen är slut. Servera soppa med färsk koriander, mald dill eller persilja.

Kålarsoppa

• vete mjöl - 35 gr.
• köttbuljong - 0,6 l.
• majsolja - 30 gr.
• rovor - 4 st.

1. Tvätta rovor noggrant, skicka till matlagning i sina uniformer. Efter att ha kokat får du rotskörden, håll den under kranen. Skär den gröna kronan.
2. Skala tuniken från rovan, hacka i bitar. Placera igen när du lagar mat. När produkten har mjukats, torka av den genom en sil. Stek mjölet något i en torr stekpanna.
3. Kombinera det med buljong och rovel. Skicka blandningen till kaminen, vänta på kokning, rör om kompositionen väl. Så snart soppan börjar stängas av, stäng av kokplattan, häll i majsoljan. Rör om skålen ordentligt, vänta 15 minuter, konsumera.

Rödbetasoppa med timjan

• lök - 70 gr.
• potatisknöl - 1 st.
• selleri (rot) - 1 st.
• färsk timjan - 1 kvist
• rödbetor - 200 gr.

1. Använd en hårdragerad kökssvamp för att skala rödbetor. Skölj rotskörden, torka. Förpacka varje instans med aluminiumfolie.
2. Sätt rödbetorna i en förvärmd ugn till 180 grader. Vänta 1 timme, ta bort, låt svalna. Fäst därefter produkten i små kuber.
3. Skicka hackade potatis, hackad sellerirot och lök till stewpan. Häll i buljongen. Sätt på kaminen, vänta tills den kokar.
4. Tillsätt färsk timjan i början av borrningen, minska brännaren. Koka i en halvtimme. Bli av med timjan, salt den beredda soppan vid behov.
5. Kasta de beredda rödbetorna i den allmänna behållaren. Kompositionen rekommenderas att matas genom en matprocessor. Servera den färdiga skålen med riven ost. Soppan kan krydras med limesaft.

Kohlrabi soppa

• persilja rot - 1 st.
• potatis - 1 st.
• kohlrabi - 230 gr.
• morötter - 1 st.
• solrosolja - 25 ml.
• vete mjöl - 30 gr.
• vinbär - 35 gr.

1. Tvätta potatisarna och skär av uniformen, hacka i tärningar. Skicka till kokning, riv samtidigt kohlrabi och persiljrot på ett fint rasp. Lägg maten på potatisen.
2. Stek mjölet i olja tills det är brons, tillsätt i den vanliga pannan till grönsakerna. Rör om mat, mosa med en stöt.
3. När soppan har en tjock konsistens, stäng av ugnen. Tillsätt de tvättade bär av svarta och röda vinbär, rör om.Servera soppan i portionerade skålar.

Om du bestämmer dig för att gå på diet, ge inte upp de första rätterna. Prova nya soppor med grönsaker och örter. Förbered buljongen baserad på kyckling eller fisk. Uppskatta mosade soppor med bär, färska örter. En varm måltid kan också konsumeras med dietkakor och rågbröd. Det är lätt att hålla reda på figuren, om den är välbalanserad kost. Om möjligt kan du prova alla recept på diet soppor. Lägg hushållsmat till en hälsosam kost.

Video: Enkel grönsaksoppa för viktövervakare