Hur man fryser havtornet för vintern

Havtornsfrukter är mycket efterfrågade på grund av införandet av ersättningsbara ämnen i massan. Produkten anskaffas för framtiden, för detta ändamål använder de frysproceduren. Därefter kan användbara frukter avnjutas året runt, eftersom de i frysen kan lagras under mycket lång tid. Men låt oss inte komma framför oss själva, ta hänsyn till de viktigaste funktionerna i nästa ordning.

Produktfunktioner

1. Efterrätter, bakverk, drycker, godsaker i form av sylt etc. förbereds på basis av råmaterial. Om frysen kännetecknas av anständiga övergripande egenskaper, kan du skicka hela grenar fodrade med saftiga frukter för bearbetning. Detta skadar inte produkten alls.
2. Om du utför manipulationerna korrekt och tar hänsyn till de viktigaste nyanserna, kommer du att kunna hålla den kemiska listan över ämnen nästan på den initiala nivån. Vitaminlistan försvinner nästan inte, liksom mineralföreningar.
3. Askorbinsyra lämnar delvis frukterna, som kan kollapsa under påverkan av frysningstemperaturer. Emellertid kommer den mängd som återstår till slut att fullständigt tillgodose en vuxens dagliga behov i detta vitamin.
4. Ett utmärkande kännetecken för askorbinsyra är dess instabilitet. Även om du inte fryser produkten kommer vitamin C fortfarande delvis att lämna kompositionen. Det försvinner bokstavligen vid rumstemperatur. När man åldras i frysen går cirka 15% av den totala volymen bort.
5. Baserat på de senaste uppgifterna är hemmetoderna mycket säkrare. När en produkt levereras till butikerna transporteras den länge innan den. De slutliga frukterna kan inte längre skryta med sina värdefulla egenskaper, de är nästan värdelösa.

Fördelar och skada

1. En positiv effekt uppnås på grund av införandet av askorbinsyra i en anständig mängd. Det är viktigt för det mänskliga immunsystemet, eftersom det har utmärkta uppvärmningskvaliteter. Samtidigt är vitaminet en antioxidant som rensar blodet och de inre organen.
2. Te tas på basis av de presenterade råvarorna under säsongsattacker av influensa, akuta luftvägsinfektioner, akuta luftvägsinfektioner, etc. Om frukterna frystes tillsättes de gröt och väntar på upplösning i en varm sammansättning. Denna maträtt är mycket populär bland barn, stärker deras kropp.
3. Basen innehåller många ämnen som kan förhindra cellmutation. Mot denna bakgrund genomförs allvarligt förebyggande av onkologiska formationer. Fria radikaler, salter av tungmetaller, gifter och andra gifter stoppas.
4. Men en sådan värdefull produkt vid första anblicken har en baksida av myntet. Det består i ett förbud mot att ta upp närvaron av patologier i matsmältningssystemet. Detsamma gäller för bukspottkörtel- och leversjukdomar. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till en eventuell allergi mot råvaror.

utbildning

1. Endast de frukter som är helt mogna tillåts förfarandet. Sådana fall har en imponerande lista över värdefulla ämnen, samt tolererar lätt effekterna av frysningstemperaturer. Det är viktigt att bären är pigmenterade i en orange ton.
2. När samlingen tar slut är det starkt avskräckt att överexponera produkten för länge vid rumstemperatur. Inom sex timmar är det nödvändigt att börja sortera och bearbeta för efterföljande transport i kylan. Annars börjar den naturliga nedbrytningen av vitaminer.
3. Förberedande aktiviteter består av flera etapper. Du måste eliminera stora grenar, om nödvändigt ta bort frukterna från dem.Du måste också ta bort lövverket och sedan skölja råvarorna under kranen minst 4 gånger. Med varje skölj lämnar små petioles och kvistar, de behövs inte. Parallellt är det nödvändigt att avvisa bortskämda exemplar, de själva flyter upp i vattnet.
4. När spolningen är klar börjar nästa steg. Det består av en grundlig sökning. Frukter som har krossats utesluts eller lämnas för att göra te eller bearbeta i form av sylt, sylt, kompott, andra godisar av detta slag. Du kan ta dem till bakning eller desserter, samt kombinera med granulerat socker och slipa.
5. När du är säker på att alla frukter är av hög kvalitet och verkligen redo att gå för långvarig lagring i frysen, beväp dig själv med en slitssked. Fånga bären, lägg dem på ett fodrat papper eller tyghandduk. Torkning tar högst en halvtimme, men utan det kan du inte gå vidare.

frysning

1. Det finns inte många variationer av att förbereda en produkt för vinterkonsumtion. En klassiker anses vara den vanliga nedsänkning av bär redo för denna procedur i frysen. Det här är tillräckligt enkelt. Du måste ta ett bräde för skärning av mat, en platt skål med stor diameter eller vanlig kartong, fodrad med polyeten.
2. Därefter läggs bären ut bredvid varandra, men avståndet ska vara minst minimalt. Eftersom frukterna sticker samman under bearbetningen, vilket kommer att komplicera deras efterföljande konsumtion. Så när du har lagt råvarorna på en plan yta ska du sänka ned brickan i frysen och vänta på att havtornet stelnar helt.
3. När detta händer tar du bort magasinet. Ta rena plastpåsar för mat eller behållare med lufttäta lock. Flytta de frysta bären i dem och täppa till. Sätt tillbaka den i kameran, njut av när som helst på året.
4. Som ett alternativ till påsar och behållare kan du använda alla andra behållare och enheter som tål en kraftig temperatursänkning. Många hemmafruar utövar metoden att skifta frukten till vanliga koppar med en volym på 200-500 ml. Men det är viktigt att komma ihåg att de är fyllda med bär när de redan är frysta.
5. Det är vettigt att beröra en annan intressant variant, som mer påminner om en halvfabrik. För att göra detta måste du genomföra förberedande aktiviteter, som beskrivs ovan. Därefter nedsänks färska frukter i en mixer, skördare eller bläddra till ett puretillstånd med någon annan metod. Socker sätts till kompositionen för smak, därefter förpackas innehållet i behållare och skickas till frysen. Bekvämt och enkelt.
6. Oavsett vilken metod du föredrar är det absolut nödvändigt att du har information om hur länge din produkt kan stanna kvar i kammaren. Enkelt uttryckt måste du ta reda på utgångsdatumet. Om temperaturregimen är stabil och uppgår till cirka -18 grader, kommer i denna form frukt eller ving med socker att ligga i upp till nio månader. Men hemmafruerna lämnar djärvt bär i ett år.

I dagens material granskade vi ganska värdefull information som gör att du kan äta en läcker och samtidigt användbar produkt året runt. Viktigast, kom ihåg att det är nödvändigt att tina råvaror på ett naturligt sätt. Annars kommer alla fördelar att försvinna.

Video: hur man förbereder havtornet för vintern