Hur man lagrar potatis i lägenheten

På hösten är det dags att fylla på vintern. Den största platsen i källare och källare är potatis. Och om ägarna till skjul, garage och sommarstugor inte har något att oroa sig för, har de flesta stadsinvånare ett problem - hur man lagrar potatis i en lägenhet.

Hög temperatur och för torr luft tillåter inte länge att spara ett stort antal knölar i gott skick. Men släng inte bort det!

Vi skyndar oss att lugna, det är fullt möjligt att hålla potatis i lägenheten. Det är riktigt nödvändigt att göra några ansträngningar för arrangemanget. Utan arbetskraft, som de säger ...

Det finns flera sätt:

• på balkongen (loggia)
• i ingången (vestibule)
• under fönstret
• i kylen

Var och en av dessa metoder är bra på sitt sätt. Vi kommer att beskriva allt i detalj.

Potatisar på balkongen på vintern

Naturligtvis kan du inte bara ta knölarna, lägga dem i väskor och lägga dem på balkongen. De första frostarna med glädje kommer att förstöra alla dina lager. Måste skydda potatis från kylan. Det är värdelöst att kasta en päls på en påse. Tjocka filtar sparar inte heller. Det finns två alternativ.

Alternativ nummer 1. Balkongen är stor, mycket utrymme. Vi tar två lådor. En enorm, i hörnet av loggian. Vi lägger en mindre låda i den. Avståndet mellan behållarnas väggar bör vara minst 12 cm. På det här avståndet behöver du klämma sågspån, träspån eller polystyrenplattor. Glöm inte botten, vi isolerar locket i enlighet därmed.

Inuti fäster vi ett par 15-watts glödlampor målade med mörk färg. Förresten, lådorna bör vara utan sprickor och hål.

Nu kan du hälla torra potatisar i en liten behållare. Täck och det är det. En improviserad låda för förvaring av potatis i lägenheten är klar. Ett sådant system bevarar temperaturen helt upp till + 7 ° С, när det når -30 ° С på gatan.

Naturligtvis med lamporna tända. Varför måla med mörk färg? Så att potatisarna inte blir gröna. Värmen från glödlamporna kommer fortfarande att gå. Om du kastar ett tjockt filt eller gamla vinterkläder kan du inte vara rädd för skörden, inte ens vid -40 ° C.

Rådet. Gör strukturen stillastående av kvalitetsved och god isolering. Då behöver du inte skapa det varje år. På sommaren kan du använda designen som ett soffbord.

Alternativ nummer 2. Balkongen är liten, det finns inte tillräckligt med utrymme. Du kan inte installera någon ruta, du har ingenstans att vända dig. Måste spendera pengar. Branschen erbjuder till salu termiska containrar. De finns i tre volymvarianter, estetiskt vackra och kompakta.

Ett stort plus av sådana mönster i utrustning av en termostat. Det vill säga, du kan helt enkelt ansluta den till ett eluttag och ställa in önskad temperatur inuti. Resten görs genom automatisering. Kapaciteten för värmebehållare kan väljas beroende på det fria utrymmet på balkongen. Till och med det mest omfattande när det är fulladdat tar mycket lite utrymme.

Rådet. Så att sommaren strukturen inte tar plats på balkongen, kan den rengöras, tvättas, torkas. Vik sedan och ta bort tills nästa användning.

Potatis i verandan

Nej, naturligtvis ska du inte bara lämna väskorna bredvid ytterdörren. Nästa morgon hittar du dem inte. Men på vissa våningar finns det separata vestibuler med en inhägnad krok. Det är här du kan sätta en låda med potatis. Naturligtvis genom överenskommelse med andra användare och grannar. Inte alla kommer att njuta av lukten av grönsaker.

Förresten, även i vanliga verandor från sovjettiden, förblev stora lådor skruvade på golvet eller väggen. Från fortfarande nära slottet från älskare av freebies.Det är bara att verandan alltid är svalare än lägenheten. Och potatisarna lagras perfekt där.

Rådet. Sortera med jämna mellanrum potatisarna i en låda och öppna den för luft. Så du kommer att märka i tid sjuk eller börja ruttna knölar.

Potatisen under fönstret är som

Naturligtvis inte i en strängväska på gatan. Det är i lägenheten. Många minns att i hus som byggdes under tiden av Krosjtjov fanns det ett slags kylskåp under fönstret i köket. Det vill säga ett skåp med en ventil. Naturligtvis är den inte så stor, men ungefär en påse potatis kan placeras.

I vissa hus byggda i slutet av 70-talet är denna nisch mycket större. Du kan redan klämma in 2 påsar i den. Kylskåp i ungefär samma storlek tillverkas i moderna byggnader.

Tidigare var det omöjligt att reglera ventilation och kylning, och själva vädret ställde in temperaturen i kylen. En del av värmen kom från lägenheten, och det visade sig vara tålligt. Men i svår frost frös grönsakerna.

Moderna fönsterbrädor kan delvis regleras med avseende på ventilation och temperatur. Detta görs med en speciell ventil.

Rådet. På vintern, täck ventilationshålet, annars fryser potatisen och blir söta. Inte kritiskt, men inte alls välsmakande.

Potatis i ett enkelt kylskåp

Absolut alla källor säger mycket kategoriskt: du kan inte förvara potatis i ett inhemskt kylskåp! Och de ger järnargument. Vid en temperatur på + 4-5 ° C förvandlas stärkelse i knölar till socker. De blir söta.

Vad säger du! Verkligen? Så i källaren eller källaren passar temperaturen potatisen. Inget socker bildas. Och vad finns i kylskåpet ... Jag undrar vad ett sådant uttalande bygger på och varför alla, som papegojor, upprepar denna fulla nonsens? Åtminstone tänkte de ett huvud innan de gav rekommendationer.

Läs vidare. Den höga fuktigheten inuti får potatisarna att ruttna mycket snabbt. Vi kom fram. Den genomsnittliga källaren har en luftfuktighet på cirka 80%. Ungefär samma sak i den gamla produktionen. Var är fångsten?

Nästan alla nya enheter är utrustade med ett "men frost" -system. Följden är att fuktigheten inuti är mycket låg. Där lyckas människor till och med torka gröna. En potatis, även om den vill ruttna, har helt enkelt inte tid. Torkar snabbare.

Ditt svar, kamratrådgivare?

För att sammanfatta. Potatis kan förvaras i hushållets elektriska kylskåp till våren. Den enda nackdelen är inte tillräckligt med utrymme. Du kommer faktiskt inte att hamra hans knölar till ögongloberna.

Även om det finns var du ska placera den andra enheten och sättet att köpa den, kan det här vara svaret för dig.

Några rekommendationer

1. Använd inte plast eller påsar för någon metod för förvaring av potatis i en lägenhet. I sådant material är alla grönsaker och frukter dåliga. Men säckväv och vanliga nät har visat sig mycket bra.
2. På nätverkets öppna utrymmen finns det källor som hävdar att tidiga potatis bara lagras fram till november. Säg, då visnar det och torkar. Konstigt, men hur är det med plantmaterialet? På våren var man kan få tidiga potatis? Vilket nonsens. Alla sorter bevaras väl vid temperaturer som inte överstiger + 3 ° C. Knölarna förblir elastiska och täta tills nästa sommar. Men en ökning av temperaturen även med 1 grad minskar kraftigt hållbarheten på grönsaker.
3. Ibland har lägenheter ouppvärmda förråd. Det finns verkligen ingen källertemperatur, men ändå svalare än i rummen. Potatis i skafferi kan förvaras fram till januari, men fuktigheten är för låg där. Så att knölarna inte bleknar längre, bara placera vattentankarna i skafferi tillsammans med grödan. Eller hängs våta handdukar, som fuktar när de torkar.
4. Använd inte någon av de beskrivna lagringsmetoderna, glöm inte - totalt mörker krävs strikt.Även periodisk kontakt med solen på knölarna orsakar deras gradvis grönande. Du kan inte äta sådana grönsaker längre.
5. Så att potatisarna inte gror längre sprutas det ibland med speciella preparat. Men vi rekommenderar att du bara bearbetar plantmaterial på detta sätt. Matlagning av potatis bör inte utsättas för sådan bearbetning. Det finns verkligen inget att dra något skräp i munnen. Och så runt är full av kemi.
6. Oftast tvättar de inte potatisen innan de läggs till förvaring. Det är bara skälen för detta, ingen citerar. Varför inte tvätta? Vad ger det? Du kan tvätta potatisen, du kan inte gnugga den med allt dopet. Det är hela förklaringen. Skada inte huden för att hålla den bättre. Och tvätta så mycket som din älskling önskar.

Hur lagrar jag potatis i lägenheten? Nu känner du till de vanligaste och prisvärda metoderna. Använd dem för att bevara grödor under de kalla vintermånaderna. Det kommer inte att vara möjligt att implementera en av de föreslagna, så leta efter dina alternativa metoder. Kanske kommer din kunskap att antas av många stadsbor och kommer att säga tack senare.

Video: potatis för vintern - vad som påverkar bevarandet