Hur man lagar pärlkorngröt i vatten

Korn anses vara ett lager av vitaminer, mineraler och aminosyror. Gryn av den här typen är inte så populära, till skillnad från ris och bovete, men förgäves. Korn innehåller i sin sammansättning magnesium, zink, fosfor, selen, kalcium. Inte utan kalium, mangan, koppar och järn. Experter har funnit cirka 20 aminosyror, som anses vara nödvändiga för människokroppen. För att få tillräckligt med alla gynnsamma egenskaper måste du koka kornet ordentligt. Vi har samlat de mest läckra recepten.

Hur man lagar pärlkorngröt i vattnet

Ett enkelt sätt att laga pärlkorn

  • pärlkorn - 245 gr.
  • vatten - 1,2 l.
  1. Skölj kornet, doppa det i en durkslag eller sikt, låt rinna av. Flytta till en tjockbotten panna, fyll med vatten, sätt på en långsam eld.
  2. Ta massan till bubblor och låt sedan sjunka ytterligare 40 minuter. Töm vätskan efter den tilldelade tiden, tillsätt en bit smör, blanda.
  3. Låt en kvarts timme för att insistera, salt. Om så önskas kan du lägga till socker, bär, frukt. Vissa hemmafruar lagar gröt med kokt kött.

Blötlägg kornmatlagning

  • korn - 300 gr.
  • vatten för blötläggning - 1,3 liter.
  • kokvatten - 1,4 l.

  1. Tvätta kornet under kranen, låt det rinna i ett durkslag. Häll gröt i pannan, häll vatten för blötläggning. Det rekommenderas att du använder filtrerad rumstemperaturvätska. Blötläggningstiden är 12 timmar. Under denna period sväljer spannmålen, vilket gör att du lagar det mycket snabbare.
  2. När den angivna tiden är slut dränera vätskan. Häll vatten i pannan igen, koka upp. Häll det genomblöta pärlkornet, i det här skedet behöver du inte salta. Rör gröt ofta. Vanligtvis är tillagningstiden 25 minuter.
  3. Efter denna tid kan du smaka på gröt. Om kornen är väl kokta, stäng av brännaren och töm det återstående vattnet. Tillsätt smör, salt, täck. För bästa effekt, linda in behållaren med en tjock handduk, insister korn i en halvtimme.

Kornmatlagning i två steg

  • korn - 260 gr.
  • vatten - 2 l.
  1. Skölj spannmål, låt den rinna av i en durkslag. Häll 1 liter i pannan. vatten, få fram de första bubblorna, minska elden. Häll korn, koka i 7 minuter med lägsta märke.
  2. Efter den angivna perioden har du filtrerat gryn genom en sil eller durkslag, täck och låt stå i en halvtimme. Häll ytterligare 1 liter i en annan kastrull. vatten, koka.
  3. Häll kornet, koka det i ungefär en halvtimme och kontrollera regelbundet beredskapen "efter smak". När massan sväller, stäng av värmen, töm vatten och salt. Tillsätt olja, knåda tills den är jämn.
  4. Täck behållaren med ett lock, linda med en filt, låt stå i en timme. Under denna period når gröten den önskade konsistensen och är redo att användas.

Matlagning korn i en termos

Matlagning korn i en termos

  • vatten - 800 ml.
  • pärlkorn - 225 gr.
  • salt, smör
  1. För att förbereda pärlkorn på detta sätt måste du ta en termos med en volym av 1 liter eller mer. Tekniken kräver inte noggrann kontroll från utsidan, du kan laga spannmål var som helst.
  2. Tvätta kornen, töm överskottsvätskan, salt och låt stå i 20 minuter. Tillsätt smör i botten av termosen, skicka kornet till hålrummet och häll kokande vatten nästan till toppen.
  3. Kork, skaka kraftigt behållaren så att oljan smälter och sprids jämnt. För att laga gröt i en termos måste du tåla spannmål i 5 timmar.Efter denna period är den klar att användas.

Kök med mikrovågsugn

  • korn - 260 gr.
  • smör - 25 gr.
  • vatten - faktiskt
  1. Skicka kornet till ett durkslag och skäll med kokande vatten efter den första tvätten. Blötlägg spannmålen i vatten i rumstemperatur i 4 timmar. Sil sedan vätskan, fyll kornen med nytt vatten (420 ml.).
  2. Sätt pannan på kaminen, ställ in medelkraften och koka upp. Koka i cirka 5 minuter, kast sedan gröt i ett durkslag, skölj väl.
  3. Välj en behållare som tål värme i mikrovågsugn. Flytta kornet i det, fyll det med vatten igen. Vätskan bör stiga 1,5 gånger över kornen.
  4. Salt gröt, täck, sätt i mikrovågsugn. Slå på enhetens maximala ström, ställ in timern i 6 minuter.
  5. Efter 2 minuter, minska strömmen exakt två gånger. Ta bort kornet, blanda och skicka igen för att försvinna. Låt koka i 25-35 minuter, sätta mikrovågsugn med jämna mellanrum i paus och blanda kompositionen.
  6. När den angivna tiden går, utvärdera gröten efter smak. Om kornen är hård och rå, tillsätt lite kokande vatten, koka skålen i ytterligare 5-7 minuter tills den är kokt.
  7. Efter alla manipulationer, tillsätt olja, knåda tills den är jämn, låt den "nå" under locket i 15-20 minuter. Det är tillrådligt att linda de värmebeständiga diskarna med en varm filt.

Ugn korn matlagning

  • pärlkorn - 265 gr.
  • dricksvatten - 800 ml.
  • smör - 25-30 gr.
  1. Skölj kornet och blötlägg det i filtrerat vatten över natten. Efter morgonuppväckningen, dränera den använda vätskan, förbered lerkrukor för gröt.
  2. Packa spannmål på dem, häll kokande vatten över dem så att vattnet stiger 3-4 cm över kornen. Stäng inte krukorna, förvärm ugnen till en temperatur på 210-220 grader, sätt diskarna inuti.
  3. Efter 10 minuter, minska kraften till 200 grader, låt kroppen sjuda i 45 minuter. Därefter tar du bort den färdiga skålen, förser den med smör, granulerat socker (valfritt), salt.
  4. Du kan täcka diskarna och låta pärlkornet brygga i ungefär en halvtimme. Under denna period kommer det att svalna, bli saftigt och krämigt. Havremjöl och lingröt framställs på liknande sätt.

Kokar korn i en dubbelpanna

Kokar korn i en dubbelpanna

  • pärlkorn - 245 gr.
  • dricksvatten - 740 ml.
  • smör - 45 gr.
  • salt - 20 gr.
  1. Om du inte har en dubbelpanna kan du använda en riskokare. De tekniska egenskaperna för de listade hushållsapparaterna är nästan identiska, så det slutliga resultatet kommer inte att förändras.
  2. För att komma igång, rensa pärlkornet från en vitaktig beläggning genom att tvätta den under kranen. Kasta kornen i ett durkslag, låt överskottsvätskan rinna ut. Fyll därefter gryn med vatten, täck och låt stå i 3 timmar.
  3. Tappa ur, placera kornet i en dubbelpanna, fyll med vatten i ett förhållande av 1: 3. Täck, slå på funktionen "Matlagning" eller "Gröt". Tillagningstiden är 1 timme.
  4. Om du gör det utan att blötlägga tar det cirka 2 timmar att laga mat. Efter att ha stängt av timern, skynda dig inte att öppna locket, vänta en halvtimme. Fyll därefter gröt med olja, salt, fortsätt till provsmakningen.

Matlagning korn i en långsam spis

  • filtrerat vatten - 750 ml.
  • pärlkorn - 250 ml.

  1. Som med alla andra tillagningsmetoder måste korn sköljas i förväg. När den vitaktiga vätskan tappas, fyll kornen med vatten, låt den blöta i 3 timmar. Om du inte har mycket tid, häll spannmålen med kokande vatten och blöt i cirka en kvarts timme.
  2. När kornet är vått, dränera vattnet, skicka kompositionen till långsam spis. Häll filtrerad vätska i förhållandet 1: 3. Det är lämpligt att smörja skålens hålrum med smör så att gröt inte bränner.
  3. Stäng locket, ställ in funktionen "Bovete", "Gröt" eller "Matlagning". Om du har en automatisk multicooker med tillgängliga lägen väljs tiden oberoende.I annat fall kan du slå på enheten i 1-1,5 timmar.
  4. När du har stängt av timern, salta pärlkorngröt, tillsätt smör och socker (om du gillar det). Rör om skålen, täck och låt den bryggas i 20 minuter.

Korn uppskattas för sin smak och höga innehåll av användbara enzymer, som har en gynnsam effekt på aktiviteten hos alla inre organ. Överväg recept för matlagning av spannmål i en dubbelpanna, ugn, långsam spis, riskokare eller på en spis. Om detta inte är möjligt, blötlägg kornen med kokande vatten i en termos. Tillsätt salt, smör och andra ingredienser efter smak. Läs tillverkarens rekommendationer på baksidan av förpackningen innan du lagar mat.

Video: pärlkorngröt från en gammal kokbok

Vi rekommenderar att du läser


Lämna en kommentar

att skicka

avatar
wpDiscuz

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

ohyra

skönhet

reparationer