Hur man äter kumquat: användbara tips

Orange är en fantastisk frukt. Det är svårt att hitta en person som skulle vara likgiltig mot denna solgåva. Det finns många sorter av denna kultur. Bland dem kan du träffa den läckra kumquat. Denna frukt är mycket mindre än den vanliga apelsinen, har en långsträckt form och dess smak överträffar alla förväntningar. En unik egenskap hos kumquatsmak är att dess kärna har en uttalad surhet och huden är väldigt söt. För många människor är denna citrus förknippad med solen. Denna frukt har många sorter som skiljer sig från varandra i sin form, men behåller en unik smak.

Kinesisk apelsin växer i många varma länder. Hittills har denna frukt vunnit stor popularitet, den odlas i stor skala och används för att förbereda en mängd olika rätter. Dessutom känns den kinesiska kumquaten bra på fönsterbrädorna i hyreshus.

Sammansättning av kinesisk apelsin

Kinesisk apelsin är 80% vatten, dess sammansättning är rik på många mikronäringsämnen. Denna ovanliga frukt innehåller många vitaminer och syror.

Den främsta kännetecknen för en exotisk apelsin är bristen på förmåga att ackumulera nitrater i sig, som finns i jorden.

Hur man äter Kumquat

Skal av denna frukt har en uttalad, söt smak och skiljer sig inte i stor tjocklek. Kinesisk apelsin kan ätas färskt, tidigare skuren i skivor. När man köper denna frukt måste man ta hänsyn till det faktum att köttet i många sorter är för surt och det är osannolikt att det inte äts. Oftast väljs färsk kumkvat för färsk konsumtion. Det är söt och till och med barn kommer att gilla det.

Detta betyder inte att sura sorter av kinesiska apelsiner inte ska ätas. I deras hemland tillverkas sylt av sådan kumquat och läckra marmelad och kanderad frukt tillverkas. Det är konserverat, sallader framställs av det och används för att baka kött, fisk eller fjäderfä.

Fördelarna med kumquat

1. Kineserna uppmärksammade en annan unik egenskap hos kumquat. Denna frukt kan behandla svampsjukdomar på grund av dess utmärkta bakteriedödande effekt. Juicen från denna frukt används fortfarande för att behandla infektionssjukdomar i hud och inre organ. Dessutom använder kineserna kumquat under behandlingen av sjukdomar i bronkier och lungor. Det är omöjligt att inte säga att denna unika frukt hjälper till med en baksmälla som tonar hela kroppen.
2. Kumquat hjälper till att återställa immunsystemet hos både en vuxen och ett barn. Denna funktion observeras vid regelbunden användning av det mogna fostret utan ytterligare bearbetning.
3. Oljan tillverkad av denna exotiska frukt hjälper till att bota många hudsjukdomar och har en positiv effekt på människans inre organ. Många gravida kvinnor konsumerar kumquatolja, eftersom det hjälper till att hantera toxikos och mättar kroppen med vitaminer.
4. Aromaterapi, som utförs med kinesisk orange olja, hjälper till att övervinna sömnlöshet och hantera svår stress.
5. Dessutom hjälper denna frukt helt enkelt att normalisera matsmältningskanalen och är ett naturligt antidepressivt medel.

Kinesisk orange matlagning

Många kumquatsorter säljs över hela världen. Priset beror inte bara på leverantörslandet, utan också på fruktsorten. Terapeuter rekommenderar att konsumera obearbetad kinesisk apelsin på våren, när människokroppen lider av brist på många vitaminer.

Kinesisk apelsin används för att tillaga en mängd olika rätter. Det går bra med många livsmedelsprodukter och ger de kulinariska mästerverk en unik smak.

Dessutom kan kinesisk apelsin neutralisera de negativa effekterna av alkoholhaltiga drycker. På grund av denna unika egenskap används den aktivt för att tillverka olika cocktails.

Kinesisk orange och rom cocktail
För matlagning behöver du:

• 5 bitar av mogen kinesisk apelsin.
• 20 g socker.
• 6 matskedar rom.
• 1 tesked malt ingefära.

Skivad kumquat, rom, ingefära och socker placeras i en shaker och blandas i flera minuter. Cocktail serveras med is och dekorerad med kalk.

Skörda kumquat för vintern
För matlagning behöver du:

• 0,4 kg kumquat.
• 0,2 kg socker.
• 2 liter av någon rom.

Skölj kumquaten under rinnande vatten, genomborra varje frukt med en nål så att frukten kan tappa ur saften och placera i en behållare med kokande vatten. Koka på medelvärme i högst 5 minuter, töm sedan vattnet och torka frukten.
Burkar för tilltäppning rekommenderas att steriliseras före beredning. De lägger beprövade frukter, tillsätter socker och häller rom.

Kumquat beredd enligt detta recept kan konsumeras efter 3 månader. Den äts som en oberoende maträtt, tillsatt i sallader och desserter.

Kinesisk citruscoctail med tranbär, apelsiner och läsk
För matlagning behöver du:

• En halv liter hemlagad tranbärssaft.
• En halv liter nypressad orange färsk.
• Soda.
• 4 bitar av mogen kumquatfrukter.
• En tesked malt ingefära.
• 1 orange, medelstor.
• Sugar.
• Malt svartpeppar.

Frukter måste skäras i små skivor, häll juice, tillsätt ingefära och fruktdryck. Den resulterande blandningen ska kokas och kokas på låg värme under högst 5 minuter. Efter kokningen måste frukten tas bort, tillsätt socker och peppar och låt cocktail svalna.

Cocktail serveras både varm och kall, kan kompletteras med bitar av färsk frukt eller spädas med läsk.

Kumquat i vinäger Marinade
För att beta kumquat måste du:

• 500 g mogen kinesisk apelsin.
• 250 g granulerat socker.
• 240 ml vinäger.
• Kanel.
• Carnation.

Kumquat måste tvättas, läggas i en kastrull, häll rikligt med rent vatten och koka. Frukter ska kokas på låg värme i högst 30 minuter. Efter den angivna tiden måste all vätska dräneras och frukten tappas helt. Blanda vinäger med socker och kryddor i en hög kastrull medan kumquaten tappas. Den resulterande blandningen måste kokas och tillsätt sedan beprövad frukt. Kumquat kokas i vinäger tills frukterna blir transparenta. Vanligtvis är tillagningstiden lite mer än en halvtimme.

Klar kumquat ska läggas i rena, steriliserade burkar. Sirapen som återstod i pannan kokas. Häll frukt i tjock sirap och rull upp burkar.

Prova att lägga till kumquat till din bekanta maträtt och se de fantastiska egenskaperna för dess smak!

Video: kumquat jam