Hur man steker bananer: 13 läckra recept

Många föredrar stekt bananer, och det är inte förvånande. En gourmeträtt kom till oss från Sydamerika. Hemligheten är att frukt i denna form kan konsumeras med söta tillsatser och som en sidorätt till huvudrätter. Hittills finns det många recept för matlagning, bekanta dig med några av dem.

Bananer med kanel

• mogna bananer - 1,2 kg.
• vanilj - 1 gr.
• mark kanel - 12 gr.
• majsolja - faktiskt

1. Skär skalade bananer i skivor cirka 1 cm tjocka. Bland vanilj och kanel i en liten skål.
2. Placera pannan på medelhög värme, värm oljan. Efter det, behandla frukten med en vaniljmassa och skicka till stekning.
3. Banan ska kokas på båda sidor tills en bronsfärg bildas. Servera efterrätt med glass eller i ren form för te.

Bananer i smeten

• ägg - 3 st.
• vete mjöl - 30 gr.
• bananer - 900 gr.
• vaniljesocker - 25 gr.
• solrosolja - 60 gr.
• granulerat socker - 45 g.
• stärkelse - 20 gr.

1. Blanda alla lösa ingredienser och ägg. Rör om blandningen tills den är jämn. Skala bananerna, hacka dem.
2. Doppa frukterna i ägg smeten, skicka till en varm stekpanna med smör. Stek på båda sidor tills de är knaprig. Lägg banan på en servett, låt tills oljan tappas ut.

Bananer med chilipeppar

• mjöl - 90-120 gr.
• torr chili - diskretionär mängd
• bananer (helst grön) - 350 gr.
• salt efter smak
• rund ångad ris - 125 gr.
• olivolja - 70 ml.
• Tartarsås - 45 gr.

1. Skala frukterna, hacka dem med tunna plattor längs. Blanda salt med varm peppar, strö över bananer. Sikt mjöl i en platt platta, rulla hackad frukt i den.
2. Värm upp oljan, reducera brännaren till medelkraft, stek bananerna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Skölj riset, häll det i lika stora mängder vatten, tillsätt 20 ml. olja.
3. Ställ in på kokning i en kvarts timme, skölj efter kokningen. Sätt ris på kanten av en portionerad tallrik, krydda med sås. Placera bananerna å andra sidan, häll dem eventuellt med sojasås.

Bananer med kryddor

• smör - 50 gr.
• gurkmeja - 8 gr.
• bananer - 600 gr.
• mark kanel - 6 gr.
• sesamfrön - 7 gr.
• florsocker - 30 g.

1. Skala bananerna, skär dem i tärningar (1,5 x 1,5 cm.). Lägg oljan i en stekpanna, ställ in medelvärme. Lägg till kanel och gurkmeja när det smälter. Tillsätt sedan sesamfrön.
2. När frönna har en gyllene färg, lägg bananerna i en kastrull. Ta bananerna till ett mjukat tillstånd. Ta bort från brännaren och strö över pulver.

Bananer i sirap

• granulerat socker - 100 gr.
• kycklingägg - 1 st.
• stärkelse - 20 gr.
• premiummjöl - 40 gr.
• filtrerat vatten - 50 ml.
• mogen banan - 450 gr.
• vegetabilisk olja - faktiskt

1. Ta ett ägg, tillsätt vatten, mjöl, stärkelse till det. Rör om blandningen tills den är jämn. Skär banan i längsgående skivor, strö över mjöl och linda in degen.
2. Häll så mycket olja så att den kan täcka mer än hälften av bananskivan (djupt fett är bäst för dessa ändamål).
3. Stek bananerna till en bronsfärg, sätt på en servett, vänta på att fettet tappas. Värm samtidigt 250 ml i en andra panna. majsolja och häll i sirap (socker med vatten).
4. Rör om blandningen på låg värme tills en homogen massa bildas. Lägg de kokta bananerna i den färdiga sirapen. Servera till bordet.

Bananer med yoghurt

• nötter (valfritt) - 60 gr.
• flytande honung - 50 gr.
• naturlig yoghurt - 350 ml.
• smör - 30 gr.
• bananer - 550 gr.

1. Slip nötter, tillsätt honung och blanda.
2. Smält smöret i en kastrull, stänk bananskivorna tills de är gyllenbruna.
3. Lägg frukten på ett fat, häll först med yoghurt, sedan honung med nötter.

Bananer med choklad

• banan - 400 gr.
• skalade frön - 250 gr.
• sylt utan bär (sirap) - 180 ml.
• vaniljglass - 300 gr.
• orange - 1 st.
• mjöl - 60 gr.
• vegetabilisk olja - 70 ml.
• mörk choklad - 120 gr.

1. Skiv banan med längsgående skivor, strö mjöl på alla sidor. Stek i olja, låt svalna, flytta i ett fat.
2. Lägg glassen på en varm, rostad frukt, häll sirapen. Strö över riven choklad och frön. Orange skivor används som dekoration.

Bananer i honung

• granulerat socker - 55 g.
• bananer - 480-500 gr.
• honung - 40 gr.
• smör - 60 gr.
• citronsaft - faktiskt mängden
• florsocker, kanel - för dekoration

1. Skala bananerna och skär dem i skivor som är ca 5-7 mm tjocka. Placera på en tallrik, strö över citronsaft så att frukterna inte vittas ut.
2. Koka en tjockbotten stekpanna, smält smör i den, tillsätt granulerat socker. Minska kraften i brännaren till det mellersta märket, bringa massan till utseendet på de första bubblorna.
3. När socker och smör börjar koka, tillsätt honung. Rör om innehållet med en träspatel, skicka hackade bananer till diskarna. Stek dem på båda sidor tills en brun skorpa visas.
4. Lägg den färdiga behandlingen på en platt skål. Blanda kanel med pulver, strö över en blandning av bananer. Servera med färska myntablad och valnötter.

Karamellbananer

• granulerat socker - 40 gr.
• mörk rom (sprit) - 50 ml.
• grön banan - 100 gr.
• svarta russin - 35 gr.
• smör - 65 gr.

1. Smält smör och socker i en kastrull med omrörning med en träspatel. Skär bananen i flera bitar. Lägg frukt och russin i en varm panna.
2. Häll i romen efter att ha stekt ingredienserna, blanda. Titta på karamellprocessen.
3. Utan att skada bananens integritet, sätta den tillsammans med russin på en tallrik, häll den återstående sirapen på toppen.

Bananer med sprit

• banan - 130 gr.
• premiummjöl - 50 gr.
• smör - 20 gr.
• olivolja - 50 ml.
• kafflikör - 40 ml.

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt olivolja i det. Rulla skivade bananer i mjöl, placera i en panna.
2. Vänta på bildandet av en gyllene skorpa, ta bort skålen från brännaren. Häll spriten på en platt platta, doppa en banan. Behandlingen är redo att äta.

Bananer i degen

• solrosolja - 15 ml.
• ägg (hel) - 1 st.
• äggula - 3-4 st.
• premiummjöl - 55 gr.
• granulerat socker - 10 g.
• smör - 15 gr.
• mjölk - 275 ml.
• bakarens jäst - 6-7 gr.
• vaniljesocker - 10 g.

1. Värm upp mjölken i mikrovågsugnen, späd jäst med den, blanda. Häll i socker och vanillin, tillsätt smält smör och siktet mjöl. Knåda med en sked, vänta en timme.
2. Börja laga grädden. Kombinera granulerat socker med äggulor och ett helt ägg, tillsätt lite mjöl. Koka mjölk i en separat skål, blanda med smör och häll över ägg.
3. Förvärm grädde, hack bananer. Doppa de skivade frukterna i degen, rulla i en söt krämig massa, stek i en varm panna tills den är gyllenbrun.

Panerade bananer

• brödsmulor för bröd - 120 gr.
• smör - 110 gr.
• banan - 700 gr.
• olivolja - faktiskt

1. Smält smöret, lämna det i en varm skål. Skär banan i ringar, dopp smöret och sedan brödet.
2. Skicka frukten till en varm stekpanna med olja, stek tills den är knaprig. Gör manipulationen på låg värme. Ta bort godisen och lägg den på en servett.

Bananer med vodka

• smör - 75 gr.
• mogna bananer - 400 gr.
• rörsocker - 60 g.
• florsocker - 25 gr.
• vodka - 20 ml.

1. Skär bananerna i längsgående cirklar med en tjocklek av cirka 1 cm. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker. Vänta tills en homogen blandning bildas.
2. Placera banan i den resulterande sirapen, stek till brons. Spraya frukt med vodka, minska brännaren till ett minimum. Tomite cirka 4 minuter. Ta bort skålen från värmen, placera i en platt skål, strö över pulver.

Bläddra bland de populära recepten för stekt bananer med kanel, kryddor, yoghurt, honung, paprika, kaffevat, vodka, sirap. Gör en godbit i brödsmulor eller deg. Variera proportionerna som du vill, lägg till dina favorit- söta fyllmedel eller smaksättningar.

Video: hur man steker bananer